Buzz
Ung thư có thể nguy hiểm, nhưng chúng ta có thể giảm nguy cơ mắc bệnh này bằng những thói quen đơn giản. Hôm nay, Mytour sẽ giới thiệu cho bạn 7 thực phẩm giàu vitamin P giúp bạn phòng chống ung thư hiệu quả.
Trước tình hình gia tăng tỷ lệ mắc ung thư, con người cần tìm cách phòng chống căn bệnh này. Có rất nhiều loại thực phẩm chứa vitamin P có khả năng ngăn ngừa ung thư một cách hiệu quả.
Vitamin P (Flavonoid) là gì?
Vitamin P là một loại chất chuyển hóa trung gian của thực vật. Có nhiều loại vitamin P có màu sắc khác nhau. Cho đến nay, các nhà khoa học đã xác định từ 4.000 đến 6.000 loại vitamin P khác nhau. Đối với thực vật, vitamin P không chỉ cung cấp màu sắc, hương vị và mùi vị mà còn bảo vệ chúng khỏi các bệnh như nấm, sâu bệnh và vi khuẩn.
Vitamin P (Flavonoid) là gì?Theo bác sĩ Matthias Rath, người tiên phong trong nghiên cứu ung thư và là người sáng lập Viện Nghiên cứu Matthias Rath, kết hợp vitamin P với chiết xuất trà xanh có thể tạo ra một loại phương pháp chữa bệnh mạnh mẽ. Trong một nghiên cứu áp dụng cho các khối u vú ở chuột, kết quả cuối cùng chỉ còn 6 trường hợp ung thư 'cấp độ II' trong tổng số 24 trường hợp ung thư 'cấp độ III' được chọn.
Vitamin P có trong nhiều thực phẩm thông thường ngoài tự nhiên. Nó được tìm thấy trong rau củ, hạt, hoa quả,... nhưng hầu hết chúng ta vẫn thiếu các chất dinh dưỡng này. Nghiên cứu chỉ ra rằng việc tiêu thụ khoảng 500 mg vitamin P mỗi ngày có thể có lợi cho sức khỏe chống lại bệnh tật.
7 loại thực phẩm giàu vitamin P
Củ dền
Một trong những thực phẩm giàu vitamin P là củ dền. Nó cũng chứa nhiều chất tăng cường sức khỏe như vitamin C, carotenoid, axit phenolic và vitamin P. Một số nghiên cứu cho thấy vitamin P trong củ dền có thể giảm viêm và tăng cường sự sản xuất chất chống oxi hóa, giúp giảm nguy cơ ung thư.
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng củ dền có thể ngăn chặn ung thư phổi và ung thư da, ngăn chặn sự hình thành không đúng của các hợp chất nitrosamines - một trong những nguyên nhân gây ung thư.
Các món ăn từ củ dền: canh củ dền nấu sườn non, salad củ dền, nước ép củ dền,...
Trà xanh
Một trong những thực phẩm mà Bách hóa XANH muốn giới thiệu đó là trà xanh. Trà xanh chứa nhiều hợp chất sinh học như catechin, vitamin P, lignans và axit phenolic. Nó cũng có chứa vitamin P, giúp bảo vệ cơ thể khỏi ung thư và bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương bởi bệnh.
Uống trà xanh giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Trà xanh cũng có thể giúp ngăn ngừa tế bào tim bị tổn thương và tăng tốc quá trình phục hồi.
Các món ăn từ trà xanh: nước trà xanh chanh leo, cá bống kho lá trà xanh, nước trà xanh mật ong,...
Táo
Táo có hương vị thơm ngon và chứa nhiều hợp chất như vitamin P, vitamin C, chất xơ. Táo cũng tăng cường hệ miễn dịch và chống lại sự phát triển của ung thư, đặc biệt là ở đại tràng, phổi và ngực.
Táo cũng rất tốt cho người cao tuổi, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như hỗ trợ phòng chống các bệnh tim mạch, tăng cường trí nhớ, giảm nguy cơ tiểu đường và phòng chống ung thư….
Các món ăn từ táo: salad táo, nước ép táo, chả giò táo ngọt,...
Cam quýt
Trong họ cam, quýt cũng chứa một nhóm chất trong hợp chất vitamin P gọi là naringin, là chất chống oxy hóa mạnh có ích cho tim theo nhiều cách. Các nghiên cứu đã đề xuất rằng trái cây họ cam quýt cũng có thể bảo vệ chống lại ung thư thực quản, dạ dày, vú và tuyến tụy.
Trong một nghiên cứu, những người ăn một quả bưởi hoặc uống một khẩu phần nước ép bưởi hàng ngày có nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi thấp hơn. Nó cũng có thể giúp ngăn chặn sự hình thành của bệnh ung thư mới và làm cho chất gây ung thư không hoạt động.
Các món ăn từ cam quýt: gỏi bưởi tôm thịt, cá hồi sốt cam, tôm sốt chanh kiểu Thái,...
Măng tây
Ở nhiều nước Châu Âu, măng tây được coi là loại 'rau hoàng đế' vì chứa nhiều dưỡng chất, có ích cho sức khỏe. Ngoài ra, măng tây cũng giàu vitamin P - một chất chống oxy hóa và có đặc tính chống viêm, giúp ngăn ngừa bệnh ung thư ruột kết. Một nghiên cứu của Viện Ung thư quốc gia Mỹ cũng cho thấy măng tây có khả năng phòng và điều trị nhiều loại ung thư rất hiệu quả.
Các món ăn từ măng tây: salad măng tây, nước ép măng tây, chả giò măng tây ngọt,...
Các món từ măng tây: măng tây xào tỏi, măng tây xào lòng gà, cá ngừ sốt chanh dây ăn kèm măng tây,...
Măng tây được gọi là 'thực phẩm vàng cho sức khỏe' mà bạn nên mua và ăn ngay.
Rượu vang đỏ
Một thực phẩm khác chứa chất chống oxy hóa - vitamin P đó là rượu vang đỏ. Rượu vang đỏ được coi là loại thức uống tinh túy nhất trong các loại rượu hiện nay. Mặc dù thưởng thức nhiều, nhiều người vẫn không biết được lợi ích bất ngờ mà rượu vang đỏ mang lại.
Được biết, vitamin P trong rượu vang đỏ cao gấp 15-20 lần so với hoa quả. Rượu vang đỏ có tác dụng giảm nguy cơ mắc ung thư của nhiều bệnh như: ung thư thực quản, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú,...
Các món từ rượu vang đỏ: bò nấu rượu vang, gà marengo - hương vị nước Pháp, cừu nấu rượu vang, hoặc bạn có thể uống trực tiếp một ly rượu vang để cung cấp thêm vitamin P mà không tốn nhiều công sức.
12 lý do bạn nên uống 1 ly rượu vang mỗi ngày
Bông cải xanh
Và thực phẩm cuối cùng giàu vitamin P mà Bách hóa XANH muốn giới thiệu cho bạn là bông cải xanh. Bông cải xanh cũng là một nguồn giàu glucosinolates phytonutrient, vitamin P, và các chất chống oxy hóa khác.
Loại rau này đã được nghiên cứu và cho thấy có tác dụng tích cực trong việc phòng ngừa ung thư vú và ung thư ruột. Ngoài ra bông cải xanh cũng giúp ngăn ngừa ung thư gan, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư đại tràng,...
Cách chế biến bông cải xanh để giữ được chất hiệu quả nhất là hấp. Hấp là cách tốt nhất để bảo quản dinh dưỡng trong thực phẩm.
Các món từ bông cải xanh: sò điệp xào bông cải xanh, salad bông cải xanh trộn tôm, thịt bò xào bông cải xanh,...
Nguồn: Bệnh viện Mytour
Và đó là 7 loại thực phẩm giàu vitamin P ngăn ngừa ung thư hiệu quả và còn tốt cho sức khỏe của bạn. Hãy bảo vệ sức khỏe của bạn ngay khi có thể, vì nó rất cần thiết. Mytour hy vọng với những thông tin trên, bạn đã có cho mình thêm nhiều kiến thức bổ ích, để bản thân và gia đình luôn khỏe mạnh, ngăn ngừa bệnh tật.
Mua rau, củ, trái cây tươi ngon tại Mytour:
