Buzz
Chè vải thanh mát, thơm lừng là một trong những thức uống giải nhiệt mùa hè được nhiều người ưa chuộng. Sử dụng nguyên liệu dễ kiếm và thực hiện đơn giản, hãy cùng theo dõi cách nấu chè từ quả vải hấp dẫn dưới đây!
1. Tổng hợp 3 cách làm chè vải thanh mát, ngọt dịu, giải nhiệt mùa hè
Chè vải thanh mát, thơm ngon là một trong những thức uống giải nhiệt mùa hè được nhiều người yêu thích. Với nguyên liệu gần gũi, cách thực hiện đơn giản, hãy theo dõi cách làm món chè từ quả vải hấp dẫn ngay dưới đây!
1. Cách nấu chè vải hạt sen thơm ngon
Kết hợp giữa hạt sen có vị bùi và giòn với hương vị ngọt thanh của vải tạo nên một món chè giải nhiệt mùa hè tuyệt vời. Mời bạn theo dõi các bước thực hiện sau đây.
1.1. Nguyên liệu nấu chè hạt sen vải
- Hạt sen tươi: 200 gr
- Quả vải: 500 gr
- Đường trắng: 150 gr
- Vani: 1 ống
1.2. Các bước nấu chè vải hạt sen thơm ngon
Bước 1: Đun sôi nước, luộc vải trong 3 phút, ngâm vải vào nước lạnh. Lột vỏ và loại bỏ hạt vải. Cách này giữ nước ngọt của vải khi lột vỏ.
Bước 2: Cho 150 gram đường vào sen, ướp khoảng 30 phút để đường tan. Thêm 600ml nước, đun sen trong 10 phút.
Bước 3: Khi sen chín, nhồi sen vào trái vải, chừa lại một ít sen. Cho vải nhồi vào nồi, nấu thêm 5 phút để vải ngấm nước đường, thêm 1 ống vani.
Đã hoàn thành món chè hạt sen vải, nguội rồi múc ra chén để thưởng thức cùng gia đình. Nếu muốn ăn lạnh, thêm vài viên đá hoặc để tủ lạnh một lúc nhé!
2. Cách nấu chè quả vải sương sáo
Chè sương sáo giòn có thể là sự thay đổi hấp dẫn nếu bạn không thích hạt sen bùi bùi. Hãy theo dõi cách làm món chè vải thơm ngon này.
2.1. Nguyên liệu nấu chè quả vải với sương sáo
- Sương sáo: 200 gr
- Vải: 500 gr
- Bột báng: 60 gr
- Nước cốt dừa: 150 ml
- Đường trắng: 100 gr
- Muối: 1/4 muỗng cà phê
2.2. Cách làm nấu chè quả vải sương sáo
Bước 1: Bắt đầu cách nấu chè vải, cắt nhỏ sương sáo. Bạn có thể mua vải trong hộp hoặc bóc vỏ hạt vải tươi.
Bước 2: Cho 500ml nước vào nồi, đun sôi, sau đó cho bột báng vào luộc trong 5 phút. Tắt bếp và chờ bột báng lắng xuống, chắt bỏ nước.
Bước 3: Thêm 600ml nước vào nồi bột báng, đun sôi, cho đường vào nấu 10 phút. Cuối cùng, thêm nước cốt dừa, đảo đều, nêm muối theo khẩu vị. Tắt bếp.
Hoàn thành cách nấu chè vải. Khi thưởng thức, cho trái vải, sương sáo ra ly, múc chè bột báng là có thể thưởng thức rồi.
3. Cách nấu chè đậu xanh vải
Vị ngọt tự nhiên của vải kết hợp với bùi bùi của đậu xanh sẽ khiến gia đình bạn say mê. Hãy theo dõi cách nấu chè vải đậu xanh này!
3.1. Nguyên liệu nấu đậu xanh
- Đậu xanh không vỏ: 200 gr
- Vải: 400 gr
- Đường trắng: 100 gr
- Nước cốt dừa: 100 ml
3.2. Các bước nấu chè đậu xanh vải
Bước 1: Đậu xanh không vỏ ngâm nước khoảng 2 giờ. Vải bóc vỏ, tách cùi vải, bỏ hạt.
Bước 2: Để tiếp tục cách nấu chè vải đậu xanh, đậu xanh không vỏ vào nồi, thêm nước vừa ăn, đun đến khi đậu chín. Lưu ý giảm lửa khi đun để đậu không trào khỏi nồi. Đặt đôi đũa lên nồi để tránh trào.
Bước 3: Thêm cùi vải, đường trắng vào, đun khoảng 5 phút. Vải nổi lên mặt nước và đường tan hết. Thêm nước cốt dừa, đun thêm 1 phút nếu muốn món chè béo ngậy.
Hoàn thành cách nấu chè vải đậu xanh. Tắt bếp, múc chè ra chén, trang trí theo ý thích và thưởng thức.
4. Tác dụng của chè vải đối với sức khỏe
- Quả vải giàu vitamin C và các hợp chất phenolic, giúp ngăn ngừa ung thư, viêm khớp và bệnh tim.
- Tăng cường chức năng miễn dịch
- Hàm lượng cholesterol và natri trong quả vải giúp giảm nguy cơ đột quỵ, cải thiện sức khỏe tim mạch, huyết áp và các vấn đề nội mô khác.
- Giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giảm tình trạng chuột rút cơ bắp
- Hỗ trợ quá trình tái tạo tổn thương gan
Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức những bữa ăn ngon miệng cùng gia đình và bạn bè, với những cách làm chè vải thanh mát, ngọt dịu, giải nhiệt mùa hè.
