Tóc tiên là món ăn gì vậy? Ăn tóc tiên có ngon không nhỉ?

Tóc tiên là món ăn gì vậy? Ăn tóc tiên có ngon không nhỉ? Và nó có tác dụng gì đối với sức khỏe không nhỉ? Hãy cùng Mytour khám phá về loại tảo độc đáo này nhé!

Mọi người đã từng nghe về món tóc tiên chưa nhỉ? Bài viết này Mytour sẽ giới thiệu về món ăn độc đáo này đến bạn!

Tóc tiên là gì vậy?

Tóc tiên ở Trung Quốc là một loại rong thường sinh sống trên đất liền, có hình dáng giống như sợi tóc đen dài, người ta thường dùng để nấu ăn.

Tóc tiên tại Việt Nam còn được gọi là tóc của thiên thần, đây là loại rong sống ở nước ngọt, thường mọc thành từng mảng lớn trên các dòng nước chậm như kênh, rạch, sông nhỏ. Rong tóc tiên có hình dáng sợi nhỏ giống tóc và có màu xanh đen.

Tóc tiên trong ẩm thực của Trung Quốc

Ở Trung Quốc, tóc tiên còn được gọi là 'Phát Thái” hoặc gọi là Fat Choy, ý nghĩa là thịnh vượng và giàu có, đọc như 'phát tài' trong câu 'Cung hỷ phát tài'. Vì vậy, tóc tiên trở thành một trong những món ăn quan trọng trong những bữa cơm tết ở Trung Quốc.

Tóc tiên Trung Quốc thường được bán ở dạng khô. Khi mua về, bạn có thể nấu chúng trong nước dùng hoặc nước sốt từ nấm hương khô. Khi ăn, tóc tiên nở ra thành sợi hơi dai và có hương thơm nhẹ của rong biển.

Tóc tiên trong ẩm thực của Việt Nam

Tóc tiên ở Việt Nam thường được chế biến thành dạng khô và cuộn tròn, giống như khối tóc rối của con người. Tóc tiên có màu đen và mang hương thơm nhẹ nhàng của rong rêu.

Khi bạn mua tóc tiên đã qua sơ chế, chỉ cần rửa sạch và sử dụng làm rau sống hoặc chế biến thành các món ăn. Tóc tiên thường được sử dụng rộng rãi để chế biến các món xào, món hấp, làm gỏi tôm thịt, giò heo tóc tiên… với hương vị ngọt tự nhiên và hương thơm dễ chịu.

Tóc tiên làm món gì ngon?

Súp tóc tiên hải sản

Món này thường được ưa chuộng trong các dịp lễ hội, với hương vị thơm ngon của sự kết hợp giữa hải sản và tóc tiên, mang lại sự bổ dưỡng cho cơ thể.

Gà hầm nấm đông cô và tóc tiên

Đây là một món ăn rất tốt cho sức khỏe của chúng ta, với hương vị ngọt ngào của gà hầm kết hợp với hương thơm của nấm và tóc tiên.

Súp tóc tiên chay

Súp tóc tiên chay là một món ăn rất thích hợp để thay đổi khẩu vị, với nước súp ngọt ngào của rau củ kết hợp với hương thơm nhẹ nhàng của tóc tiên, đặc biệt phù hợp với những người ăn chay.

Gỏi rau tóc tiên trộn rong biển

Món này rất phổ biến ở miền Trung, khi ăn nhai giòn rụm cùng với hương thơm đậm đà của nước mắm và thoang thoảng hương thơm của rau xanh.

Giò heo hầm với tóc tiên

Giò heo hầm với tóc tiên là một món ăn giàu chất dinh dưỡng, thường được ăn kèm với cơm nóng trong bữa cơm gia đình, mang hương thơm đặc trưng của giò heo kết hợp với rau củ và tóc tiên.

Hi vọng qua bài viết này bạn sẽ hiểu rõ hơn về tóc tiên và có thêm một số món ngon từ tóc tiên cho bữa ăn của mình!

Chọn mua rong biển chất lượng, giá tốt tại Mytour: