Buzz
Cá ngừ đóng hộp là món ăn phổ biến, nhưng nhiều người tự hỏi liệu việc ăn thường xuyên có gây hại cho sức khỏe không. Xem thông tin dưới đây để biết thêm chi tiết.
Sản phẩm cá ngừ đóng hộp chứa nhiều dinh dưỡng, giàu protein, tiện lợi và phù hợp với khẩu vị đa dạng. Tuy nhiên, thông tin về hàm lượng thủy ngân trong cá ngừ làm nhiều người lo lắng về việc ăn thường xuyên có hại cho sức khỏe.
Cá ngừ đóng hộp là gì?
Nguồn gốc
Cá ngừ đóng hộp được chế biến từ thịt cá tươi của các loại cá như cá ngừ chấm, cá ngừ vằn đen, cá ngừ mắt to, cá ngừ vây xanh... Sau đó, cá trải qua quá trình chế biến tiệt trùng và được đựng trong hộp kín.
Sản phẩm cá ngừ đóng hộp ra đời từ năm 1903 và nhanh chóng trở nên phổ biến với nhiều loại như cá ngừ ngâm dầu, cá ngừ ướp muối.
Một số thương hiệu nổi tiếng
Cá ngừ Hạ Long: Sản phẩm salad cá ngừ San Juan Hạ Long được sản xuất theo quy trình tiên tiến, đảm bảo giữ được nguồn protein, Taurine,... Sản phẩm không chứa chất bảo quản có hại, được đánh giá là an toàn cho người dùng.
Mua cá hộp Hạ Long tại Mytour.
Cá hộp Sea Crown: Các sản phẩm như cá ngừ ngâm muối, cá ngừ ngâm dầu, cá ngừ sốt ớt,... được sản xuất theo dây chuyền hiện đại, giữ trọn hương vị tươi ngon của thịt cá ngừ và các loại gia vị, mang đến bữa ăn tuyệt vời cho bạn.
Mua cá hộp Sea Crown tại Mytour.
Cá ngừ đóng hộp Vissan: Thương hiệu này sử dụng nguyên liệu tươi sạch, được ướp theo công thức riêng và trải qua quy trình chế biến nghiêm ngặt, mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà, tốt cho sức khỏe.
Mua cá hộp Vissan tại Mytour.
Cá hộp Dongwon: Thương hiệu nổi tiếng với các sản phẩm như cá ngừ trắng ngâm dầu, cá ngừ rau củ Dongwon, cá ngừ vị ớt cay. Các sản phẩm bổ dưỡng, tự nhiên và tiện lợi, sẵn sàng sử dụng ngay sau khi mở hộp.
Mua cá hộp Dongwon tại Mytour.
Cá hộp KTCFOOD: Chuyên cung cấp các loại cá ngừ đóng hộp như ngâm dầu, ngâm muối. Sản phẩm có hương vị thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng và được đánh giá cao về chất lượng.
Hàm lượng dinh dưỡng trong cá ngừ đóng hộp?
Cá ngừ đóng hộp giữ trọn giá trị dinh dưỡng từ thịt cá tươi, bao gồm chất béo, omega 3, vitamin B12, B6, magie, selen, phốt pho, DHA, protein... Các chất này đều cần thiết và có lợi cho sức khỏe con người.
Công dụng của cá ngừ đóng hộp?
Cá ngừ đóng hộp tiện lợi, giá rẻ và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như sau:
Duy trì các mô trong cơ thể: Cá ngừ đóng hộp chứa nhiều protein, chất cần thiết cho việc hình thành hormon, kháng thể và duy trì mô cơ.
Duy trì sức khỏe tim mạch: Cá ngừ giàu omega-3 giúp bảo vệ mạch máu, ngăn ngừa bệnh tim và đột quỵ, đồng thời tốt cho não bộ và hệ thần kinh.
Ngăn ngừa gốc tự do: Cá ngừ đóng hộp chứa selenium, giúp chống lại sự hình thành gốc tự do và giảm nguy cơ mắc ung thư.
Điều hòa huyết áp: Cá ngừ giàu kali, giúp giảm huyết áp hiệu quả.
Tốt cho mắt: Cá ngừ đóng hộp chứa nhiều DHA, thành phần quan trọng của dây thần kinh não và võng mạc, giúp bảo vệ đôi mắt của bạn.
Ăn cá ngừ đóng hộp thường xuyên có ảnh hưởng đến sức khỏe không?
Mặc dù cá ngừ đóng hộp là món ăn ngon và bổ dưỡng, cần chú ý rằng cá ngừ có hàm lượng thủy ngân cao hơn so với các loại cá khác như cá hồi, tôm và cá tuyết. Hãy ăn cá ngừ đóng hộp một cách hợp lý để đảm bảo sức khỏe.
Nghiên cứu của FDA năm 2003 cho thấy lượng BPA thấp trong đồ hộp thực phẩm an toàn. Tuy nhiên, nhiều người lo lắng rằng tiếp xúc thường xuyên với đồ hộp chứa BPA có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
BS. Gina Sam (Giám đốc Trung tâm Tiêu hóa Vận động Mount Sinai) khuyên chỉ nên ăn 3-5 hộp cá ngừ một tuần để tránh nạp quá nhiều thủy ngân, có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe như suy giảm thị lực, thính lực và ngôn ngữ, yếu cơ.
Hy vọng thông tin trên giúp bạn hiểu rõ hơn về cá ngừ đóng hộp. Đây là món ăn tốt cho sức khỏe gia đình, nhưng hãy ăn với liều lượng phù hợp.
Mua cá ngừ đóng hộp tại Bách Hóa XANH.
