Thưởng thức món nem xôi chiên, mọi người trong gia đình đều say mê

Món nem này thơm ngon, vừa giòn vừa dẻo, làm nhanh chóng và đơn giản, là sự bổ sung tuyệt vời cho thực đơn gia đình.

Danh sách nguyên liệu:

- 200 g thịt bò xay

- 100 g gạo nếp trắng

- 5 cây nấm hương cắt nhỏ

- Một ít rau mùi băm nhuyễn

- 1 gói bánh đa nem (hoặc bánh tráng)

- Gia vị: bột canh, hạt tiêu, mỳ chính, tương ớt, dầu ăn.

Cách thực hiện:  

Bước 1:

- Trong một tô, hòa quệt thịt xay, nấm hương và rau mùi băm nhuyễn. Thêm một chút bột canh, mỳ chính, trộn đều để gia vị thấm đều.     

Bước 2:

- Gạo đã được vo sạch ngâm khoảng 4 giờ hoặc qua đêm, sau đó vo lại và để ráo nước. Trộn gạo với một ít bột canh. Hấp chín gạo thành xôi, đảo xôi đều trong lúc hấp để đảm bảo chín đều.

Bước 3:

- Trải lá bánh đa nem ra thớt, múc một muỗng xôi lên và phẳng đều. Sau đó, đặt lên trên một lớp thịt xay đã ướp.

- Tiếp tục múc một lớp xôi và phẳng lên trên lớp thịt.

- Gấp mép lá bánh đa, cuốn trọn như làm nem rán theo cách truyền thống.

- Lặp lại quá trình cho đến khi sử dụng hết xôi và thịt.

Bước 4:

- Hâm nóng dầu ăn trong chảo, thả nem xôi cuộn vào chiên cho đến khi chúng có màu vàng giòn, sau đó vớt ra đĩa.

Bước 5: Hoàn thành

Món nem xôi ngon, có màu vàng giòn, chín đều.

Lưu ý: Bạn cũng có thể sử dụng xôi còn lại từ bữa ăn trước để làm món nem xôi này. Tuy nhiên, khi cuộn nem, hãy hấp xôi lại để giữ ẩm và dễ dàng múc và phân phối xôi lên bánh tráng.