Buzz
Phở bò, một món đặc sản nổi tiếng của Việt Nam trên toàn thế giới. Tuy nếu bạn nấu theo cách truyền thống, sẽ tốn nhiều thời gian và công sức, kết quả còn không sánh kịp nhà hàng. Để giải quyết vấn đề này, hiện nay có nhiều gói gia vị phở bò nêm sẵn giúp bạn chế biến một cách nhanh chóng. Hãy tham khảo ngay cách nấu phở bò bằng gói gia vị siêu tiện lợi mà Mytour chia sẻ dưới đây!
1. Lựa chọn gói gia vị phở bò nêm sẵn như thế nào?
Hiện nay có nhiều loại gia vị phở bò nêm sẵn mà bạn có thể dễ dàng tìm mua ở các cửa hàng tạp hóa hay siêu thị. Tuy nhiên, giữa đa dạng này, nhiều chị em nội trợ vẫn phân vân không biết lựa chọn loại nào ngon nhất. Dưới đây, Mytour sẽ chỉ cho bạn những loại gia vị phở bò ngon, dễ chế biến và được ưa chuộng nhất hiện nay:
- Gia vị Phở Bò Hà Nội DHfood: 16.000đ/gói
Gói gia vị nấu phở bò từ DHfood cung cấp nguyên liệu như quế cây, hoa hồi, thảo quả, gừng, hành, hồ tiêu... tạo nên hương vị chuẩn của phở bò Hà Thành. Một gói gia vị đủ cho 2 lít nước hầm xương bò, thêm gia vị và nước mắm theo khẩu vị.
Ảnh: tự chụp
- Gia vị nấu phở bò Aji-Quick: 8.000đ/gói
Gói gia vị chứa các thành phần như gừng, quế, hồi, đinh hương, thảo quả, chiết xuất cô đặc từ thịt, xương ống và xương sườn. Chỉ cần hòa gói gia vị với 1.5l nước, bạn có ngay nước dùng phở. Lựa chọn tiện lợi cho gia đình không có nhiều thời gian.
Ảnh: chụp từ nguồn
2. Hướng dẫn cách nấu phở bò bằng gói gia vị Aji-Quick
Nếu bạn muốn có bữa ăn nhanh, gọn, lẹ, hãy chọn gói gia vị Aji Quick. Với chiết xuất cô đặc từ thịt và xương, bạn sẽ không cần phải hầm xương. Dưới đây, Blog Mytour sẽ hướng dẫn cách nấu phở bò với gói gia vị Aji Quick.
Ảnh: chụp từ nguồn
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 gói gia vị phở Aji Quick
- 500gr sợi phở tươi
- 400gr thịt bò tái
- 300gr thịt gầu bò/ nạm bò
- 1 củ gừng
- 1 củ hành tây
- Hành lá
- Các loại gia vị: nước mắm, đường, muối, hạt nêm…
Chế biến phở bò với gói gia vị Aji Quick
Công đoạn 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch thịt bò sau khi mua, sử dụng nước muối loãng để loại bỏ tạp chất. Sau đó, để ráo nước và thái thành những lát mỏng.
- Nếu bạn sử dụng phần nạm bò hoặc gầu bò, hãy rửa sạch và trần sơ trong nước sôi khoảng vài phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
- Gừng và hành tây: Gọt vỏ và nước khoảng 1-2 phút để thơm.
- Rửa sạch hành lá, cắt củ thành đoạn dài khoảng 6-7 cm, còn phần lá thì thái nhỏ.
Công đoạn 2: Chế biến thịt bò
- Cho thịt bò nạm vào nước luộc cùng với 2 lít nước, hành và gừng đã nướng. Khi luộc, hãy hớt hết phần bọt và không đậy kín nắp để tránh làm đục nước dùng.
- Thịt bò sau khi luộc chín, vớt ra và ướp cùng 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cafe bột ngọt. Massage nhẹ để thịt ngấm gia vị đều.
- Để thịt nguội, sau đó thái thành những miếng mỏng. Hạn chế thái quá dày.
Ảnh: tham khảo
Bước 3: Nấu nước dùng phở
- Pha gói gia vị Aji Quick vào 1.5 lít nước luộc bò (nếu nước luộc thịt không đủ, bạn có thể thêm nước lọc). Khuấy đều để gia vị tan hết.
- Khi nước dùng sôi, nêm nếm thêm nước mắm và gia vị để có hương vị vừa miệng.
Bước 4: Hoàn thành
- Khi ăn, hãy bóc bánh phở và đặt vào bát.
- Đặt thịt bò tái lên trên bánh phở và thêm thịt chín, hành lá để có thể thưởng thức ngay.
Digi mời bạn tham khảo:
- Cách nấu phở bò ngon theo phong cách miền Nam
- Cách nấu bún bò đơn giản tại nhà
3. Cách nấu phở bò với gói gia vị Dhfood
So với gói gia vị Aji Quick, gói gia vị từ Dhfood đòi hỏi bạn phải dành thêm thời gian để ninh xương, tạo nên nước dùng phở thơm ngon hơn.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 gói gia vị phở Dhfood
- 400gr xương bò
- 500gr sợi phở tươi
- 400gr thịt bò tái
- 300gr thịt gầu bò/ nạm bò
- 1 củ gừng
- 1 củ hành tây
- Hành lá
- Các loại gia vị: nước mắm, đường, muối, hạt nêm…
Ảnh: sưu tầm
Phương pháp nấu phở bò với gói gia vị Dhfood
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch xương bò với nước muối loãng, sau đó để ráo. Trần sơ xương bò trong nước sôi khoảng 10 phút, sau đó chuyển sang tô nước lạnh và rửa sạch xương.
- Rửa sạch thịt bò tái và thái thành những miếng mỏng.
- Rửa sạch thịt bò chín (gầu bò/nạm bò), sau đó trần qua nước sôi để loại bỏ tạp chất.
- Nạo vỏ hành tây và gừng, sau đó nướng cho thơm.
- Rửa sạch hành lá, cắt củ dài khoảng 6-7 cm, còn lại thái nhỏ.
- Rang chảy quế cây, hoa hồi, thảo quả, gừng, hành, hồ tiêu… trong gói gia vị Dhfood khoảng 2-3 phút để thơm. Khi gia vị đã nguội, đặt tất cả vào một chiếc túi lọc.
Bước 2: Hầm xương và chế biến nước dùng
- Đun sôi 5 lít nước, sau đó thêm xương vào hầm kèm 1 muỗng canh nước mắm, gừng, hành tây đã nướng và túi gia vị vừa rang. Đun nhỏ lửa khoảng 2-3 tiếng để nước hầm xương thơm ngon.
- Khi đun được 1 nửa thời gian, thêm phần thịt bò chín (gầu/nạm bò) vào để luộc chín. Luộc mà không đậy nắp kín và thường xuyên hớt bọt để nước trong hơn.
- Nêm nếm thêm nước nắm, bột ngọt để nước dùng đậm đà hơn.
Ảnh: sưu tầm
Công đoạn 3: Hoàn thành
- Trần bánh phở trong 1 nồi nước khác. Sau đó đặt ra bát.
- Trần thịt bò tái trong nồi nước dùng. Thêm thịt bò chín vào. Đặt hành lên trên và đổ nước dùng để thưởng thức.
Hình ảnh: Tìm kiếm độc đáo
4. Điều lưu ý khi nấu phở bằng gói gia vị nêm sẵn
Với ưu điểm giúp bạn tiết kiệm thời gian, gói gia vị phở nêm sẵn thường là sự chọn lựa của các chị em nội trợ bận rộn. Để đảm bảo nước dùng ngon như ngoài hàng, hãy xem xét những lưu ý sau:
- Nếu gói gia vị nêm sẵn chứa các thành phần thảo mộc, hãy rang trước khi thêm vào nước dùng để mang lại hương vị đậm đà và mùi thơm.
- Đặt các thành phần thảo mộc vào túi lọc khi hầm xương.
- Để nước dùng thêm ngon và ngọt hơn, bạn có thể hầm thêm xương bò hoặc xương heo ít nhất 2-3 tiếng, sau đó thêm gia vị nêm sẵn vào.
Với cách chế biến phở bò sử dụng gói gia vị mà Blog Mytour chia sẻ, bà nội trợ không còn lo lắng về thời gian mà vẫn có ngay bát phở hấp dẫn cho gia đình. Hãy thử ngay cách làm này để thưởng thức những hương vị tuyệt vời!
Khám phá thêm các công thức nấu ăn hấp dẫn:
- Cách nấu phở bò Miền Nam
- 4 cách nấu bò sốt vang bằng gói gia vị
