Thưởng thức sự mát lạnh của Patbingsu trong mùa hè

Khám phá hương vị độc đáo của Patbingsu Hàn Quốc

PatBingsu - đặc sản nổi tiếng của Hàn Quốc, món tráng miệng đá bào ngọt mát đã trở thành nguồn cảm hứng sáng tạo cho giới trẻ Việt.

Chuẩn bị nguyên liệu cho Patbingsu ngon

(Dành cho 2 người thưởng thức)

- Chuẩn bị 200gr đậu đỏ

- Sử dụng 200 – 300gr đá xay

- Chuối, kiwi vàng: Mỗi loại 2 quả

- Dâu tươi: 5 - 6 quả

- Đường: 200gr

- Muối: ½ thìa cà phê

- Tinh chất vanilla: 5ml (tương đương 1 thìa cà phê)

- Sữa đặc: 1 hộp nhỏ

- Bánh nếp Hàn Quốc đã luộc chín (tùy chọn)

Bước 1:

Mô tả cách làm Patbingsu tuyệt vời:

- Đậu đỏ, sau khi đã loại bỏ sạn và hạt lép, ngâm nước trong khoảng 2 – 4 tiếng.

- Đặt đậu vào nồi đáy dày, đổ nước cho đậu ngập và đun lên lửa lớn trong 10 phút để nước sôi. Giảm lửa sau đó và đun nhỏ lửa trong 1 tiếng để đậu nhừ. Bạn có thể tham khảo cách nấu đậu bằng nồi cơm điện tại đây.

- Sau khi đậu nhừ, lọc đậu qua rây để loại bỏ nước và trộn đậu với ½ thìa cafe muối, đường và vanilla.

- Đun đậu trộn đường với lửa nhỏ, nhẹ nhàng khuấy để đậu không bị nát. Sau 5 phút, tắt bếp, múc đậu ra bát và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 – 30 phút.

Bước 2:

- Bánh nếp Hàn Quốc được cắt nhỏ.

- Dâu tây được rửa sạch, bỏ cuống và cắt đôi hoặc cắt thành 4 phần.

- Chuối và kiwi sau khi bỏ vỏ, được cắt thành các miếng vừa ăn.

Bước 3:

- Chia đậu đỏ thành 2 phần, đặt vào 2 ly lớn, thêm đá bào và xếp lần lượt chuối, dâu, kiwi và bánh nếp Hàn Quốc lên trên. Cuối cùng, rưới một ít sữa đặc lên trên cùng.

- Khi ăn, trộn đều phần đá bào, hoa quả và đậu đỏ rồi thưởng thức. Bạn có thể ăn kèm kem viên để món Patbingsu thêm béo ngậy, ngọt ngào.

Một mẹo nhỏ:

- Mua đá xay ở các cửa hàng hoặc sử dụng miếng vải sạch (hoặc túi chuyên dụng bán ở siêu thị) bọc đá rồi đập thành mảnh nhỏ.

- Có thể thay đổi loại quả theo sở thích cá nhân.

- Để Patbingsu thêm hấp dẫn, bạn có thể trộn/ xay đá bào với kem hoặc sữa tươi để có phần đá bào mịn đặc biệt.

Ly Patbingsu rực rỡ bắt mắt là món giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè nóng ẩm. Hương vị đặc trưng ngọt ngào của đậu đỏ kết hợp với cái mát lạnh của đá bào và hoa quả chua chua ngọt ngọt thơm dịu của Patbingsu chắc chắn sẽ làm xiêu lòng bất cứ ai từng nếm thử. Hơn nữa, bạn có thể thưởng thức Patbingsu trong khi nấu chè đậu đỏ, tăng lượng đậu để có trải nghiệm ẩm thực đặc biệt. Lưu lại công thức và thực hiện ngay trong ngày gần nhất bạn nhé! Chúc bạn thành công.

Patbingsu bắt nguồn từ Hàn Quốc – vùng đất ẩm thực đa dạng với những món ăn phong phú, hòa quyện nhiều gia vị và đặc biệt là những món nướng thơm ngon. Dành cho những người yêu thích ẩm thực Hàn hoặc đơn giản là những người hâm mộ của thịt nướng, đừng bỏ qua Family BBQ Buffet - điểm đến hấp dẫn, tập trung đủ hương vị đặc sắc của ẩm thực Hàn Quốc.

Những món nướng tại Family BBQ Buffet là sự kết hợp hoàn hảo giữa hai nền ẩm thực Hàn – Nhật, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn. Miếng thịt tươi ngon được sắp xếp đều trên bếp nướng, toả ra hương thơm ngào ngạt và hương vị ngọt ngào tự nhiên, làm cho thực khách không thể chối từ.

Hãy nhanh tay đặt bàn thông qua ứng dụng PasGo - Ứng dụng đặt bàn trực tuyến, để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng Korean BBQ và Family BBQ Buffet nhé.

>>>Khám phá thông tin ưu đãi tại nhà hàng Family BBQ Buffet tại đây.

Thanh Mai tổng hợp – PasGo.vn