Tổng hợp 10 món canh mát lạ cho những ngày hè nóng bức

Buzz

Ngày cập nhật gần nhất: 15/4/2026

Nội dung bài viết

1. Canh cua mùng tơi

2. Canh ngao nấu chua

4. Canh chua cá lóc

5. Canh nấm nấu chua

6. Canh chua cá lăng

7. Canh đậu phụ rong biển

8. Canh chua thịt băm

9. Canh nấm hạt sen

10. Canh gà lá giang

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Danh sách 10 món canh mát, dễ nấu giúp vượt qua nóng oi bức mùa hè.
- Canh cua mùng tơi, món ăn dễ ăn và mát mẻ.
- Canh ngao nấu chua, nguyên liệu đa dạng và hấp dẫn.
- Canh cải cá rô đồng, món canh bổ dưỡng cho gia đình.
- Canh chua cá lóc, món canh thơm ngon cho bữa cơm gia đình.
- Canh nấm nấu chua, món canh mát lạnh cho mùa hè.
- Canh chua cá lăng, món canh chua thơm ngon.
- Canh đậu phụ rong biển, món canh độc đáo và bổ dưỡng.
- Canh chua thịt băm, món canh ngon cho bữa cơm gia đình.
- Canh nấm hạt sen, món canh thanh mát và hấp dẫn.
- Canh gà lá giang, món canh ngon cho thực đơn gia đình vào mùa hè.

Với danh sách 10 món canh mát, dễ nấu dưới đây sẽ giúp bạn vượt qua cái nóng oi bức của mùa hè, bữa cơm gia đình sẽ thêm phần ngon miệng và bổ dưỡng.

Những ngày hè nắng nóng, khiến vị giác của bạn và gia đình trở nên “khó tính”, đồ ăn mặn quá dầu mỡ thực sự rất “khó nuốt” nếu thiếu những món canh mát, dễ ăn trong thực đơn hàng tuần của gia đình bạn phải không nao? Hãy cùng PasGo khám phá ngay 10 món canh mát cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn nhé.

1. Canh cua mùng tơi

Canh cua là món ăn dễ ăn và mát mẻ phù hợp cho mọi mùa trong năm, đặc biệt là trong mùa hè. Không thể thiếu trong thực đơn hàng tuần của nhiều gia đình.

Nguyên liệu: (cho 4 người ăn)

- Cua đồng: 300gr

- Rau mùng tơi: 1 bó (khoảng 500gr)

- Gia vị: muối, hạt nêm

2. Canh ngao nấu chua

Chuẩn bị nguyên liệu: (cho 4 người ăn)

- Ngao: 1kg

- Quả dứa thơm: 1 trái

- Cà chua: 2 quả

- Sấu xanh: 2 quả

- Gừng tươi: 1 củ

- Hành lá, rau răm, thì là

- Gia vị: nước mắm, bột canh, dầu ăn, muối

3. Canh cải cá rô đồng

Nguyên liệu: (cho 4 người ăn)

- Cá trê đồng: 500gr

- Rau cải xanh: 1 bó (khoảng 500gr)

- Gừng tươi: 1 củ

- Hành tím: 3 củ

- Gia vị: dầu ăn, gia vị, nước mắm, muối, hạt tiêu xay

>> Xem chi tiết cách nấu canh cá rô dân dã cực ngon

4. Canh chua cá lóc

Nguyên liệu: (cho 4 người ăn)

- Cá lóc (cá quả) cắt khúc: 500gr

- Cà chua: 2 quả

- Dứa: ¼ quả

- Cây dọc mùng (bạc hà): 1 cây

- Me ngào: 30gr

- Đậu bắp: 200gr

- Tỏi: 2 nhánh

- Hành khô: 1 củ

- Ngò gai (mùi tàu): 1 bó (khoảng 5 lá)

- Rau ngổ (ngò om): 1 bó

- Giá đỗ: 100gr

- Ớt sừng đỏ: 2 quả

- Gia vị: dầu ăn, muối, đường, hạt nêm

>> Xem chi tiết cách làm TẠI ĐÂY!

5. Canh nấm nấu chua

Chuẩn bị nguyên liệu: (cho 4 người ăn)

- Nấm kim châm hay nấm rơm: 1 hộp (khoảng 200gr)

- Dứa xanh: ½ quả

- Cà chua: 1 quả

- Dọc mùng: 5 cây

- Hành khô: 1 củ

- Hành lá, mùi tàu

- Gia vị: muối, nước mắm, đường, dầu ăn

Lưu ý: Bạn nên mua nấm khi nấm còn tươi với mũ chắc, có màu trắng, và mũ bóng, tránh dùng nấm có thân nhầy nhụa hoặc là hơi nâu.

>> Xem chi tiết cách làm TẠI ĐÂY!

6. Canh chua cá lăng

Nguyên liệu: (cho 4 người ăn)

- Cá lăng: 500gr

- Cà chua: 3 quả

- Măng chua: 1 bát con

- Dứa xanh: 1 quả

- Ngò tàu, ớt, hành lá

- Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu

>> Các bước làm món canh chua cá lăng thơm ngon cho mùa hè

7. Canh đậu phụ rong biển

Nguyên liệu: (cho 4 người ăn)

- Đậu phụ non: 200gr

- Rong biển Wakame khô (hoặc loại rong biển nào bạn thích): 10gr

- Tôm khô: 1 bát con

- Nấm mỡ (có thể thay thế bằng nấm rơm): 200gr

- Gừng: 1 củ

- Gia vị: hạt nêm hoặc bột gia vị gà (nếu có)

>> Xem chi tiết cách làm TẠI ĐÂY!

8. Canh chua thịt băm

Chuẩn bị nguyên liệu: (cho 4 người ăn)

- Thịt lợn thăn: 300gr

- Cà chua: 3 quả

- Hành lá

- Hành củ: 1 củ

- Rau mùi: 1 bó

- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, nước mắm

>> Xem ngay cách làm TẠI ĐÂY!

9. Canh nấm hạt sen

Nguyên liệu: (cho 4 người ăn)

- Hạt sen tươi: 200gr (nếu không có hạt sen tươi thì Bạn thay thế bằng 100g hạt sen khô)

- Nấm rơm: 100gr

- Nấm hương: 15 cái

- Nấm trâm vàng: 100gr

- Đậu phụ non: 150gr

- Cà rốt: 1 củ

- Đậu cô ve: 100gr

- Ớt sừng đỏ: 3 quả

- Tỏi: 1 củ

- Hành khô: 1 củ

- Hành lá, rau mùi

- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu bột, ớt bột, dầu ăn, muối

>> Xem chi tiết cách làm TẠI ĐÂY!

10. Canh gà lá giang

Chuẩn bị nguyên liệu: (cho 4 người ăn)

- Đùi gà: 4 cái

- Chân gà: 3 cặp

- Lá giang: 1 bó (khoảng 400gr)

- Gừng: 1 lát mỏng

- Tỏi: 1 củ

- Sả: 2 cây

- Ớt: 1 quả

- Rau mùi tàu: 1 bó (khoảng 5 lá)

- Rau ngổ: 1 bó

- Gia vị: Muối, bột nêm, đường, dầu ăn

>> Xem chi tiết cách làm TẠI ĐÂY!

Dưới đây là 10 món canh thanh mát, hấp dẫn mà PasGo gợi ý cho bạn thay đổi thực đơn gia đình hàng tuần trong những ngày hè nóng nực này.

Nếu bạn muốn thưởng thức những món ăn ngon cùng gia đình mà không muốn vào bếp vì thời tiết oi bức, lại chưa biết địa chỉ nhà hàng nào hợp lý, giá cả phải chăng, hãy truy cập ngay PasGo.vn – trang web hàng đầu về đặt bàn nhà hàng và giữ chỗ nhé. Đặc biệt khi đặt bàn qua PasGo, bạn sẽ được nhận tất cả các ưu đãi dành riêng cho thành viên PasGo, thật tiện lợi phải không nào!

Ngọc Anh tổng hợp - PasGo.vn

BÀI VIẾT LIÊN QUAN:

>> Khám phá 15 cách làm kem tuyệt vời cho mùa hè thêm phần mát lạnh

>> Tổng hợp công thức làm sinh tố cam siêu ngon, giữ cơ thể mát lạnh

>> Giữ gìn 8 loại rau thơm trồng trong bếp vô cùng tiện lợi

Các câu hỏi thường gặp

Những món canh nào thích hợp cho mùa hè nóng bức?

Có nhiều món canh thích hợp cho mùa hè như canh cua mùng tơi, canh ngao nấu chua, và canh chua cá lóc. Những món này không chỉ mát mẻ mà còn bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình.

Tại sao nên chọn canh cua mùng tơi cho bữa cơm gia đình?

Canh cua mùng tơi là một món ăn dễ chế biến và thơm ngon. Nó không chỉ giúp làm mát cơ thể trong mùa hè mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng từ cua và rau mùng tơi, tạo sự cân bằng cho bữa ăn.

Có thể chuẩn bị món canh ngao nấu chua cho bao nhiêu người ăn?

Món canh ngao nấu chua được chuẩn bị cho 4 người ăn. Nguyên liệu gồm ngao, dứa, cà chua và các gia vị khác, rất dễ dàng để chế biến tại nhà.

Những nguyên liệu cần thiết để nấu canh chua cá lóc là gì?

Để nấu canh chua cá lóc cho 4 người, bạn cần cá lóc, cà chua, dứa, và một số loại rau như rau ngổ, đậu bắp. Những nguyên liệu này tạo ra hương vị đặc trưng và hấp dẫn cho món canh.

Có món canh nào chế biến từ nấm không?

Có, món canh nấm nấu chua là một lựa chọn tuyệt vời. Bạn có thể sử dụng nấm kim châm hoặc nấm rơm, kết hợp với dứa và cà chua để tạo nên món canh thơm ngon và mát mẻ cho mùa hè.

Có thể tìm hiểu thêm về các món canh khác ở đâu?

Bạn có thể tìm hiểu thêm về các món canh hấp dẫn và cách chế biến tại PasGo.vn. Trang web này cung cấp nhiều công thức nấu ăn và mẹo để bạn có bữa cơm gia đình ngon miệng hơn.

Nội dung từ Mytour nhằm chăm sóc khách hàng và khuyến khích du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không áp dụng cho mục đích khác.

Nếu bài viết sai sót hoặc không phù hợp, vui lòng liên hệ qua Zalo: 0978812412 hoặc Email: [email protected]