Buzz
Súp trứng kết hợp với ngô non mang đến hương vị dịu dàng, thơm ngon, hoàn hảo cho những ngày nắng oi bức của mùa hè.
Khác biệt với các món xào cay nồng, đầy dầu mỡ, súp thường nhẹ nhàng, ngon miệng và dễ tiêu hóa. Vì vậy, súp luôn là lựa chọn ưa thích làm món khai vị hoặc bữa sáng cho cả gia đình. Hôm nay, PasGo sẽ chia sẻ cách nấu món súp trứng ngô siêu đơn giản. Chỉ cần mười phút, bạn sẽ có ngay một bát súp thơm ngon!
Những nguyên liệu bạn cần cho súp trứng:
(Phục vụ 4-5 người)
- Quả trứng gà: 3 quả
- Nước dùng: 3 bát nhỏ (có thể mua loại đóng gói hoặc tham khảo cách làm tại nhà tại đây)
- Ngô hạt đã tách sẵn: ½ bát nhỏ
- Hành lá tươi: 3-4 nhánh to
- Bột ngô: 15 gram (tương đương 1 thìa canh)
- Bột gừng: 1 thìa cà phê
- Bột tỏi: 1/4 thìa cà phê
- Dầu mè, muối, và hạt tiêu
Cách nấu súp trứng:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Đập trứng vào bát, đánh tan.
- Lá hành sau khi loại bỏ rễ, khiến cho bản thân úa và trở nên tinh tế hơn khi được thái nhỏ.
- Nếu bạn lấy nước dùng gà từ tủ lạnh, hãy đổ vào nồi lớn và để ở nhiệt độ phòng khoảng 15-20 phút trước khi bắt đầu nấu.
Bước 2: Hướng dẫn nấu súp trứng
- Thêm vào nồi nước dùng gà các loại bột ngô, bột tỏi và bột gừng, sau đó khuấy đều để hòa tan mọi hạt bột.
- Bật bếp, đun sôi nước dùng với ngô hạt, đôi khi khuấy nhẹ để nước không trào ra khỏi nồi.
- Khi nước dùng sôi sùng ục, tắt bếp và đổ trứng vào từ từ. Sử dụng đũa hoặc phới đánh trứng để khuấy đều. Thêm lá hành và ½ thìa cafe dầu mè, khuấy đều để các thành phần hòa quyện.
- Thêm vào nồi 1 thìa cafe muối và một chút hạt tiêu, nhẹ nhàng khuấy cho tan. Nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị.
Bước 3: Trang trí và thưởng thức
- Đặt súp vào tô, rải lên một ít hành lá thái nhỏ và tiêu xay. Thưởng thức nóng, có thể ăn một mình hoặc kết hợp với bánh mì.
Lời khuyên hữu ích:
- Nếu không có bột gừng, tỏi hoặc ngô hạt sẵn, bạn cũng có thể sử dụng gừng tươi hoặc tỏi khô. Trước khi nấu, đập dập và phi thơm gừng tỏi, sau đó đổ nước dùng vào.
- Khi sử dụng ngô đóng hộp, thêm ngô vào cùng lúc với hành lá.
- Thay vì chỉ có ngô, bạn có thể thử đặc sử dụng đậu Hà Lan để tăng thêm hương vị.
- Món súp trứng luôn là lựa chọn hàng đầu ở các nhà hàng chuyên về đồ Âu và các nhà hàng lẩu nướng. Hương vị nhẹ nhàng và kích thích của súp trứng tạo điểm nhấn cho bữa ăn.
- Khám phá những món nướng thơm ngon từ thịt bò, heo,... tại Suchef BBQ và đắm chìm trong sự độc đáo của lẩu miso, mực trứng, thịt ba chỉ bò Mỹ thả lẩu...
- Đừng bỏ lỡ ưu đãi đặt bàn nhanh chóng qua PasGo để trải nghiệm những món ngon tại nhà hàng Suchef BBQ.
>>>Kiểm tra chi tiết về nhà hàng Suchef BBQ tại đây.
Thông tin được tổng hợp bởi Thanh Mai trên PasGo.vn
