Tìm hiểu cách chế biến món nộm gà xé phay đơn giản, kích thích vị giác

Món nộm gà xé phay không chỉ dễ làm mà còn quyến rũ vị giác. Hành tây được chuẩn bị theo cách này sẽ giữ ngon miệng và giòn rụm mà không gặp vấn đề về cay

Danh sách nguyên liệu:

- Thịt gà: 250g (nên sử dụng phần thịt ức gà)

- Hành tây: ½ củ (lựa chọn theo kích thước củ hành tây, nếu củ bé có thể sử dụng cả củ)

- Cà rốt: ½ củ

- Lạc: 1 bát nhỏ

- Rau mùi: 1 bó

- Rau húng: vài nhánh

Lựa chọn gia vị để làm nước trộn chua ngọt:

- Đường: 4 thìa cafe

- Nước mắm: 4 thìa cafe

- Chanh: 1 quả

- Ớt: vừa đủ

Bí quyết cách làm nộm gà xé phay:

Bước 1:

- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng dọc củ hành

- Hãy ngâm hành tây trong muối loãng để giảm vị cay, sau đó xả sạch với nước lạnh

- Trần qua nước sôi rồi nhanh chóng ngâm vào nước lạnh và để ráo

Ghi chú: Áp dụng những bước trên để làm cho hành tây giữ được độ giòn mà vẫn giảm vị cay. Một mẹo hay mà bạn có thể thử là trộn hành tây với đường và nước cốt chanh theo tỉ lệ 5 thìa đường với ½ quả chanh, trộn đều và để ráo nước. Hãy chú ý để tỷ lệ ngọt và chua phù hợp để hành tây trở nên giòn ngon. Nếu bạn muốn thưởng thức hành tây sống, hãy thử theo cách này. Hiệu quả khá cao đấy!

Bước 2:

Chuẩn bị cà rốt bằng cách nạo vỏ, rửa sạch, và bào hoặc thái thành sợi mỏng

Bước 3:

Thịt ức gà đã luộc chín, xé thành sợi dọc thớ. Hãy chọn kích thước thịt sao cho phù hợp với hành tây và cà rốt để tạo ra một bức tranh mắt bắt mắt

Bước 4:

Rang lạc cho đến khi có màu vàng óng, sau đó để nguội một lúc, chải bỏ vỏ lạc và giã nhuyễn.

Bước 5:

Chuẩn bị nước trộn nộm: Cho 4 thìa đường, 4 thìa nước mắm, 4 thìa nước cốt chanh vào một bát và khuấy đều. Cuối cùng, thêm ớt, có thể thái thành lát mỏng hoặc sợi tùy ý.

Bước 6:

Kết hợp đồng đều thịt gà, hành tây, cà rốt, rau mùi và húng. Thêm ½ phần lạc rang giã nhỏ vào tô, sau đó rót đều nước trộn nộm lên và khuấy đều. Đảo nhẹ để gia vị thấm đều.

Bước 7:

Đưa nộm ra đĩa, rắc phần lạc còn lại lên trên và trang trí với vài cọng rau húng là hoàn thành.

Công thức làm nộm gà xé phay dưới đây thật sự không khó chút nào đúng không các bạn. Tuy nhiên, nếu bạn không có thời gian để chuẩn bị nguyên liệu cũng như thực hiện món ăn ngay tại nhà, hãy ghé qua nhà hàng Buffet Việt – 1A Tăng Bạt Hổ để thưởng thức món ăn hấp dẫn này. Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức đa dạng món ăn từ Á đến Âu trong không gian sang trọng, hiện đại với những chi tiết đậm chất hồn Việt tại Buffet Việt - 1A Tăng Bạt Hổ.

Hãy đến nhà hàng Buffet Việt Tăng Bạt Hổ và đặt bàn qua PasGo để nhận ngay ưu đãi hấp dẫn và có vị trí ngồi như ý nhé!

Xem chi tiết ưu đãi hiện tại của nhà hàng Buffet Việt Tăng Bạt Hổ TẠI ĐÂY!

Thông tin liên hệ: Nhà hàng Buffet Việt – Số 1A Tăng Bạt Hổ, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

Hoặc bạn có thể tham khảo thêm những nhà hàng ngon và uy tín đang có các ưu đãi hấp dẫn tại Hà Nội để có nhiều lựa chọn thú vị hơn nhé!

>>Đừng quên đặt bàn trực tuyến qua PasGo để nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé ạ!

ĐỌC THÊM: