Tìm hiểu về thực đơn phát triển cho trẻ từ 1 đến 6 tuổi từ chuyên gia y tế

1. Giới thiệu về thực đơn phát triển cho trẻ từ 1 đến 6 tuổi 

Trong giai đoạn từ 1 đến 6 tuổi, việc cung cấp cho con một thực đơn đủ chất lượng là cực kỳ quan trọng để chuẩn bị cho việc học tập và phát triển. Vì vậy, các bậc phụ huynh cần chú ý theo dõi sự phát triển của con cả về thể chất và trí óc, cũng như chế độ ăn uống của chúng.

Trẻ từ 1 đến 6 tuổi đã phát triển khả năng lựa chọn thực phẩm mà chúng thích hoặc không thích, hoặc thậm chí là từ chối ăn.

Cũng từ khoảng 4 - 6 tuổi, trẻ đã dần tự quyết định về bữa ăn của mình, điều này được thể hiện qua việc chúng thích thử những món mới một cách vui vẻ.

Đối với sức khỏe, trẻ từ 3 - 6 tuổi đã có sự ổn định hơn so với giai đoạn sơ sinh trong quá trình phát triển. Ví dụ, nếu trước đây trẻ có thân hình mũm mĩm, thì khi phát triển chúng sẽ trở nên gọn gàng hơn. Điều này cũng khiến nhiều bậc phụ huynh lo lắng rằng con của họ đang thiếu hụt dinh dưỡng.

2. Dinh dưỡng cần thiết theo tháp dinh dưỡng cho trẻ từ 1 đến 6 tuổi

Theo ý kiến của các chuyên gia y tế, khi xây dựng tháp dinh dưỡng cho trẻ từ 1 đến 6 tuổi, cần tùy thuộc vào độ tuổi của trẻ để có một chế độ ăn phù hợp. Do đó, tháp dinh dưỡng cho trẻ từ 1 đến 6 tuổi được chia thành hai giai đoạn khác nhau như sau:

• Nhóm dinh dưỡng quan trọng cho trẻ từ 1 đến 3 tuổi.

• Nhóm dinh dưỡng cần thiết cho trẻ từ 3 đến 6 tuổi.

Trong mỗi giai đoạn phát triển, các bé có nhu cầu về dưỡng chất và thực phẩm khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu cách xây dựng chế độ ăn khoa học cho từng giai đoạn trong phần tiếp theo của bài viết.

2.1. Thực phẩm trong tháp dinh dưỡng cho trẻ từ 1 đến 3 tuổi

Trẻ từ 1 đến 3 tuổi vẫn còn nhỏ nên không thể tự ăn một mình. Chúng cần sự hỗ trợ từ bố mẹ hoặc người thân để đảm bảo an toàn khi ăn uống.

Cháo, sữa, bột ăn dặm và một số thực phẩm mềm được cắt nhỏ là thực phẩm chính dành cho trẻ từ 1 đến 3 tuổi

Trong độ tuổi này, phụ huynh có thể cho con ăn 3 - 4 bữa chính như cháo hoặc bột, nhưng cần đảm bảo cung cấp đủ 4 nhóm dưỡng chất chính sau:

• Chất tinh bột như: bún, phở, cơm,...

• Chất đạm bao gồm: thịt, cá, tôm, trứng, cua,... bố mẹ cần chú ý không cho con ăn thực phẩm ninh hoặc hầm.

• Chất béo như mỡ động vật và dầu thực vật. 

• Vitamin và khoáng chất có trong rau xanh hoặc hoa quả đã được xay, nghiền nhỏ.

Có thể thấy rằng, tháp dinh dưỡng cho trẻ từ 1 đến 6 tuổi nói chung và tháp dinh dưỡng cho trẻ từ 1 - 3 tuổi nói riêng đều cung cấp đầy đủ dưỡng chất để hỗ trợ sự phát triển toàn diện về thể chất và sức đề kháng của con.

2.2. Thực phẩm trong tháp dinh dưỡng cho trẻ từ 3 đến 6 tuổi

Đối với các bé đang chuẩn bị đi học từ 3 đến 6 tuổi, phụ huynh cần cung cấp nhiều năng lượng và dinh dưỡng cho con. Trong giai đoạn này, bé đang phát triển về chiều cao và cân nặng, nên ngoài việc bổ sung 4 nhóm dưỡng chất cần thiết, cũng cần bổ sung sữa để hỗ trợ sự phát triển chiều cao của bé.

Khuyến nghị từ chuyên gia y tế Mytour là nên cho con sử dụng sữa đặc biệt, hạn chế sử dụng sữa tươi, với liều lượng từ 500ml/ngày.

Rau củ quả là rất quan trọng cho trẻ từ 3 đến 6 tuổi

Ngoài ra, rau xanh và hoa quả là thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn cho trẻ từ 3 đến 6 tuổi. Phụ huynh có thể sắp xếp thực phẩm một cách sáng tạo để kích thích khẩu vị và sự hứng thú của trẻ khi ăn rau củ của mình.

3. Nguyên lý khi chăm sóc con theo tháp dinh dưỡng cho trẻ từ 1 đến 6 tuổi

Để giúp trẻ có một chế độ dinh dưỡng phù hợp trong độ tuổi từ 1 - 6, các bậc phụ huynh cần chú ý đến các dưỡng chất trong tháp dinh dưỡng cho trẻ. Các thực phẩm như lợi khuẩn, chất đạm, hoa quả, rau xanh,... là quan trọng cho hệ miễn dịch và sự phát triển của não bộ của con.

Ngoài ra, bố mẹ cần hạn chế việc cho trẻ ăn đồ ăn chế biến sẵn có nhiều dầu mỡ hoặc bánh kẹo, nước ngọt vì có thể khiến trẻ “mê đắm đuối”. Những loại thức ăn này có thể làm trẻ cảm thấy no và chứa nhiều chất béo và chất phụ gia không tốt cho sức khỏe của con. Phụ huynh có thể tuân thủ các nguyên tắc sau khi xây dựng tháp dinh dưỡng cho trẻ từ 1 đến 6 tuổi:

• Lượng thức ăn cho trẻ phụ thuộc vào từng nhóm tuổi để phân bổ một cách hợp lý.

• Đối với trẻ dưới 3 tuổi, cần tập cho trẻ ăn các thức ăn dạng lỏng như cháo và dần chuyển sang thức ăn dạng đặc như cơm.

• Sử dụng dầu mỡ với liều lượng đảm bảo, khoảng 15 - 20ml/ngày, đủ để hòa tan vitamin trong dầu mỡ.

• Khuyến khích trẻ ăn thịt, cá, tôm,... nguyên cái và hạn chế ăn quá nhiều thức ăn ninh hoặc hầm.

Chọn lựa thực phẩm sạch, an toàn, đảm bảo chất lượng và nhớ rửa tay sạch trước khi chuẩn bị thức ăn cho con

Trong độ tuổi từ 1 đến 6, trẻ cần được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng để phát triển toàn diện về trí tuệ và thể chất. Bố mẹ nắm vững chế độ ăn uống trong tháp dinh dưỡng cho trẻ sẽ giúp xây dựng khẩu phần ăn giàu dưỡng chất, tốt cho sức khỏe của bé.

Nếu con ăn không đúng cách có thể gây ra biểu hiện như biếng ăn, phát triển chậm, hấp thụ kém,... Trong trường hợp này, bố mẹ nên bổ sung dưỡng chất như kẽm, vitamin B,... để giúp con hấp thụ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Các thông tin về chế độ dinh dưỡng cho trẻ từ 1 đến 6 tuổi đã được chuyên gia y tế Mytour trình bày một cách chi tiết. Hiểu rõ chế độ ăn uống phù hợp với độ tuổi sẽ giúp con phát triển toàn diện, cân đối về sức khỏe và trí não.