Buzz
Nếu bạn đã cảm thấy nhàm chán với các món chiên, xào, rán từ chảo chống dính khiến bữa ăn chính trở nên đơn điệu, hãy thử sức với những món tráng miệng hấp dẫn, nhanh chóng được chế biến từ chảo chống dính dưới đây để cả gia đình bạn cùng thưởng thức.
1. Bánh Dorayaki Làm Bằng Chảo Chống Dính
Nguyên liệu cho món bánh này bao gồm: 1 chén bột mì, nửa chén đường, 2 quả trứng, 3 muỗng canh nước, nửa muỗng cà phê bột nở, 1 muỗng canh mật ong, dầu ăn và đậu đỏ.
Bước đầu, bạn hãy chuẩn bị nhân đậu đỏ cho bánh. Đậu đỏ cần được ngâm trước 1 đêm và đun sôi với nước khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để nguội. Tiếp theo, hãy nấu đậu đỏ thêm 1 lần nữa cho nhừ. Cho đậu đỏ đã nhừ vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn, thêm đường muối vào hỗn hợp sao cho có hương vị vừa ăn.
Sau đó, bạn tạo hỗn hợp bột nở hòa tan trong nước, sau đó thêm mật ong, trứng và đường vào trộn đều. Chờ khoảng 2 phút, bạn cho bột mì vào hỗn hợp, nếu thấy quá đặc, có thể thêm nước.
Cuối cùng, hãy rán bánh. Đặt chảo chống dính ở nhiệt độ thấp, thoa một lớp dầu xung quanh chảo bằng giấy thấm dầu. Sử dụng muôi nhỏ để múc bột đổ vào chảo, tạo thành bánh tròn đều. Đảo bánh để mặt trên và mặt dưới có màu vàng nâu đều nhau. Sau đó, phết nhân đậu đỏ lên mặt bánh và kẹp thêm một chiếc bánh nữa. Bạn đã có một chiếc bánh Dorayaki hấp dẫn, thơm ngon được làm từ chảo chống dính.
Bánh Dorayaki thơm lừng, tuyệt vời từ chiếc chảo chống dính.
2. Pha chế bánh Pancake với chảo chống dính
Chuẩn bị nguyên liệu: 3 quả trứng, 420g bột mì, 90g đường, 2g muối, 25g bột nổi, 240 ml sữa, 80ml dầu ăn, 200g vụn chocolate.
Bật chảo lên và chuẩn bị 2 tô lớn. Tô thứ nhất: Bạn trộn đều bột mì, đường, muối, và bột nổi. Tô thứ hai: Bạn khuấy đều trứng, sữa, và dầu thực vật, sau đó dùng máy đánh trứng để hỗn hợp trở nên mịn. Đổ hỗn hợp từ tô thứ hai vào tô thứ nhất và khuấy đều cho đến khi mịn.
Tiếp theo, đặt chảo chống dính lên bếp ở lửa vừa. Sử dụng muôi để đổ hỗn hợp từ trên cao vào chảo, tạo ra những bánh có hình tròn. Rồi rắc vụn chocolate lên bề mặt bánh. Chờ cho bánh chín đều.
Cách làm bánh Pancake thật đơn giản và ngon miệng.
3. Pha chế bánh rán nhân táo với chảo chống dính
Dành cho món bánh này, bạn cần chuẩn bị: 470g bột mì, 120g bơ thực vật, 5g muối, 100ml nước lạnh, 2 quả táo, 60g đường, 5g bột quế, và dầu thực vật.
Cách làm phần vỏ bánh: Hãy rây bột mì và muối vào tô, sau đó cắt bơ thực vật thành từng viên và trộn chung với bột. Thêm 1 thìa canh nước vào hỗn hợp và trộn đều cho đến khi có hỗn hợp đặc mịn. Nặn bột thành hình tròn, gói vào nylon và để vào tủ lạnh khoảng 30 phút.
Chế biến nhân bánh: Rửa sạch 2 quả táo, gọt vỏ và xắt chúng thành hình hạt lựu cho vào nồi. Thêm đường, bột quế, và muối vào. Đun táo cho đến khi chúng mềm mại.
Sau 30 phút, lấy phần bột làm vỏ bánh và đặt lên mặt phẳng. Cán mỏng bột và cắt thành hình tròn đều bằng miệng cốc. Đặt nhân táo vào giữa phần bột, gập đôi phần bột lại, và ấn mép bột để kín. Cuối cùng, cho bánh vào chảo chống dính ngập dầu cho đến khi bánh chín vàng, giòn rụm.
Bánh rán nhân táo thơm ngon, được làm bằng chảo chống dính, là sự lựa chọn của nhiều người yêu thực phẩm.
