Thưởng thức thạch dừa biển xanh mát lạnh, làm dễ dàng chỉ trong vài bước

Thạch dừa luôn là lựa chọn yêu thích của nhiều người, hôm nay hãy thử biến tấu một chút để có món thạch dừa biển xanh đẹp mắt. Hãy khám phá ngay!

Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm một đồ uống mát lạnh, giúp giải nhiệt trong những ngày nắng. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể thưởng thức ngay một ly thạch dừa biển xanh hấp dẫn. Hãy vào bếp và thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu làm thạch dừa biển xanh

Mẹo nhỏ
- Khi mua hoa đậu biếc khô, bạn có thể tìm ở các cửa hàng bán nguyên liệu pha chế hoặc nhà thuốc Đông Y. Bạn cũng có thể đặt mua trực tuyến từ những trang thương mại điện tử uy tín. Hãy lựa chọn những nơi có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng.
- Nếu muốn làm nước cốt dừa tại nhà, bạn có thể tìm các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, siêu thị hoặc trang thương mại điện tử. Hãy chú ý kiểm tra bao bì và hạn sử dụng trước khi mua. Ngoài ra, việc tự làm nước cốt dừa tại nhà cũng rất đơn giản và đảm bảo vệ sinh.

Cách thực hiện thạch dừa biển xanh

Bước 1 Pha bột rau câu

Trong một chén, bạn trộn đều 150g đường và 10g bột rau câu bằng muỗng.

Bước 2 Nấu rau câu

Trước khi nấu, đặt bột rau câu trong nước để tan, sau đó thêm 1 lít nước vào. Khi bột tan, thêm hoa đậu biếc để tạo màu xanh, sau đó đun sôi.

Trong quá trình nấu, hãy nhớ vớt bọt để thạch cuối cùng trở nên mịn màng và trong suốt.

Bước 3 Làm 2 loại thạch

Để tạo thạch màu xanh, bạn cho ½ phần nước rau câu đã nấu vào khuôn thủy tinh, sau đó để trong tủ lạnh khoảng 30 phút.

Phần thạch dưới cùng, hòa chung ½ phần nước còn lại, 250 ml nước cốt dừa, 1 bịch sữa tươi không đường, khuấy đều và rót vào ly. Sau đó để ly trong tủ lạnh khoảng 30 phút.

Bước 4 Làm thạch dừa biển xanh

Bắt đầu, bạn lấy phần thạch xanh ra khỏi ngăn mát, dùng muỗng hoặc dao cắt thành từng miếng vừa ăn.

Tiếp theo, bạn cho vào ly thạch đã đông 1 hộp thạch dừa Ánh Hồng, sau đó đặt thạch xanh đã chuẩn bị vào ly và cuối cùng là cho nước cốt dừa lên trên bề mặt.

Thành phẩm

Món thạch dừa biển xanh sau khi hoàn thành sẽ có 2 màu đẹp: xanh trong và xanh sữa vô cùng lôi cuốn. Phần thạch ở dưới thơm béo vị sữa tươi và nước cốt dừa, còn phần thạch trên thì mềm mịn. Trong những ngày nắng nóng, một ly thạch này là lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt. Hãy thử làm theo công thức mà Mytour chia sẻ ngay nhé!

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một ly thạch dừa biển xanh đẹp mắt, hấp dẫn. Đây là toàn bộ công thức mà Mytour muốn chia sẻ với bạn. Đừng quên ghi nhớ để có thể chiêu đãi cả nhà khi có dịp nhé. Chúc bạn thành công!

Xem video trên Tiktok về cách làm thạch dừa biển xanh:

Mua bột rau câu dẻo tại Mytour để làm thạch dừa biển xanh nhé: