Toàn bộ danh sách món ăn từ sen, không bỏ lỡ bất kỳ phần nào

Sen không chỉ là cây cảnh đẹp mắt mà còn có thể sử dụng tất cả các bộ phận của nó để chế biến ra những món ăn hấp dẫn và độc đáo. Hãy khám phá ngay toàn bộ danh sách món ăn từ sen mà không bỏ lỡ bất kỳ phần nào cùng Mytour nhé!

Từng phần của cây sen như lá, hạt, nhụy đều có thể sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Món ăn từ sen mang lại hương vị nhẹ nhàng và thơm ngon, làm say lòng bất kỳ ai thưởng thức. Bài viết sau sẽ tổng hợp cho bạn toàn bộ các món ăn làm từ mọi phần của sen.

Lá sen

Lá sen có hình dạng tròn, màu xanh lục đậm, mịn màng và nhẵn bóng. Phía dưới của lá có từ 17 đến 23 gân tỏa ra từ cuống theo hình tròn nan hoa, giúp cho lá sen trở nên cứng cáp hơn. Đặc biệt, lá sen mang một mùi hương nhẹ nhàng và dễ chịu. Chính vì thế, lá sen được sử dụng trong nhiều món ăn như:

Cơm hấp lá sen

Đây là một món ăn phổ biến được chế biến với lá sen và thường xuất hiện trong các bữa tiệc hoặc bữa cơm gia đình. Cơm nấu cùng lá sen mang lại hương thơm đặc trưng và vị ngọt dịu của sen.

Khi nấu cơm với lá sen, bạn có thể thêm tôm tươi, hạt sen, đậu hà lan và nấm hương. Món ăn này không chỉ ngon mắt với cách trang trí bắt mắt mà còn thơm ngon với hương vị nhẹ nhàng của lá sen.

Cá diêu hồng nướng lá sen

Bạn có thử món cá diêu hồng nướng lá sen chưa? Món này dễ làm và thơm ngon, cá được ướp gia vị như sa tế, hạt nêm, hành tím, tỏi rồi nướng trong lá sen trên bếp than.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng của lá sen kết hợp với vị béo của cá diêu hồng, tạo nên một món ăn giàu hương vị và thơm ngon.

Một số món ăn khác từ lá sen:

Ngó sen

Ngó sen là một bộ phận của cây sen thường được dùng trong các món gỏi như gỏi tôm thịt, gỏi hải sản, gỏi chay hay các món xào,... Các món từ ngó sen có vị giòn ngọt kết hợp với nước sốt chua cay và đậm đà tạo nên những món ăn đậm vị. Ngoài ra, ngó sen cũng thích hợp kèm với các loại thịt và rau củ như thịt tôm, thịt heo, cà rốt, rau răm, hành tây,...

Các món ăn từ ngó sen:

Củ sen

Từ củ sen, người ta có thể chế biến ra nhiều món ăn thơm ngon và bổ dưỡng như canh củ sen sườn heo, canh củ sen hầm đậu, củ sen nấu nấm,...Củ sen khi nấu thành các món ăn sẽ mang lại vị ngọt đặc trưng và độ giòn sựt, khi nấu canh củ sen sẽ có hương vị gần giống với khoai tây. Sử dụng củ sen khi nấu các món canh xương hầm sẽ tạo ra một vị ngọt đậm đà cho món canh xương, đồng thời còn giàu dinh dưỡng.

Các món ăn từ củ sen có thể kể đến như:

Hạt sen

Hạt sen thường được sử dụng như một loại hạt để ăn trực tiếp vì có hương vị rất ngon và dễ ăn, tuy nhiên còn được biết đến là một nguyên liệu quen thuộc thường được sử dụng trong các món tráng miệng như chè long nhãn hạt sen. Các món tráng miệng từ hạt sen đều rich in nutrition và có tác dụng làm mát cơ thể rất tốt trong những ngày nắng nóng.

Một số món ăn từ hạt sen

Bài viết trên đã tổng hợp cho bạn tất cả các món ăn từ hạt sen mà không bỏ phí bất kỳ phần nào. Bạn thích món nào nhất và đã thử bao nhiêu món trên rồi? Nếu chưa thử, hãy vào bếp và tự làm món ăn từ sen mà bạn yêu thích.

Mua ngó sen chua ngọt giá tốt tại Mytour: