Tổng hợp 10 món đặc sản Quảng Ninh đáng để thử cho mọi thực khách

Gà đồi Tiên Yên - Một trong những đặc sản nổi tiếng của Quảng Ninh

Trong hành trình khám phá văn hóa ẩm thực của Việt Nam, bạn đã có cơ hội thưởng thức những món ngon từ nhiều vùng miền khác nhau như đặc sản Trà Vinh, Quảng Bình, Yên Bái... Trong số đó, ẩm thực của Quảng Ninh cũng là một phần không thể thiếu. Gà đồi Tiên Yên là một trong những đặc sản của Quảng Ninh mà Mytour.vn giới thiệu đến bạn với hương vị đặc biệt khiến bạn nhớ mãi. Gà được nuôi tự nhiên trên những đồi xanh, thịt gà mềm và ngọt, không béo và không dai. Thịt gà đồi có thể được chế biến thành nhiều món như nướng, hấp, nấu cháo, luộc, … Tuy nhiên, để thưởng thức hết vị của gà đồi Tiên Yên, bạn nên thử món gà luộc để cảm nhận hết sự độ chắc của thịt và vị béo của da.

Ngoài ra, món gà đồi nướng cũng là một lựa chọn hấp dẫn. Gà sau khi nướng thường có màu vàng óng, thịt mềm và thơm. Món Gà đồi Tiên Yên thường được phục vụ cùng với rau sống và bánh đa giòn, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho du khách.

Gà đồi Tiên Yên, một trong những đặc sản nổi tiếng của Quảng Ninh, để lại dấu ấn khó phai trong lòng người đã từng thưởng thức

Khâu nhục (hay còn gọi là khau nhục) ở Tiên Yên

Khi nhắc đến đặc sản của Quảng Ninh, không thể không nhắc đến món ăn hấp dẫn khâu nhục. Dù làm từ thịt lợn nhưng với cách chế biến độc đáo, món ăn này đã trở thành biểu tượng ẩm thực của vùng đất này.

Hiện nay, để phục vụ du khách thuận tiện hơn, khâu nhục ở Tiên Yên đã được chế biến sạch sẽ và đóng gói gọn gàng, thuận tiện cho việc mang đi làm quà.

Khâu nhục là một trong những biểu tượng ẩm thực đặc trưng của vùng đất Quảng Ninh

Nem chạo

Nem chạo, hay còn gọi là nem thính, là một món ăn nhẹ phổ biến được làm từ da heo và thính gạo. Nguyên liệu cho món nem này rất đơn giản: bì heo bào nhỏ, cắt thành sợi mỏng trộn với thính làm từ gạo rang giã nhỏ. Dù đơn giản nhưng qua những kỹ thuật chế biến độc đáo, nem chạo đã trở thành một món ngon hấp dẫn và được liệt vào danh sách đặc sản của Quảng Ninh.

Thường khi thưởng thức nem, người ta thường kết hợp với rau sống, đặc biệt là lá sung. Bọc vài miếng nem cùng với rau răm và cuốn bánh tráng, sau đó chấm với nước chấm chua ngọt, tạo ra hương vị tuyệt vời và khó quên. Nếu có dịp ghé qua Quảng Ninh, bạn nhất định không thể bỏ qua món nem chạo này.

Nem chạo là một trong những món ngon không thể bỏ qua khi đến Quảng Ninh

Chả rươi ở Đông Triều

Rươi được xem là món quà của thiên nhiên và không phải ở mọi nơi đều có thể tìm thấy loại đặc sản này. Đông Triều là một trong những vùng đất may mắn tại Việt Nam có thể khai thác được rươi. Rươi được chế biến thành nhiều món ngon, trong đó món chả rươi béo ngậy, thơm lừng và vị ngon khó cưỡng là nổi tiếng nhất. Khi thưởng thức món này, bạn sẽ không thể quên được hương vị đặc trưng chỉ có ở Đông Triều, Quảng Ninh.

Chả rươi ở Đông Triều, với hương vị béo ngậy, thơm lừng và vị ngon khó cưỡng

Bánh gật gù

Bánh gật gù - đặc sản của Quảng Ninh được người dân ở Tiên Yên thủ công từ loại gạo đặc trưng trong vùng, gạo xứ. Mặc dù bên ngoài có vẻ giống bánh phở, nhưng khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà hơn nhiều.

Ngày xưa, người dân ở Tiên Yên thích ăn sáng với bánh phở nhưng không muốn ăn phần nhân bên trong, chỉ muốn thưởng thức vỏ để cảm nhận hương vị tự nhiên của gạo. Vì vậy, bánh gật gù ra đời. Lý do cho tên gọi 'gật gù' là vì khi gắp miếng bánh lên, nó sẽ lắc lư, gật lên gật xuống, tạo ra sự thích thú cho người ăn.

Bánh gật gù được người dân ở Tiên Yên làm thủ công từ loại gạo xứ

Cà sáy Quảng Ninh

Cà sáy là một loại động vật lai giữa ngan và vịt, thịt của nó không quá khô cũng không quá mềm, tạo ra hương vị đặc trưng và lạ miệng. Giống như ngan và vịt, cà sáy có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, nhưng món cà sáy nướng hoặc cà sáy hấp vẫn là những lựa chọn tuyệt vời nhất.

Món cà sáy nướng có vị béo ngậy nhờ vào lớp da dày, màu vàng óng, sần sật rất ngon miệng. Phần thịt lại chắc chắn, ngọt ngào, không quá dai không quá bở, ăn không những ngon mà còn kết hợp tốt với cơm. Đây chính là một món đặc sản của Quảng Ninh mà bạn không nên bỏ qua khi đến thăm.

Món cà sáy có hương vị ngon độc đáo khiến người thưởng thức không thể quên

Hải sản tươi và hải sản khô của Quảng Ninh

Quảng Ninh có hơn 200 km đường bờ biển. Mức triều cường ở đây cao nhất cả nước, tạo điều kiện cho nguồn hải sản phong phú và đa dạng, mang đến các món hải sản ngon đậm đà hơn so với các vùng biển khác.

Rất khó để thử hết tất cả loại hải sản đặc trưng của Quảng Ninh trong một chuyến du lịch, vì vậy nên ưu tiên thưởng thức những món ngon như ngán, ruốc lỗ, sam Quảng Yên, sá sùng... Đối với những du khách muốn mua hải sản làm quà, có thể chọn các loại hải sản khô như mực khô, tôm khô, ruốc tép... để bảo quản và vận chuyển dễ dàng.

Hải sản ở Quảng Ninh có hương vị đậm đà hơn so với các vùng biển khác.

Sữa chua trân châu Hạ Long

Nếu bạn là một người yêu thích ăn vặt, hãy thử món sữa chua trân châu khi đến Hạ Long - một món ăn vặt đặc sản của Quảng Ninh. Trân châu mềm mịn kết hợp cùng sữa chua tươi mát và vị béo ngậy của cốt dừa tạo ra một món ăn vặt ngon khó cưỡng cho bất kỳ ai thưởng thức.

Trân châu mềm mịn kết hợp cùng sữa chua tươi mát của sữa trân châu Hạ Long

Cá thu khô dưới nắng

Cá thu một nắng - đặc sản của Quảng Ninh là một lựa chọn hoàn hảo khi bạn muốn mang món quà tươi ngon về cho gia đình và bạn bè. Cá thu tươi ngon sau khi được đánh bắt về, chắt lọc kỹ càng và cắt thành từng lát sau đó được phơi dưới ánh nắng trực tiếp, giữ nguyên sự bổ dưỡng và thơm ngon gần như không thay đổi.

Cá thu một nắng cũng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn như: cá thu một nắng sốt cà chua, cá thu một nắng nướng, cá thu một nắng chiên, chà bông cá thu một nắng, …

Cá thu một nắng là một trong những lựa chọn hoàn hảo khi muốn chọn làm quà

Rượu nếp ngâm Hoành Bồ

Là một loại rượu đặc sản của Quảng Ninh, hương thơm độc đáo của rượu Hoành Bồ được tạo ra từ quá trình ủ men từ lá cây rừng. Rượu nếp ngâm Hoành Bồ có vị chua ngọt đặc trưng, kích thích tiêu hóa và giải khát trong những ngày nắng nóng của mùa hè. Dễ uống và không gây say, nhưng nếu uống quá mức, có thể gây say li bì và phải mất 2-3 ngày mới tỉnh. Tuy nhiên, sau khi tỉnh rượu, không có cảm giác đau đầu và cảm thấy khỏe mạnh.

Rượu nếp ngâm Hoành Bồ mang đậm hương vị chua ngọt đặc trưng