Tổng hợp 8 cách làm gỏi cuốn ngon hấp dẫn dễ làm tại nhà

Gỏi cuốn không còn xa lạ với người Việt Nam. Hãy cùng Mytour khám phá 8 cách làm gỏi cuốn thanh mát, đơn giản để cả gia đình thưởng thức nhé.

Gỏi cuốn thịt bò

Chắc hẳn khi nhắc đến gỏi cuốn, mọi người sẽ nghĩ ngay đến món gỏi cuốn tôm thịt. Nhưng bạn đã thử món gỏi cuốn thịt bò xào sả và thịt bò nướng chưa? Một biến tấu mới của món gỏi cuốn, mang lại hương vị đặc biệt mà bạn không thể bỏ qua.

Món gỏi cuốn thịt bò hòa quyện hài hòa giữa thịt bò mềm ngọt, rau xanh tươi mát, bún mịn và nước chấm đậm đà, tạo nên sự hấp dẫn không thể cưỡng lại.

Gỏi cuốn chay

Nếu bạn đã cảm thấy nhàm chán với các món thịt, thì gỏi cuốn chay là một lựa chọn tuyệt vời để làm mới bữa ăn gia đình. Gỏi cuốn chay không chỉ hấp dẫn mà còn rất tốt cho sức khỏe, và cách làm cực kỳ đơn giản.

Các loại rau củ được thái sợi tươi tắn, màu sắc rực rỡ được cuộn trong lớp bánh tráng mềm mại, trong suốt, tạo nên một món gỏi cuốn chay hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị giòn ngọt của rau củ tươi, hương vị thanh mát hòa quyện với nước chấm đậm đà mà không hề ngấy.

Gỏi cuốn tôm thịt

Gỏi cuốn là biểu tượng của ẩm thực Việt Nam với nhiều loại nhân khác nhau, từ chay đến mặn. Trong đó, gỏi cuốn tôm thịt là một trong những món phổ biến nhất. Với cách làm đơn giản, chỉ cần cuộn các nguyên liệu lại với nhau, nhưng mang lại hương vị đặc sắc, không thể cưỡng lại.

Khi cắn vào một miếng gỏi cuốn, bạn sẽ cảm nhận vị béo của thịt ba rọi kết hợp với vị ngọt của tôm, cùng với độ dai của bánh tráng và hương vị mặn của nước chấm. Hương vị tươi mát, cay nồng của rau thơm tạo ra một hòa nhạc vị giác đa dạng trên đầu lưỡi.

Gỏi cuốn tai heo

Nguyên liệu

Cách làm Gỏi cuốn tai heo

Bước 1 Bạn sơ chế các nguyên liệu như: Sả bạn rửa sạch, đập dập, cắt khúc. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng. Hành tím lột vỏ, rửa sạch, đập dập. Dưa leo và cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt lát mỏng theo chiều dọc.

Quả thơm gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch, cắt đôi rồi cắt lát mỏng.

Các loại rau ăn kèm nhặt bỏ lá sâu, hư đem rửa sạch, hoặc ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa sạch lần nữa, để ráo.

Bước 2 Để làm sạch tai heo, bạn dùng dao lam cạo đi các chất dơ, sau đó rửa sạch bằng nước và xoa bóp kỹ với hỗn hợp nước cốt chanh và muối. Tiếp theo, luộc tai heo với gừng, hành tím, sả cây, muối và giấm trong khoảng 15 - 20 phút.

Lưu ý: Khi luộc, hãy đảm bảo nước ngập hết tai heo và điều chỉnh lửa vừa cho đến khi nước sôi.

Bước 3 Sau khi tai heo luộc chín, gắp ra và ngâm vào thau nước đá 10 - 15 phút để giòn và dai hơn. Tiếp theo, vớt ra và cắt thành lát mỏng vừa ăn.

Khi làm gỏi cuốn, bạn sắp xếp lần lượt các nguyên liệu như: rau ăn kèm, dưa leo, dứa, cà rốt, ít bún tươi, và tai heo,... rồi cuộn nhẹ nhàng để chắc tay và tai heo cuốn tròn đẹp.

Thành phẩm

Gỏi cuốn là món ăn phổ biến ở miền Nam, được xem như một món ăn vặt đơn giản nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

Tương tự như gỏi cuốn tôm thịt, gỏi cuốn tai heo là một món ăn nhẹ được làm từ bún tươi, rau thơm và thịt tai heo. Tất cả được cuốn trong một lớp bánh tráng gạo mỏng.

Với phần tai heo giòn tan và thịt ba chỉ thơm ngậy, cuốn cùng các loại rau tươi, bún mềm và chấm mắm nêm đúng vị sẽ khiến bạn thưởng thức không ngừng.

Gỏi cuốn thập cẩm

Gỏi cuốn là một món ăn đơn giản, chỉ cần chuẩn bị một ít rau sống, thịt đã luộc và nước chấm. Nhưng chỉ cần thêm chả và trứng gà vào phần nguyên liệu, bạn đã có ngay món gỏi cuốn thập cẩm.

Gỏi cuốn thập cẩm có màu sắc rất bắt mắt nhờ màu vàng của trứng gà, màu xanh của xà lách,... cùng với hương vị đậm đà và thơm của tỏi phi. Khi chấm với mắm nêm có vị cay nhẹ từ ớt và vị chua nhẹ từ chanh, bạn sẽ cảm thấy thích thú ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Gỏi cuốn thịt gà

Nếu bạn vẫn đang phân vân không biết nên ăn gì để giảm cân, hãy thử làm ngay món gỏi cuốn thịt gà. Một món ăn dễ thực hiện nhưng vẫn thơm ngon.

Với màu sắc lôi cuốn và vị thanh mát của thịt ức gà luộc. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn ngọt, tươi mát của rau củ tươi kết hợp với nước sốt mè rang, một sự kết hợp hoàn hảo cho các bạn đang ăn kiêng.

Gỏi cuốn thịt cá hồi

Cá hồi có thể được chế biến thành nhiều món, nhưng đã thử gỏi cuốn thịt cá hồi chưa?

Ngoài những cách làm truyền thống, bạn cũng có thể thử làm gỏi cuốn với nguyên liệu như cá hồi, bơ... Một hương vị ngọt, thơm của thịt cá hồi kết hợp với vị bùi của sốt bơ, rau xanh tươi mát và bún tươi sẽ khiến bạn thích thú ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Gỏi cuốn nem chua

Một món cuốn độc đáo mà bạn nên thử ít nhất một lần trong đời là món gỏi cuốn nem chua. Với cách biến tấu độc đáo, gỏi cuốn nem chua là một món ăn mới lạ, đặc sắc với hương vị vừa lạ lại vừa quen.

Với phần nem chua được nướng thơm cháy xém ở bên ngoài, cuốn bánh tráng kết hợp với các loại rau thơm và nước mắm tỏi ớt chua ngọt làm cho món ăn trở nên đậm đà. Đây là một món ăn hoà hợp chua - cay - ngọt, thực sự hấp dẫn!

Trên đây là tổng hợp 8 cách làm gỏi cuốn ngon hấp dẫn siêu dễ tại nhà. Hy vọng bài viết đã mang đến cho các bạn những cách làm đơn giản, độc đáo. Hãy cùng vào bếp thử tài nấu nướng cho cả nhà thưởng thức nhé!

Mua gia vị chất lượng tại Mytour để làm các món gỏi cuốn ngon tại nhà: