Tính năng đặc biệt và cách sử dụng nước tương Tamari ngon tuyệt

Nước tương là một loại gia vị quen thuộc, nhưng bạn đã biết đến nước tương Tamari chưa? Hãy cùng Mytour khám phá về tính năng đặc biệt và cách sử dụng nước tương Tamari để tạo ra những món ăn thơm ngon nhé.

Mỗi món ăn đều là sự pha trộn của nhiều loại gia vị khác nhau. Trong số đó, nước tương Tamari là một loại gia vị mà nhiều bà nội trợ tin dùng. Hãy cùng Mytour tìm hiểu về tính năng đặc biệt và cách sử dụng nước tương Tamari để thưởng thức món ăn thơm ngon nhé.

Giới thiệu về Tamari

Tamari là loại nước tương được lên men một cách tự nhiên hoàn toàn trong một khoảng thời gian dài, được tạo ra từ phần nước lắng của tương miso.

Nước tương Tamari luôn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng của nó. Đặc biệt, nước tương Tamari được coi là an toàn cho mọi người, bao gồm cả những người có dấu hiệu dị ứng với gluten.

Hơn nữa, nước tương Tamari được nhiều người ưa chuộng và tin dùng cũng vì các thành phần sản xuất đều an toàn và không chứa bất kỳ hóa chất phụ gia nào. Vì vậy, sản phẩm này có thể lưu trữ lâu và càng lâu thì hàm lượng dinh dưỡng càng cao.

Theo Healthline, điểm khác biệt đặc biệt của nước tương Tamari chính là khi lưu trữ nước tương trong hơn 3 năm, sản phẩm có thể giúp chữa trị nhiều bệnh như sau:

• Giảm đau đầu: Bạn có thể nấu chín bột sắn dây, thêm 1 muỗng nước tương Tamari vào và sử dụng khi nóng rồi trùm kín. Điều này sẽ giúp cơ thể thư giãn, giảm mệt mỏi và đau đầu. Chỉ cần làm một lần mỗi ngày trong khoảng 2 ngày là sẽ cảm thấy cải thiện.

• Chữa bệnh về đường ruột và đau bụng: Bạn cũng có thể nấu chín bột sắn dây, thêm một chút nước tương Tamari và dùng vào buổi sáng trước khi ăn sáng. Điều này có thể giúp làm giảm các vấn đề về đường ruột và đau bụng. Nên thực hiện trong khoảng từ 3 đến 5 ngày.

• Giảm cảm giác mệt mỏi: Khi cảm thấy mệt mỏi, bạn có thể nấu trà bancha nóng kèm với 3 - 5 giọt nước tương Tamari để lấy lại sức khỏe và cảm thấy sảng khoái ngay lập tức.

Phân biệt giữa nước tương Tamari và nước tương truyền thống

Điểm khác biệt đầu tiên mà bạn cần hiểu là nước tương Tamari được lên men hoàn toàn tự nhiên, từ quá trình làm tương miso. Tương Tamari ít hoặc không chứa lúa mì và các phụ gia, vì vậy có hương vị mạnh mẽ hơn so với nước tương thông thường.

Còn nước tương truyền thống được làm từ đậu nành, nước, muối và lúa mì. Các thành phần này được lên men trong vài tháng. Và cuối cùng, hỗn hợp được chiết xuất để thu được chất lỏng. Đặc biệt, nước tương truyền thống có tỷ lệ đậu nành và lúa mì là 1:1 nên có hương vị ngọt từ lúa mì.

Cách sử dụng nước tương Tamari

Tương Tamari là một loại gia vị đặc biệt trong ẩm thực Nhật Bản, thường được sử dụng trong nhiều món như xào, nấu súp hoặc pha chế nước uống.

Nước tương Tamari cũng thường được dùng để tăng hương vị cho món đậu hũ, bánh bao, mì,.. Bên cạnh đó, nó cũng phù hợp với các món ăn chay và thuần chay.

Một số món ngon sử dụng nước tương Tamari

Mì gạo lứt xào rau củ với nước tương Tamari

Đây là một món ăn được nhiều người ưa thích vì sự kết hợp mì gạo lứt bổ dưỡng giòn vừa, rau củ thơm ngon và nước tương Tamari đậm đà, tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Cháo gạo lứt

Cháo gạo lứt bạch quả không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn hấp dẫn với hương vị đặc trưng của hạt sen, bổ dưỡng từ bạch quả và nước tương Tamari,.. Mọi thứ đã được nấu chín kỹ lưỡng.

Miến đông xào thập cẩm

Miến đông được xào thấm vị kết hợp với hương vị ngọt từ cà rốt, ớt chuông và hải sản tạo nên một món ăn thơm ngon, đậm đà được nhiều người ưa chuộng.

Nước tương Tamari là một loại gia vị có xuất xứ từ Nhật Bản. Tamari là sản phẩm phụ của quá trình làm tương miso – một loại tương làm từ đậu nành lên men và muối, có thể có thêm gạo nếp hoặc bột mì nhưng đậu nành vẫn là thành phần chính yếu nhất.
Thời gian ủ tương quyết định độ ngọt và đậm đà của nước tương.

Mytour đã chia sẻ những thông tin về nước tương Tamari cũng như những ứng dụng đặc biệt của nó. Nếu bạn muốn sử dụng một loại nước tương tốt cho sức khỏe và thơm ngon, hãy chọn ngay nước tương Tamari!

Nguồn: healthline

Mua ngay nước tương tại Mytour: