Tìm hiểu về 15 loại thực phẩm giàu vitamin B tốt cho sức khỏe nên bổ sung

Vitamin B là một chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Hiện nay, có nhiều loại thực phẩm giàu vitamin B, hãy cùng khám phá!

Vitamin B là một trong những chất dinh dưỡng cần thiết để đảm bảo sự phát triển toàn diện cho cơ thể. Có nhiều cách để bổ sung vitamin B, và tiêu thụ nhiều loại thực phẩm giàu vitamin B là cách đơn giản và hiệu quả nhất.

Cá hồi

Cá hồi là một thực phẩm giàu vitamin B. Một khẩu phần ăn cá hồi có thể cung cấp một lượng lớn vitamin cho cơ thể như vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B12, và nhiều loại khác.

Ngoài ra, cá hồi cũng chứa omega-3, protein và selenium, các chất dinh dưỡng quan trọng khác cho cơ thể.

Hàu, sò điệp, và hến

Hàu, sò điệp và hến là các loại hải sản giàu vitamin B, bao gồm các loại vitamin như vitamin B12, vitamin B9, vitamin B3, vitamin B2 và vitamin B1. Trong đó, hàu là nguồn cung cấp vitamin B12 phong phú nhất, tùy thuộc vào kích thước có thể cung cấp lượng vitamin B12 khác nhau.

Việc bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin B sẽ giúp cơ thể hoạt động hiệu quả hơn, nâng cao trí nhớ, giảm mệt mỏi và tăng cường hệ thống miễn dịch. Tuy nhiên, không nên tiêu thụ quá mức, đặc biệt là hàu vì nó cũng chứa một số loại chất độc như kim loại nặng và vi khuẩn có hại nếu ăn sống hoặc chưa được chế biến đúng cách.

Thịt gà

Thịt gà là một trong những nguồn dinh dưỡng tốt cung cấp vitamin B cho cơ thể. Thịt gà cung cấp hầu hết các loại vitamin B cần thiết cho sức khỏe như:

• Vitamin B1: Giúp cơ thể chuyển hóa tinh bột thành năng lượng, duy trì sức khỏe cho hệ thần kinh và cơ bắp.
• Vitamin B3: Giúp cơ thể chuyển hóa thực phẩm thành năng lượng, duy trì sự phát triển tốt nhất cho hệ thần kinh.
• Vitamin B5: Giúp cơ thể chuyển hóa thực phẩm thành năng lượng, duy trì sức khỏe cho mạch máu, tóc, da và các tế bào.

Theo nghiên cứu từ Tổ chức Y tế Thế giới, thịt gà là một nguồn dinh dưỡng giàu chất đạm, vitamin và khoáng chất, đặc biệt là thực phẩm cung cấp nhiều vitamin B cho cơ thể rất tốt.

Thịt bò

Thịt bò là một trong những sản phẩm cung cấp một lượng lớn vitamin B có lợi cho cơ thể như vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5,... Ngoài ra, thịt bò cũng giúp cung cấp các chất có lợi như protein, chất béo, sắt, kẽm,...

Rau xanh

Rau xanh là một trong những nguồn cung cấp vitamin B phong phú cho cơ thể. Các loại rau xanh như cải bắp, bắp cải xoăn, xà lách, bắp cải và hành tây cung cấp các loại vitamin B như vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, vitamin B9. Hơn nữa, các loại hạt như hạt chia, hạt lanh, hạt điều và quinoa cũng chứa nhiều vitamin B quan trọng cho sức khỏe.

Cần lưu ý, vitamin B9 có thể bị phá hủy bởi nhiệt khi nấu. Hãy sử dụng các phương pháp chế biến thích hợp và ăn tươi để tận dụng tối đa lợi ích của các loại rau xanh.

Cây họ đậu

Các loại đậu là một trong những nguồn cung cấp vitamin B đa dạng với hàm lượng vitamin B9 chiếm tỷ trọng khá cao. Ngoài ra, các cây họ đậu cũng cung cấp một lượng nhỏ các loại vitamin B khác như vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6.

Sữa

Sữa và các sản phẩm từ sữa là nguồn cung cấp vitamin B2 hàng đầu cho cơ thể. Ngoài ra, sữa cũng là thực phẩm bổ sung vitamin B12 và hỗ trợ quá trình hấp thụ của cơ thể rất tốt. Vitamin B2 giúp cơ thể tận dụng năng lượng từ thức ăn và duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh.

Sữa chua

Sữa chua là một trong những nguồn cung cấp vitamin B đa dạng và giàu chất dinh dưỡng cho cơ thể. Một cốc sữa chua Hy Lạp không đường có thể cung cấp khoảng:

• Vitamin B2: 0.5 mg
• Vitamin B5: 1.1 mg
• Vitamin B6: 0.1 mg
• Vitamin B7: 7.5 mcg

Nấm men dinh dưỡng và nấm men bia

Nấm men dinh dưỡng và nấm men bia cũng là một nguồn phong phú các loại vitamin B như vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B7, vitamin B9,... Tuy nhiên, trong nấm men bia có chứa lượng vitamin B2 tương đối cao hơn.

Nấm men dinh dưỡng thường được biết đến như một loại thực phẩm cần thiết cho người ăn chay, vì chúng có thể cung cấp lượng vitamin B12 cho cơ thể. Hương vị của nấm men dinh dưỡng khi kết hợp với các loại thực phẩm sẽ dễ chịu hơn so với nấm men bia.

Ngũ cốc

Ngũ cốc là một trong những nguồn cung cấp vitamin B đa dạng và giàu chất dinh dưỡng cho cơ thể. Các loại ngũ cốc như lúa mạch, yến mạch, ngô, gạo lứt chứa hầu hết các loại vitamin B, bao gồm vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6,... ở nhiều hình thức và lượng khác nhau.

Ngũ cốc còn được coi là một nguồn dinh dưỡng quan trọng trong chế độ ăn hàng ngày. Chúng thường được sử dụng để làm bữa sáng và kết hợp với các loại trái cây, sữa chua để tăng thêm hương vị cho bữa ăn.

Hạt hướng dương

Hạt hướng dương là một trong những nguồn cung cấp vitamin B đa dạng cho cơ thể. Hạt hướng dương có thể cung cấp hầu hết các loại vitamin B, một phần 30g hạt hướng dương có thể cung cấp khoảng:

• Vitamin B1: 0.1 mg
• Vitamin B5: 0.5 mg
• Vitamin B6: 0.1 mg
• Vitamin B9: 57 mcg

Ngoài vitamin B, hạt hướng dương còn là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng khác như protein, chất xơ. Nhưng hạt hướng dương cũng có thể không phù hợp đối với một số trường hợp bị dị ứng với các loại hạt.

Gan và các loại thịt nội tạng

Gan và thịt nội tạng khác cũng là một trong những nguồn cung cấp vitamin B cho cơ thể. Gan và thịt nội tạng có thể cung cấp hầu hết các loại vitamin B, cụ thể trong 100g gan bò có thể cung cấp:

• Vitamin B1: 0.1 mg
• Vitamin B2: 3.5 mg
• Vitamin B3: 7.5 mg
• Vitamin B5: 1.9 mg
• Vitamin B6: 0.7 mg

Tuy nhiên, nếu bạn có tiền sử bệnh tim mạch, huyết áp cao, bạn cần hạn chế lượng thịt đỏ, thịt nội tạng trong khẩu phần ăn của mình, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Trứng

Trứng là một trong những nguồn cung cấp vitamin B đa dạng và phong phú cho cơ thể. Ngoài loại thực phẩm như gan thì trứng cũng cung cấp được một lượng lớn vitamin B7 cho cơ thể.

Vitamin B7 là một trong những vitamin quan trọng đối với sức khỏe của tóc, móng, da, đồng thời cũng có vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa thực phẩm thành năng lượng và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Thịt lợn

Thịt lợn là một trong những nguồn cung cấp vitamin B cho cơ thể, đặc biệt là các loại vitamin B1, vitamin B3, vitamin B6 và vitamin B12.

Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều thịt lợn có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là cho các người có tiền sử bệnh tim mạch và cao huyết áp. Ngoài ra, cách chế biến và sử dụng thịt lợn cũng ảnh hưởng đến lượng vitamin B mà cơ thể có thể hấp thụ được.

Khoai lang

Khoai lang là một trong những nguồn cung cấp vitamin B cho cơ thể. Vitamin B1 trong khoai lang có vai trò giúp cơ thể chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, vitamin B2 giúp cơ thể dùng năng lượng một cách hiệu quả hơn, vitamin B3 cũng có vai trò quan trọng trong bảo vệ hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh.

Trên đây là những chia sẻ về các loại thực phẩm giàu vitamin B tốt cho sức khỏe nên bổ sung. Mytour hy vọng bài viết trên sẽ hữu ích và cung cấp cho bạn thêm nhiều thông tin bổ ích.

Nguồn: Mytour.com

Bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể với trái cây tươi ngon tại Mytour: