Buzz
Sóc Trăng không chỉ có Lễ hội Thác Côn hay Lễ thả đèn nước Lôi Prôtip độc đáo của cộng đồng Khmer, mà còn là điểm đến của vô số món ăn đặc sản thơm ngon đang chờ bạn khám phá. Bên cạnh vú sữa tím Xuân Hòa, xoài Cát Chu Sóc Trăng cũng là một trong những đặc sản được nhiều du khách yêu thích khi đến đây.
Thông tin về xoài Cát Chu Sóc Trăng
Nguồn gốc và đặc điểm của xoài Cát Chu Sóc Trăng
Sóc Trăng có địa hình thuận lợi, được thiên nhiên ban tặng đất đai phù sa phong phú và những vườn cây trái đầy quả suốt cả năm. Trong số đó, xoài Cát Chu Sóc Trăng là một trong những loại trái cây ăn được nổi tiếng tại địa phương.
Xoài Cát Chu Sóc Trăng là loại trái cây đặc sản lâu đời, chủ yếu được trồng tại huyện Cù Lao Dung. Quả xoài này có dáng thon dài, khi chín vỏ sẽ chuyển sang màu vàng nhạt, khác biệt với xoài Cát Hòa Lộc. Xoài Cát Chu Sóc Trăng được đánh giá là có ít xơ, thơm ngon tự nhiên và khi ăn quả thịt mềm dai, ngọt đậm đà làm cho thực khách say đắm.
Xoài Cát Chu Sóc Trăng là một trong những loại trái cây nổi tiếng tại địa phương
Xoài Cát Chu Sóc Trăng là loại cây thích hợp được trồng trên những vùng đất phù sa ven sông Hậu.
Cách lựa chọn và bảo quản xoài Cát Chu Sóc Trăng
+ Cách chọn xoài Cát Chu Sóc Trăng ngon:
Đối với xoài chín, bạn nên chọn những quả có màu vàng đều, vỏ bóng mịn, có hương thơm tự nhiên, không sần sùi và không có vết thâm đen trên bề mặt. Đối với xoài xanh, chọn những quả cứng có màu xanh đậm và phần cuống còn gắn chặt vào quả.
+ Cách lưu giữ xoài Cát Chu Sóc Trăng:
Nếu bạn có xoài chín, hãy rửa sạch toàn bộ bề mặt của quả xoài và để khô hoàn toàn trước khi lưu giữ. Bạn có thể cắt xoài thành từng miếng nhỏ, hút chân không và bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh hoặc đặt trong túi zip, hộp nhựa để giữ nguyên trái xoài trong ngăn mát. Nếu bạn mua xoài để cúng hoặc chưa muốn ăn ngay, hãy chọn những trái nửa chín, nửa vàng và để trong nhiệt độ phòng khoảng 2 ngày. Sau khi xoài chín đều, bạn có thể thưởng thức.
Hãy ghi nhớ một vài mẹo để chọn và bảo quản xoài Cát Chu Sóc Trăng để bạn có thể thưởng thức những trái xoài ngon và bổ dưỡng.
Tận hưởng hương vị đặc biệt của xoài Cát Chu Sóc Trăng
Xoài là loại trái cây phổ biến trong mọi gia đình Việt Nam, từ những món tráng miệng sau bữa ăn cho đến mâm ngũ quả ngày Tết đều không thể thiếu xoài. Quả xoài Cát Chu Sóc Trăng có vị ngọt thanh, là nguồn vitamin C và A cao nhất trong các loại hoa quả, giúp tăng cường sức khỏe, hỗ trợ tiêu hóa, thị lực và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Tuy nhiên, lượng đường trong xoài chín cao, nên ăn quá nhiều không tốt cho sức khỏe, đặc biệt với những người thừa cân, béo phì, hoặc tiểu đường.
Ngoài việc ăn sống, bạn có thể chế biến xoài Cát Chu Sóc Trăng thành nhiều món như mứt dẻo, xoài sấy khô, gỏi xoài, làm bánh tráng xoài, nước ép, sinh tố... để thưởng thức và thay đổi khẩu vị.
Xoài Cát Chu Sóc Trăng là nguồn cung cấp vitamin C và A tốt cho sức khỏe. Ảnh: Bách Hóa Xanh
Bên cạnh đó, bạn có thể chế biến xoài Cát Chu Sóc Trăng thành nhiều món khác như mứt dẻo, sinh tố, kem, hoặc trộn gỏi...
