Buzz
Sau khi nướng, tôm hùm sẽ có màu sắc hấp dẫn, kết hợp với muối ớt tạo ra một món ngon miệng. Đọc ngay để biết cách làm tôm hùm nướng muối ớt nhé!
20 phút Chuẩn bị
15 phút Dành cho
3 người
Tôm hùm nướng muối ớt là một món ăn được yêu thích, hương vị thơm ngon của tôm kết hợp với vị mặn của muối và vị cay của ớt. Một lần thưởng thức, khó quên mãi.
Nguyên liệu làm tôm nướng muối ớt
- 1 con tôm hùm bông
- 1 quả ớt sừng
- 2 quả ớt hiểm
- Tỏi, chanh
- Rau ăn kèm: xà lách, cà chua, dưa leo
- Gia vị: muối hột, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn, tương ớt
Cách làm tôm nướng muối ớt
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Tôm hùm sau khi mua về rửa sạch với nước, để ráo, sau đó cắt tôm hùm ra thành 2 phần.
Ớt hiểm và ớt sừng rửa sạch, để ráo nước. Tỏi lột vỏ.
Xà lách, cà chua và dưa leo cũng rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó để vào rổ để ráo nước.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Làm muối ớt
Cho ớt, tỏi vào cái cối, dùng chày giã nghiền nhuyễn tỏi và ớt.
Tiếp theo, cho vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng tương ớt và 2 muỗng dầu ăn, sau đó trộn đều.
Làm muối ớtBước 3 Nướng tôm hùm
Đặt tôm hùm lên vỉ, bắt đầu nướng tôm hùm cho đến khi phần vỏ chín đỏ, phần thịt tôm trắng đục là chín.
Khi nướng, hãy thường xuyên bôi phần muối ớt lên tôm để tôm hùm thơm và thấm gia vị hơn.
Đối với các món nướng, để giữ vị thơm ngon, bạn nên nướng tôm hùm trên bếp than.
Nướng tôm hùmBước 4 Kết quả
Đặt tôm hùm đã nướng lên đĩa, trang trí bằng xà lách, cà chua và dưa leo theo sở thích và thưởng thức ngay nhé.
Kết quảThưởng thức món tôm nướng muối ớt
Món tôm nướng muối ớt sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc hấp dẫn. Vị tôm ngọt và thịt mềm, khi ăn sẽ thấy ngấm hương vị của muối ớt. Đừng quên chấm cùng với nước mắm để làm tăng hương vị nhé!
Thưởng thức món tôm nướng muối ớtLưu ý khi làm tôm nướng muối ớt
Để ướp tôm, chuẩn bị muối hạt to, tránh sử dụng muối iot hạt nhỏ vì dễ tan. Khi ướp, nếu muối tan sẽ làm mất đi hương vị. Nếu bạn chọn tôm có vỏ mềm, hãy lau sạch phần muối trên vỏ để tránh tình trạng mặn khi nướng. Nếu vỏ tôm cứng, bạn có thể nướng như bình thường.
Lưu ý khi làm tôm nướng muối ớtKhông nên nướng tôm hùm quá lâu, chỉ nên nướng đến khi tôm vừa chín và thưởng thức ngay khi tôm còn nóng. Điều này sẽ làm tăng hương vị của món ăn, đặc biệt nếu bạn chấm kèm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh.
