TÌM HIỂU VỀ 11 địa chỉ quán ăn gỏi cá Nam Ô ngon ở Đà Nẵng

Gỏi cá Nam Ô là một trong những món đặc sản nổi tiếng của Đà Nẵng. Cách chế biến món ăn này không quá phức tạp nhưng yêu cầu người làm phải hiểu rõ các bí quyết riêng trong việc chế biến cá và nước chấm.

Bí quyết tạo nên sức hút của món gỏi cá Nam Ô chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa cá tươi ngon và các nguyên liệu sạch, gia vị đặc trưng. Nếu bạn chưa có kế hoạch du lịch Đà Nẵng, bạn hoàn toàn có thể thử sức với công thức dưới đây để tự làm món này tại nhà.

1. Gỏi cá Nam Ô - đặc sản nổi tiếng của Đà Nẵng

Gỏi cá Nam Ô được đặt theo tên của vùng đất “sinh sản” ra món ăn này, là làng Nam Ô, phường Hòa Hiệp, quận Liên Chiểu, thành phố Đà Nẵng. Đây là một ngôi làng chài nhỏ, nơi cư dân chủ yếu sống bằng nghề đánh bắt cá. 

Gỏi cá Nam Ô được làm từ cá trích tươi sống hoàn toàn. Với làng chài Nam Ô là nơi đánh bắt cá trích dùng làm gỏi, món gỏi cá ở Nam Ô có hương vị tươi ngon, ngọt tự nhiên hơn.

Món ăn ngon ở Đà Nẵng này bao gồm 2 loại: gỏi khô và gỏi ướt. Gỏi khô phù hợp cho những người mới thử, có chút e dè với món cá sống. Gỏi ướt phù hợp cho những người yêu thích ẩm thực, thích hương vị tươi mát của thịt cá. Cả hai món đều được làm từ cá trích tươi, chỉ khác nhau một chút ở công đoạn chế biến cuối cùng.

Sự thành công của món gỏi phụ thuộc vào cách pha nước chấm. Nước chấm gỏi cá cần có hương thơm của các loại lá cây kết hợp với vị cay nồng của ớt. Khi thưởng thức, đừng quên thêm bánh tráng và các loại rau như dưa leo, tía tô, xoài xanh nạo sợi, lá đinh lăng,...

2. Cách làm gỏi cá Nam Ô Đà Nẵng

Quy trình làm gỏi cá trích Nam Ô cần phải trải qua nhiều bước công phu. Cụ thể:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá trích tươi;
• Bánh tráng;
• Rau sống: Xoài, chuối xanh, lá mơ, lá đinh lăng;
• Gia vị: Tỏi, gừng, ớt, chanh, cà chua, muối, lạc, mè, hạt nêm, giấm gạo.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

• Sau khi mua cá trích về, rửa sạch với muối và giấm để loại bỏ mùi tanh. Tiếp theo, tách đầu và ruột, đánh vảy, lấy thịt cá, loại bỏ xương. Thái thịt cá thành miếng vừa ăn, để ráo nước;
• Gừng, bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Tỏi và ớt, rửa sạch và băm nhỏ. Chanh, vắt lấy nước cốt, trộn với các nguyên liệu trên để ướp cá;
• Lạc và mè, rang và giã nhỏ. Bánh tráng, nướng rồi giã mịn. Rau ăn kèm, rửa sạch, ngâm nước muối loãng, để ráo nước.

Bước 3: Ướp cá thêm hương vị

• Bạn trải cá trích vào hỗn hợp chanh, gừng, ớt đã pha, khuấy đều, ướp trong vòng 10 phút;
• Sau khi đã ướp đủ, bạn lấy cá ra, đeo găng tay và bóp cá để ráo hết nước.

Bước 4: Tạo hương vị đặc biệt cho món gỏi cá

• Pha chế gỏi cá khô từ Nam Ô: Hòa cá ướp cùng lạc rang, mè và bánh tráng giã mịn, đảo đều cho đến khi các nguyên liệu kết dính vào cá;
• Cách làm gỏi cá ướt kiểu Nam Ô: Đặt cá đã ráo nước vào hỗn hợp nước mắm, tỏi, gừng, chanh đã chuẩn bị trước, khuấy đều lên. Khi thưởng thức, rắc thêm hạt mè và lạc lên trên là xong.

Bước 5: Tạo nước mắm chấm

• Băm nhỏ cà chua, cho vào chảo, xào đến khi cà chua chín nhuyễn thì tắt bếp;
• Khi sốt cà chua nguội, thêm một chút nước mắm Nam Ô, lạc rang giã nhỏ để nước mắm chấm đặc lại là xong.

Khi thưởng thức, đặt đĩa gỏi cá lên bàn cùng rau và bánh tráng ăn kèm. Sau đó, trải bánh tráng ra, thêm rau và cá lên trên, cuộn lại và chấm vào nước chấm đã chuẩn bị. Thịt cá mềm và ngọt, kết hợp với vị cay nhẹ của ớt và thơm mát của rau rừng thực sự làm say lòng mọi thực khách. Thật không gì tuyệt vời hơn việc thưởng thức món đặc sản Đà Nẵng này.

3. Địa chỉ quán gỏi cá Nam Ô ngon ở Đà Nẵng

Gỏi cá Nam Ô quán nào ngon ở Đà Nẵng? Dưới đây là 11 địa chỉ được giới sành ăn đánh giá cao là những quán gỏi cá Nam Ô ngon nhất ở Đà thành mà du khách không thể bỏ qua khi ghé thăm Đà Nẵng.

3.1. Quán Gỏi cá Nam Ô Thanh Hương

Muốn thưởng thức gỏi cá Nam Ô ngon, đến Quán Thanh Hương là lựa chọn hoàn hảo cho du khách. Quán nổi tiếng với không gian đẹp và món gỏi cá trích thơm ngon. Cá trích được chọn từ làng chài Nam Ô, chế biến tinh tế nên không có vị tanh, thịt cá mềm ngọt, nước chấm đậm đà hấp dẫn.

• Địa chỉ:
  1029 Nguyễn Lương Bằng, Liên Chiểu, Đà Nẵng - 50 Hồ Tương, Thanh Khê, Đà Nẵng;
• Giờ mở cửa: 10:00 - 22:00;
• Giá: 80.000 VNĐ/suất.

3.2. Quán Gỏi cá Bà Mỳ

Nếu đã đặt chân đến Đà Nẵng, đừng quên ghé qua quán Bà Mỳ để thưởng thức món gỏi cá Nam Ô đặc biệt. Bên cạnh 2 món “hot” là gỏi cá ướt và gỏi cá khô, quán Bà Mỳ còn có nhiều lựa chọn khác như mực cơm, sườn nướng, tôm sốt me, cá trứng phết bột, cá nhám mù tạt,... tươi ngon, chuẩn vị.

• Địa chỉ: 11 Mai Lão Bạng, Hải Châu, Đà Nẵng;
• Giờ mở cửa: 11:30 - 13:30 và 15:00 - 21:00;
• Giá: 80.000 - 150.000 VNĐ/suất.

3.3. Quán Gỏi cá Nam Ô của bà Hiền

Quán bà Hiền sở hữu công thức độc đáo trong việc chế biến gỏi cá Nam Ô. Gỏi cá ướt được cá ngâm qua giấm cho chín tái; ăn kèm với rau sống, chuối xanh, dưa leo, xoài. Gỏi khô được làm từ cá lạc luộc chín, bóp khô với gia vị tỏi ớt. Nước chấm gỏi cá được làm từ bơ, bánh tráng, đậu và mè xay, rất hấp dẫn.

• Địa chỉ: 1315 Nguyễn Tất Thành, Thanh Khê, Đà Nẵng;
• Giờ mở cửa: 9:00 - 23:00;
• Giá: 80.000 - 90.000 VNĐ/suất.

3.4. Quán Gỏi cá Nam Ô Sáu Hào

Quán Sáu Hào phục vụ cả gỏi cá Nam Ô ướt và khô đều ngon và hấp dẫn. Ngoài ra, quán còn có nhiều món ăn khác như gỏi cá đục, gỏi sứa, gỏi tôm Thái Lan, gỏi cá mai, gỏi rau tươi sống, các loại súp,...

• Địa chỉ: 232 Trần Cao Vân, Thanh Khê, Đà Nẵng;
• Giờ mở cửa: 10:00 - 22:00;
• Giá: 50.000 - 90.000 VNĐ/suất.

3.5. Quán gỏi cá Nam Ô 972 Nguyễn Lương Bằng

Quán 972 Nguyễn Lương Bằng chuyên phục vụ gỏi cá trích Nam Ô tươi ngon. Chủ quán nhiệt tình, nhân viên thân thiện và món ăn hấp dẫn là những điểm mạnh thu hút thực khách đến quán.

• Địa chỉ: 972 Nguyễn Lương Bằng, Liên Chiểu, Đà Nẵng;
• Giờ mở cửa: 8:00 - 20:00;
• Giá: 50.000 - 80.000 VNĐ/suất.

3.6. Quán gỏi cá Vinh Nam Ô Đà Nẵng

Trên hành trình khám phá ẩm thực Đà Nẵng, đừng bỏ lỡ món gỏi cá Nam Ô tại quán Vinh. Nơi này không chỉ phục vụ gỏi cá trích mà còn có gỏi cá mai, cá đục, cá lạc,... Nước chấm gỏi cá được pha chế từ nước mắm Nam Ô, kết hợp với riềng, lạc rang và nước ép cá. Đây là điểm độc đáo của món gỏi cá mà du khách khó có thể tìm thấy ở đâu khác.

• Địa chỉ: 960 Nguyễn Lương Bằng, Hòa Hiệp Nam, Liên Chiểu, Đà Nẵng;
• Giờ mở cửa: 8:00 - 22:00;
• Giá: 30.000 - 50.000 VNĐ/suất.

3.7. Quán Gỏi cá Nam Ô Cô Hồng

Gỏi cá trích tại quán Cô Hồng là điểm đến không thể bỏ qua khi bạn đến Đà Nẵng. Gỏi cá có hương vị ngọt ngào và cay cay hấp dẫn thực khách. Ngoài ra, các loại rau sống ở đây đều rất tươi vì được hái trong rừng dưới chân đèo Hải Vân.

• Địa chỉ: 118 Huỳnh Thúc Kháng, Hải Châu, Đà Nẵng;
• Giờ mở cửa: 10:00 - 22:00;
• Giá: 10.000 - 80.000 VNĐ/suất.

3.8. Quán Gỏi cá Phù Sa

Gỏi cá Phù Sa là một trong những địa điểm nổi tiếng ở Đà Nẵng với việc phục vụ các món hải sản tươi ngon, đậm đà. Món gỏi cá trích Nam Ô của quán được cả người dân địa phương và du khách đặc biệt yêu thích.

• Địa chỉ: 06 Ngô Xuân Thu, Liên Chiểu, Đà Nẵng;
• Giờ mở cửa: 10:00 - 22:30;
• Giá: 40.000 - 100.000 VNĐ/suất.

3.9. Quán Gỏi cá Tấn

Muốn thưởng thức món gỏi cá Nam Ô ngon, giá rẻ mà không cần phải đi xa trung tâm Đà Nẵng, du khách có thể ghé qua quán Gỏi cá Tấn. Bạn sẽ hoàn toàn hài lòng với các món ngon tại đây.

• Địa chỉ: 464 Điện Biên Phủ, Thanh Khê, Đà Nẵng;
• Giờ mở cửa: 10:30 - 21:30;
• Giá: 30.000 - 120.000 VNĐ/suất.

3.10. Quán Gỏi cá Mười Rau

Quán Gỏi cá Mười Rau có 2 tầng với không gian thoáng đãng. Nơi đây được nhiều du khách ưa thích với món gỏi cá trích Nam Ô ngon, nước chấm “thần thánh” được trình bày rất bắt mắt, hấp dẫn.

• Địa chỉ: 99 Lê Thanh Nghị, Hòa Cường Bắc, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 11:00 – 0:00;
• Giá: 45.000 - 550.000 VNĐ/món.

3.11. Quán Gỏi cá Thanh Vân

Quán Gỏi cá Thanh Vân phục vụ 2 loại gỏi cá là: Gỏi cá ướt (cá trích) và gỏi cá khô (cá lạc). Quán có không gian ngoài vườn rộng rãi, phục vụ nhanh nhẹn và nhiệt tình. Bên cạnh gỏi cá, quán còn phục vụ các món ngon khác như gỏi sứa, ếch xào sả, cút lộn xào me, râu mực rim,...

• Địa chỉ: 1635 Nguyễn Tất Thành, Thanh Khê, Đà Nẵng;
• Giờ mở cửa: 10:00 - 22:00;
• Giá bán: 70.000 - 100.000 VNĐ/suất.

Để thưởng thức món gỏi cá Nam Ô và nhiều món ăn vặt Đà Nẵng hấp dẫn, du khách nên lựa chọn lưu trú tại các khách sạn Đà Nẵng có vị trí đẹp, đầy đủ tiện nghi. Và quần thể nghỉ dưỡng Vinpearl Resort & Spa Đà Nẵng chính là một gợi ý hoàn hảo cho du khách. Nơi đây sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm hoàn hảo trong kỳ nghỉ thượng lưu của mình với:

• Vị trí đẹp, thích hợp cho việc di chuyển, khám phá vẻ đẹp thiên nhiên, ẩm thực và con người Đà Nẵng;
• Các phòng có tầm nhìn thoáng rộng, không gian sang trọng, riêng tư và yên tĩnh;
• Đầy đủ tiện ích như bể bơi ngoài trời, spa thư giãn, khu vui chơi cho trẻ em,... 

• Miễn phí 02 đêm nghỉ tại khách sạn/resort trên toàn hệ thống
• Giảm thêm tới 10% GIÁ PHÒNG, 5% giá tour và trải nghiệm
• Giảm tới 50% đối với dịch vụ ẩm thực và phí sân cỏ
• Miễn phí mở thẻ, không phí duy trì thẻ

Trên khắp Đà Nẵng, du khách không thể bỏ qua món ngon gỏi cá Nam Ô, với hương vị ngọt thanh và nước chấm đậm đà, là biểu tượng của ẩm thực Đà thành

*Thông tin trong bài mang tính chất tổng hợp và tham khảo, có thể thay đổi theo từng thời điểm. Nếu có kế hoạch trải nghiệm các cơ sở/nhà hàng này, du khách vui lòng liên hệ trực tiếp với cơ sở để cập nhật thông tin mới nhất!*