Thưởng thức món chả ram tôm đất Bình Định - biểu tượng ẩm thực của đất võ

Đôi điều về món chả ram tôm đất Bình Định

Từ những nguyên liệu đơn giản, người dân Bình Định đã tạo ra nhiều món ăn ngon. Chả ram tôm đất Bình Định là một trong những món truyền thống nổi tiếng. Mỗi chiếc chả ram đều là sự kỳ công của người làm. Từ việc chọn nguyên liệu, cuốn chả cho đến việc chiên sao cho giòn ngon và thơm phức.

Chả ram tôm đất Bình Định không chỉ là một món ăn quen thuộc mà còn gắn bó với kỷ niệm tuổi thơ của nhiều người. Nó thường xuất hiện trong các dịp lễ quan trọng hoặc là món ăn vặt hàng ngày. Đừng quên thử món này khi đến Quy Nhơn!

Món chả ram tôm đất Bình Định 

Hướng dẫn cách làm chả ram tôm đất Bình Định cực kỳ đơn giản

2.1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị 

Để chế biến chả ram tôm đất Bình Định ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

- Tôm đất 200g

- Thịt heo ba rọi 200g

- Bánh tráng 

- Hành tím 100g

- Rau thơm, rau xà lách, dưa leo, xoài chua, cải bẹ xanh...

- Gia vị nêm: muối, tiêu, dầu ăn, nước mắm, bột ngọt.

* Chú ý:

- Để tôm sau khi chế biến giữ được vị ngọt tự nhiên, hãy chọn tôm nước mặn có vỏ màu nâu đỏ, thân thon dài, không chân và đầu dính chặt vào thân.

- Về thịt heo, chọn thịt ba chỉ ở bụng, vừa nạc vừa mỡ để nhân chả ram không bị khô khi chiên.

Đảm bảo thịt tôm sau khi chế biến vẫn giữ vị ngọt tự nhiên, hãy chọn tôm nước mặn vỏ màu nâu đỏ

Chắc chắn phải cuốn kĩ để không làm nhân bánh rơi ra khi chiên 

Sau khi hoàn thành việc cuốn chả

Chiên chả ram tôm đất Bình Định ngập dầu cho đến khi vàng đều 2 mặt

Pha nước mắm chua ngọt là bí quyết giúp món ăn thêm hấp dẫn

Cách bảo quản chả ram tôm đất Bình Định như thế nào?

3.1. Đối với chả ram tôm đất Bình Định chưa chiên

Sau khi cuốn chả, bạn có thể đặt vào hộp đựng thực phẩm và để trong ngăn đông tủ lạnh trong 2 ngày. Để giữ độ giòn ngon, không nên đông lạnh quá lâu.

3.2. Với chả ram tôm đất Bình Định đã chiên xong

Đối với phần chả ram đã chiên, bạn có thể bọc trong giấy bạc lót giấy thấm dầu để giữ độ giòn ở nhiệt độ phòng.

Đề xuất một số địa chỉ bán chả ram tôm đất Bình Định ngon, chuẩn vị

Khi du lịch Quy Nhơn, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy nhiều quán ăn và cửa hàng bán đặc sản chả ram tôm đất Bình Định.

4.1. Những cửa hàng bán chả ram tôm đất Bình Định phục vụ làm quà

- Mận Khoa - Địa chỉ: 58 Vũ Bảo, TP. Quy Nhơn

- Bình Định Phụng Nga - Địa chỉ: 61 Vũ Bảo, TP. Quy Nhơn

- Thanh Liêm - Địa chỉ: 128 Chương Dương, TP. Quy Nhơn

- Như Ý - Địa chỉ: 156 Nguyễn Huệ, TP. Quy Nhơn

4.2. Nơi thưởng thức chả ram tôm đất ngon tại Quy Nhơn

- Cô Hiền - Địa chỉ: 219 Diên Hồng, P. Lý Thường Kiệt

- Hồng Hạnh - Địa chỉ: 393B Nguyễn Huệ

- Tiến Trang - Địa chỉ: 105 Lê Thanh Nghị

- Minh Dung - Địa chỉ: 94 Chương Dương

Dù là món ăn dân dã dễ làm nhưng chả ram tôm đất Quy Nhơn vẫn thu hút mãnh liệt, khiến nhiều tín đồ ẩm thực say mê mãi không ngừng. Hãy khám phá thêm nhiều đặc sản khác của Quy Nhơn cùng những hoạt động giải trí thú vị khi bạn đến đây.