Tổng hợp 20 món bánh canh thơm ngon, dễ làm tại nhà

Bạn đã thử ẩm thực bánh canh đến đâu? Nếu bạn là người hâm mộ của món này, hãy đọc ngay bài viết dưới đây để khám phá thêm nhiều loại bánh canh mới mẻ.

Bánh canh là một món ăn quen thuộc ở miền Trung và đã trở thành biểu tượng văn hóa ẩm thực. Từ những món bánh canh truyền thống, người dân đã sáng tạo ra nhiều món mới, vẫn giữ được hương vị đặc trưng vùng miền. Hãy cùng khám phá xem đã thử qua bao nhiêu món bạn nhé.

Danh sách các món bánh canh truyền thống

Bánh canh cua

Nếu bạn là người yêu thích bánh canh, chắc chắn bạn đã từng thưởng thức bánh canh cua - một trong những biểu tượng của ẩm thực bánh canh.

Với những lát thịt cua đỏ tươi được xếp trên mặt, bạn sẽ cảm nhận được sự ngọt ngào và dai của thịt cua. Thêm chút muối tiêu chanh, món này chính là biểu tượng của ẩm thực Việt Nam.

Bánh canh ghẹ

Tương tự như bánh canh cua, bánh canh ghẹ cũng là một món bánh canh hải sản được nhiều người ưa chuộng bởi hương thơm đặc trưng của thịt ghẹ, làm cho nước dùng trở nên thêm phong phú.

Bánh canh chay

Cho dù bạn là người ưa thích ẩm thực chay nhưng vẫn muốn thưởng thức bánh canh, đừng lo lắng vì bánh canh chay cũng là một lựa chọn tuyệt vời. Điều đặc biệt là bánh canh chay không chỉ ngon như bánh canh mặn mà còn có hương vị đặc trưng từ nước dùng được chế biến từ rau củ tươi ngon.

Bánh canh thịt bằm

Bánh canh thịt bằm là một món ăn sáng phổ biến trong nhiều gia đình, ngon miệng và không đòi hỏi quá nhiều suy nghĩ cho việc lựa chọn bữa sáng.

Bánh canh bột xắt thịt vịt

Bánh canh vịt là một món bánh canh đặc trưng của miền Tây sông nước, khác biệt ở chỗ nước dùng đậm đà và béo ngậy, cùng với cọng bánh canh dẻo do được xắt thủ công. Đặc biệt khi kết hợp với miếng thịt vịt chấm nước mắm gừng mặn cay, món này trở nên hết sức hấp dẫn.

Bánh canh tôm ngon

Nếu bạn không ưa thích cua hay ghẹ, bạn có thể thử món bánh canh tôm, cũng rất ngon đấy.

Bánh canh giò heo

Ngoài bánh canh hải sản, bánh canh giò heo cũng được nhiều người yêu thích vì dễ ăn và phổ biến.

Bánh canh gà da giòn

Nếu có bánh canh thịt vịt thì chắc chắn cũng phải có bánh canh gà. Đây là một món bánh canh phổ biến và dễ tìm kiếm với nguyên liệu giá rẻ.

Bánh canh cá lóc

Bánh canh cá lóc là một món ăn nổi tiếng ở miền Trung, với nước dùng đậm đà, thịt cá lóc thơm ngon, dai và không tanh.

Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá rất đơn giản và dễ làm vì bạn không cần phải chuẩn bị quá nhiều, chỉ cần nấu nước dùng và thả chả cá vào là bạn đã có ngay một tô bánh canh hấp dẫn.

Bánh canh khoai mỡ

Bánh canh khoai mỡ có màu tím rất đẹp mắt, sợi bánh canh dẻo thơm mùi khoai mỡ khiến việc thưởng thức trở nên thú vị.

Bánh canh ngọt nước cốt dừa

Bánh canh ngọt nước cốt dừa, hay còn gọi là chè bánh canh, là một món ăn sáng tạo của người miền Tây. Thay vì sử dụng nước dùng xương đậm đà, món này lại được chế biến với nước cốt dừa thơm ngọt và béo ngậy, làm cho bánh canh trở nên ngon hơn bao giờ hết.

Bánh canh khoai lang tím

Bánh canh khoai lang tím cũng có màu sắc rất hấp dẫn. Nếu bạn đang giảm cân, hãy thử món bánh canh này.

Bánh canh bí đỏ

Bánh canh bí đỏ có màu vàng, sợi bánh canh mềm mịn, dễ ăn và cung cấp nhiều dinh dưỡng cho trẻ em.

Các món bánh canh nổi tiếng

Bánh canh Nam Phổ Huế

Bánh canh Nam Phổ Huế là một món ăn đặc trưng của làng Nam Phổ ở Huế, được truyền tai nhau qua nhiều thế hệ. Mặc dù đơn giản nhưng việc nấu món này lại rất công phu và tỉ mỉ, với các tỉ lệ nguyên liệu được bí truyền để tạo nên hương vị đặc biệt cho nước dùng màu cam.

Bánh canh Trảng Bàng

Bánh canh Trảng Bàng là một đặc sản của Tây Ninh, phổ biến trong mọi gia đình ở địa phương này. Khi thưởng thức, bạn sẽ được thưởng thức cùng với bánh tráng nướng phơi sương, chấm nước mắm ngọt mặn, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt.

Bánh canh chả cá Quy Nhơn

Bánh canh chả cá Quy Nhơn thơm ngon với chả cá được chế biến từ thịt những con cá tươi nhất của vùng biển Nam Trung Bộ. Sau khi xay và chế biến, chả cá trở nên dai ngọt và thơm lừng, tạo nên một hương vị đặc trưng cho món ăn này.

Bánh canh cá nục Đà Nẵng

Bánh canh cá nục Đà Nẵng là một món ăn nổi tiếng của thành phố biển Đà Nẵng. Thịt cá nục săn chắc và mang hương vị đặc trưng của cá biển, cùng với nước dùng được hầm từ cá nục, tạo nên một hương vị đậm đà khó cưỡng.

Bánh canh hẹ Phú Yên

Tô bánh canh hẹ Phú Yên có màu xanh mướt mắt như bức tranh ẩm thực đặc trưng của người dân Phú Yên. Dù bạn có là người Phú Yên hay không, hãy thử một lần để trải nghiệm hương vị đồng quê đặc biệt này.

Bánh canh cá lóc Quảng Trị

Bánh canh cá lóc Quảng Trị, hay còn được gọi là cháo bột hay cháo vạt giường, là một món ăn dân dã được chế biến từ những nguyên liệu đồng quê như cá lóc, bột gạo, hành tăm... Đây là một món ăn quen thuộc và gắn bó với người dân Quảng Trị trong những ngày hè nóng bức.

Bài viết này đã tổng hợp những món bánh canh từ truyền thống đến đặc sản của từng vùng. Tất cả đều thơm ngon và đơn giản, bạn có thể tự tay làm tại nhà. Hãy thay đổi khẩu vị cho gia đình bằng những món bánh canh khác nhau nhé.

Mua khăn giấy bỏ túi tại Mytour để lau miệng khi thưởng thức các món ăn ngon: