Buzz
Cuốn sách mới của Tiến Sĩ Marcy Norton về Mối Quan Hệ Giữa Con Người và Động Vật Sau Năm 1492 là Một Sự Đọc Đáng Giá.
Điểm Chính
- Khi Người Bản Địa Trải Nghiệm Cách Người Châu Âu Chăn Nuôi Gia Súc, Họ Cảm Thấy Phẫn Nộ
- Ý Tưởng Tiêu Thụ Thịt từ Những Loài Động Vật Đã Được Chăn Nuôi – Bản Chất của Nền Chăn Nuôi Động Vật – Thật Ghê Tởm
- Quyển Sách Này Sẽ Khám Phá Những Điều Kiện Văn Hoá Ảnh Hưởng – Những Điều Đã Thúc Đẩy hoặc Che Giấu Khả Năng Của Chúng Ta để Nhận Ra Tính Chủ Quan Của Động Vật.
Tôi Rất Hứng Thú Với Mối Quan Hệ Giữa Con Người Và Động Vật (Nhân Thú Học) và Tôi Luôn Muốn Tìm Hiểu Thêm Về Cội Nguồn Của Mối Quan Hệ Này (1). Đó Là Lý Do Tại Sao Tôi Rất Vui Khi Được Biết Đến Cuốn Sách Mới của Tiến Sĩ Marcy Norton: “Những Con Người Và Những Động Vật Sau 1942” Trong Lịch Sử Của Mối Quan Hệ Giữa Con Người Và Động Vật, Cuốn Sách Này Tập Trung Vào Động Vật Hoang Dã Và Động Vật Nuôi Chủng, Đồng Thời Chỉ Ra Những Quan Điểm Về Động Vật Đã Được Định Hình Khác Nhau Như Thế Nào Ở Cả Hai Bên Đại Tây Dương. Tôi Cảm Thấy Vui Sướng Khi Marcy Có Thể Trả Lời Một Vài Những Câu Hỏi Về Việc Bản Sửa Đổi Phải Đọc Của Cô Ấy Về Con Người, Động Vật Và Sự Thay Đổi Nền Canh Tác
Marc Bekoff: Tại Sao Bạn Lại Quyết Định Viết Cuốn Sách The Tame and the Wild?
Marcy Norton:
MB: Những Chủ Đề Quan Trọng Mà Bạn Khuyến Khích Xem Xét Là Gì?
MN:
Cụ Thể Là, Tôi Khám Phá 'Thuần Hoá' – Một Thuật Ngữ Dùng Để Mô Tả Quá Trình Thuần Hoá Động Vật Hoang Dã, Các Loài Như Vẹt, Khỉ, Lợn Biển, Gấu Mèo, Chuột Lang Nước, Coati Nam Mỹ, Nai, Cự Đà, Rắn Chuông, Báo Đốm, Chó Sói Đồng Cỏ, Lợn Vòi, Lợn Cỏ Pecari, Vịt, Và Nhiều Loại Chim Khác. Con Người Xây Dựng Tổ Ấm Cho Các Con Non Của Con Mồi, Thậm Chí Tìm Bắt Chúng. Thường Thì Chúng Sẽ Được Nuôi Dưỡng Và Thuần Hoá Dưới Sự Chăm Sóc Của Người Phụ Nữ, Nên Chúng Trở Thành Những Người Họ Hàng Đáng Yêu. Du Khách Châu Âu Ngưỡng Mộ Khả Năng Thuần Hoá Của Người Bản Địa Và Thích Thú Khi Thấy Các Loài Động Vật Được Nuôi Dạy; Họ Nhận Ra Rằng Chúng Thường Quẩn Quanh Hoặc Bay Vào Rừng Sau Đó Trở Về Vào Ban Đêm. Nói Cách Khác, Những Con Vật Này Khá Nhàn Rỗi, Chúng Không Bận Rộn Như Chó Săn Châu Âu Hoặc Ngựa Chiến.
MB: Vậy Ý Của Bạn Là Họ Đang Nuôi Thú Cưng Phải Không?
MN:
Cư Dân Bản Xứ Ở Mexico Cũng Áp Dụng Phương Thức Nuôi Chuẩn, Trước Và Sau Khi Bị Xâm Lược Bởi Quân Tây Ban Nha. Khác Biệt Với Khu Vực Lưu Vực Sông Amazon, Ở Mexico Cũng Có Những Động Vật Đã Được Thuần Hóa Như Chó Và Gà Tây. Tuy Nhiên, Qua Cuốn Sách Này, Tôi Khám Phá Ra Lý Do Tại Sao Quá Trình Thuần Hóa Ở Đây Không Giống Như Nền Chăn Nuôi Ở Châu Âu. Ví Dụ, Phần Lớn Thịt Được Tiêu Thụ Bởi Tầng Lớp Quý Tộc, Dân Thường Chủ Yếu Là Ẩn Chay. Do Đó, Việc Tiêu Thụ Thịt Ít Phổ Biến Hơn So Với Châu Âu. Một Điểm Khác Quan Trọng Liên Quan Đến Sự Chủ Quan. Ở Phương Tây, Việc Tiêu Thụ Các Loại Thú Nuôi Đối Với Một Số Người - Vẫn Hợp Lý Vì Những Con Vật Như Heo, Bò, Gà, Vân Vân Được Xem Là Khách Quan Hơn Là Chủ Quan. Tuy Nhiên Ở Mexico, Người Ta Không Phủ Định Sự Chủ Quan Khi Tiêu Thụ Thịt Chó Và Gà Tây.
MB: BẠN CÓ THỂ GIẢI THÍCH THÊM VỀ CÁCH BẠN NHẬN THỨC SỰ CHỦ QUAN CỦA ĐỘNG VẬT NHƯ THẾ NÀO KHÔNG?
MN:
Theo Quan Điểm Của Tôi. Nền Chăn Nuôi Gia Súc Chính Là Nguyên Nhân Gốc Rễ Tạo Nên Quan Điểm Của Người Phương Tây Về Sự Khách Quan Của Gia Súc. Ví Dụ, Tôi Nhận Thấy Các Xưởng Sản Xuất Thịt (Nơi Mà Công Nhân Giết Động Vật) Được Xem Là Cơ Sở Riêng Biệt Cho Những Người Bán Thịt (Nơi Khách Hàng Mua Thịt) Xuất Hiện Sớm Hơn Mọi Người Nghĩ, Khoảng Năm 1500. Bằng Cách Che Giấu Những Hoạt Động Giết Mổ, Những Xưởng Sản Xuất Thịt Cùng Với Hàng Ngàn Phương Pháp Nuôi Dưỡng Khác Đã Cho Phép Người Giết Mổ Tách Lớp Thịt, Da Và Các “Sản Phẩm” Khác Ra Khỏi Con Vật Sống, Có Tính Ý Thức Và Cảm Xúc.
Có Lẽ Điều Bất Ngờ Nhất Là, Tôi Nhận Ra Rằng Việc Săn Bắn Ở Cả Hai Bên Đại Dương Đều Đòi Hỏi Những Người Có Khả Năng Nhận Ra Tính Chủ Quan Của Những Sinh Vật Phi Nhân Loại. Ở Châu Âu, Đây Là Trường Hợp Đặc Biệt Đối Với Chó, Ngựa, Chim Ăn Mồi – Người Phục Tùng Vô Điều Kiện Của Học – Và Là Người Cộng Tác Với Thợ Săn Để Truy Đuổi Con Mồi Hoang Dã Khác. Ở Đại Lưu Vực Sông Amazon Và Mexico, Các Thợ Săn Không Làm Việc Với Những Con Vật Cộng Tác Với Họ. Thay Vào Đó, Các Hoạt Động Săn Mồi Của Họ Tập Trung Vào Việc Bắt Chước Chuyên Sâu, Và Điều Đó Cùng Với Việc Quan Sát Kép Dài Đã Mang Lại Cho Họ Sự Hiểu Biết Sâu Sắc Và Đánh Giá Đúng Khả Năng Của Con Mồi.
