Buzz
Bạn biết gì về gỏi cá mai Vũng Tàu?
Trước khi thưởng thức gỏi cá mai Vũng Tàu, Mytour.vn sẽ cung cấp cho bạn một ít thông tin về 'ngôi sao' trong món ăn này. Đó là cá mai. Loài cá này phát triển nhiều ở vùng biển Vũng Tàu, có hình dạng giống cá cơm, dài khoảng 6cm, thân hình màu trắng trong và không có mùi tanh.
Cá mai thường được đánh bắt suốt cả năm nhưng thời điểm tốt nhất là vào cuối năm. Nhờ không có mùi tanh và dễ chế biến, cá mai đã trở thành một lựa chọn phổ biến khi làm món gỏi ngon.
Mặc dù gỏi cá mai đã trở thành đặc sản của Vũng Tàu nhưng giá vẫn rất hợp lý, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng nên bạn có thể an tâm. Mỗi phần gỏi cá mai, giá trung bình chỉ từ 150.000 VND - 250.000 VND/phần thôi.
Gỏi cá mai thường được trang trí với cà rốt hoặc ớt thái sợi, đậu phộng và ngò xanh thơm.
Cách làm gỏi cá mai Vũng Tàu
Chế biến gỏi cá mai Vũng Tàu
Trước khi chế biến, bạn cần kỹ lưỡng lựa chọn cá sao cho đúng chuẩn để món gỏi có vị ngon nhất. Thông thường, sẽ sử dụng những con cá tươi mới đánh bắt về để làm sạch, rửa và vảy cá.
Tiếp theo, ướp cá trong hỗn hợp giấm, tỏi, chanh và ớt để cá chín tái sơ. Sau đó, trộn cá với gừng, sả, hành tây và xếp lên đĩa. Rắc phần thính gạo rang lên trên và thưởng thức.
Khi làm gỏi cá mai Vũng Tàu, hãy chọn cá tươi sống và hơi to để món gỏi thêm ngon.
Đến thành phố biển mà không thưởng thức món ngon từ hải sản thì quả là thiếu sót lớn!
Nước chấm đậu phộng là một phần không thể thiếu trong các món gỏi tươi.
Dù là nước chấm đậu phộng nhưng có một chút khác biệt trong công thức khiến cho màu sắc của nó đậm đà hơn.
Làm thế nào để thưởng thức gỏi cá mai Vũng Tàu đúng cách?
Trước khi thưởng thức gỏi cá mai Vũng Tàu, hãy chuẩn bị rau sống, khế chua, rau thơm và chuối chát để tạo thêm đa dạng hương vị.
Không thể thiếu bánh tráng ướt khi thưởng thức gỏi cá mai Vũng Tàu. Cuốn những miếng cá, rau và khế chua vào bánh tráng, chấm nước chấm và thưởng thức!
Đừng quên vắt chanh và trộn đều món gỏi trước khi thưởng thức nhé!
Đề xuất một số địa điểm bán gỏi cá mai ngon tại Vũng Tàu.
Mặc dù gỏi cá mai Vũng Tàu được bán rộng rãi ở đây, nhưng không phải quán nào cũng làm hài lòng thực khách. Vì vậy, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn những quán ăn được yêu thích nhất để bạn có thể ghé thăm khi đến Vũng Tàu.
Quán Vườn Xoài nằm tại số 34/5 đường Hoàng Hoa Thám, phường 2, TP. Vũng Tàu, Bà Rịa - Vũng Tàu.
Quán Bảy Chuyến đặt tại số 33 Phan Bội Châu, phường 2, TP. Vũng Tàu, Bà Rịa - Vũng Tàu.
