Buzz
Thường mẹ thường chuẩn bị cháo tôm cho bé từ các loại tôm như tôm càng xanh, tôm thẻ, tôm đồng. Trong bài viết dưới đây, mục Chăm sóc bé 0 - 3 tuổi của Mytour sẽ chia sẻ cách nấu cháo tôm hùm cho bé ăn dặm siêu ngon.
Lợi ích của việc cho bé ăn cháo tôm hùm
Tôm hùm là thực phẩm giàu vitamin B12, đồng và selen. Đây đều là các vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và thúc đẩy sự phát triển của trẻ. Ngoài ra, tôm hùm cũng là một trong những loại thực phẩm giàu omega 3, vì vậy, ăn tôm hùm còn có lợi cho sự phát triển trí não của trẻ.
Tuy nhiên, mẹ cần cẩn trọng khi cho bé ăn tôm hùm vì chúng chứa lượng natri cao, không chỉ có hại cho người lớn mà còn trẻ nhỏ. Nếu muốn cho con thưởng thức tôm hùm, mẹ nên bắt đầu với lượng nhỏ để kiểm tra phản ứng trước, xem bé có dị ứng với tôm hùm không.
3 phương pháp nấu cháo tôm hùm cho bé
2.1. Cháo tôm hùm cho bé
Hãy tham khảo cách nấu cháo tôm hùm cho bé dễ dàng nhất theo công thức sau:
Nguyên liệu:
- Tôm hùm: 1 con
- Gạo nếp: 1 chén
- Gạo tẻ: 2 chén
- Đậu xanh: 1 chén
- Hạt sen: ½ chén
- Gia vị
Bước thực hiện:
- Rửa sạch tôm, loại bỏ càng, chia đôi tôm và lấy ra ruột
- Vo gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh, sau đó đặt vào nồi nấu chung với hạt sen tươi cho đến khi chín thành cháo
- Lấy ½ phần cháo ra nồi khác, thêm nước và tôm vào đun cùng để tạo nước tôm giúp cháo thêm ngọt
- Vớt tôm ra, gỡ thịt tôm ra và đổ lại vào nồi cháo đun sôi
- Nêm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của bé, mẹ đã hoàn tất một cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé với tôm hùm cực kỳ bổ dưỡng.
Chỉ cần 3 nguyên liệu đơn giản, mẹ có thể nấu một bát cháo ăn dặm thơm ngon cho bé
2.2. Cháo tôm hùm đậu xanh
Bước chuẩn bị:
- Tôm hùm: 100gr
- Gạo tẻ: 100gr
- Đậu xanh: 50gr
- Hành tím, hành lá
- Dầu ăn dặm cho bé
Cách làm cháo tôm hùm cho bé với đậu xanh:
- Ngâm đậu xanh trong nước ít nhất 4 tiếng để đậu mềm, tiện cho việc nấu cháo sau này
- Nấu gạo tẻ cho đến khi thành cháo
- Thêm đậu xanh vào nồi cháo khi gạo đã nở bung
- Chuẩn bị tôm hùm sạch, hấp chín và gỡ thịt. Nếu bé chưa nhai tốt, có thể xay nhuyễn tôm.
- Phi thơm hành tím, xào tôm cho tới khi săn lại, nêm gia vị và tắt bếp
- Cho tôm vào cháo, khuấy đều và múc ra bát để bé thưởng thức.
Hướng dẫn làm cháo tôm hùm cho bé kèm đậu xanh
2.3. Cháo tôm hùm bí đỏ cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- Thịt tôm hùm: 400gr
- Sườn heo: 400gr
- Gạo tẻ: 150g
- Bí đỏ: 150g
- Đậu xanh: 50g
- Hành tím: 1 củ đã bóc
- Gia vị cho bé
Cách nấu cháo tôm hùm cho bé kết hợp bí đỏ:
- Tôm hùm được sơ chế sạch, hấp chín và gỡ thịt ra
- Rửa sạch và sơ chế sườn heo, sau đó ninh sườn heo cho đến khi chín, hớt bọt để nước không đục
- Vo gạo tẻ và đậu xanh qua nước sạch
- Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ
- Cho đậu xanh, bí đỏ, và gạo vào nước sườn heo, ninh chín thành cháo
- Phi thơm hành, xào tôm cho đến khi săn, sau đó cho vào cháo đun thêm khoảng 2 phút trước khi tắt bếp
- Nêm lại gia vị và múc ra để bé thưởng thức.
Nguyên liệu nấu cháo tôm hùm bí đỏ cho bé
Cháo tôm hùm nấu với rau gì cho bé?
Thịt tôm hùm giàu vitamin và khoáng chất, mẹ có thể thêm vào thực đơn của bé các món cháo tôm hùm kết hợp với các loại rau củ phù hợp để bé ăn ngon miệng hơn.
Một số loại rau củ thích hợp để nấu cháo tôm hùm cho bé có thể kể đến như rau dền, chùm ngây, su hào, cải ngồng, mồng tơi, rau ngót,... Theo các chuyên gia dinh dưỡng, tôm hùm nấu cùng các loại rau này rất an toàn, cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể và sự phát triển của trẻ nhỏ.
Lưu ý khi nấu cháo tôm hùm cho bé
Món cháo tôm hùm cho bé cực kỳ giàu dinh dưỡng, ngoài những công thức trên, mẹ có thể kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau để nấu. Tuy nhiên, dù có thay đổi như thế nào, mẹ cũng cần lưu ý một số vấn đề quan trọng sau:
- Trẻ 9 tháng tuổi đến 12 tháng tuổi nên ăn tôm đã xay nhuyễn và chỉ nên ăn khoảng 5 đến 10 gam mỗi bữa để bé tập làm quen với hương vị.
- Trẻ 12 tháng tuổi đến 18 tháng tuổi thì mẹ phải bỏ vỏ và cắt nhỏ thịt tôm để bé dễ ăn, không bị hóc. Lúc này bé đã có thể ăn thêm các món khác ngoài cháo vì thế mẹ có thể cho tôm hùm vào mì ý hoặc trộn cùng sốt mayonnaise và bơ lạt.
- Trẻ 18 tháng tuổi đến 24 tháng tuổi có thể nhai những miếng lớn vì vậy mẹ có thể cắt tôm thành những miếng lớn để bé nhai và cảm nhận hương vị rõ ràng hơn. Lượng tôm nên ăn ở lứa tuổi này là khoảng 10 - 30gr cho mỗi bữa.
Với những công thức cháo tôm hùm cho bé trên đây, Mytour hy vọng đã giúp mẹ có thêm nhiều lựa chọn khi nấu các món ăn dặm cho bé. Mẹ hãy lưu ngay lại và chế biến cho bé ăn để đổi bữa nhé!
Biên soạn bởi Ngọc Hân
