Tổng hợp 8 công thức nấu đậu phụ giúp giảm cân

Giảm cân với các món ăn từ đậu phụ là cách an toàn và hiệu quả được nhiều người ưa chuộng. Hôm nay, chúng tôi sẽ tổng hợp 8 công thức nấu đậu phụ giúp giảm cân. Mời các bạn theo dõi!

Với chất dinh dưỡng và ít calo, đậu phụ là nguyên liệu lý tưởng cho việc giảm cân. 8 công thức nấu đậu phụ giảm cân dưới đây sẽ mang đến thêm sự phong phú cho thực đơn của bạn.

Đậu phụ non sốt cà chua

Đậu phụ non kèm sốt cà chua không chỉ giúp giảm mỡ thừa và đốt cháy calo mà còn tốt cho tiêu hóa và da dẻ.

Nguyên liệu

Cách làm

• Bước 1: Đậu phụ non được cắt thành từng miếng vừa ăn, hành lá và cà chua rửa sạch và cắt nhỏ.
• Bước 2: Đun nóng dầu trong một chiếc chảo, phi thơm hành tím đã cắt lát, sau đó cho cà chua đã cắt nhỏ vào xào đều.
• Bước 3: Thêm khoảng 200ml nước vào chảo, sau đó cho vào 2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm, và 1 muỗng canh bột ngọt.
• Bước 4: Thả đậu phụ vào chảo, giảm lửa nhỏ và đảo đều trong khoảng 5 phút để đậu phụ thấm gia vị.
• Bước 5: Tắt bếp và thêm hành lá đã cắt nhỏ vào chảo. Sau đó, múc ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận hương vị tốt nhất.

Canh đậu phụ trắng

Canh đậu phụ trắng dễ làm và nguyên liệu dễ tìm, cung cấp nhiều dưỡng chất và giúp loại bỏ mỡ thừa. Món ăn phổ biến này cũng được các sao Hàn ưa chuộng để duy trì làn da đẹp và vóc dáng chuẩn.

Nguyên liệu

Cách làm

• Bước 1: Đậu hũ trắng được cắt thành từng miếng vuông vừa ăn, cà chua rửa sạch và cắt thành múi cau, trứng gà đập ra tô và chơi xổ sốu, hành lá rửa sạch và cắt thành đoạn khoảng 2cm, hành tím cắt lát mỏng.
• Bước 2: Đun nóng một cái nồi, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng cho hành tím đã cắt lát vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào, thêm 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, và đảo đều hỗn hợp.
• Bước 3: Sau khoảng 5 phút, thêm 500ml nước vào nồi, đậy nắp và đợi nước sôi.
• Bước 4: Khi nước sôi, thêm đậu hũ trắng vào nồi, thêm 1 muỗng canh muối và 1 muỗng canh bột ngọt, sau đó trộn đều hỗn hợp.
• Bước 5: Khoảng 2 phút sau, cho trứng gà đã đánh tan vào, khuấy đều và thêm hành lá cắt đoạn vào, sau đó tắt bếp. Nên thưởng thức canh khi còn nóng để cảm nhận hương vị tốt nhất.

Đậu phụ non sốt sa tế

Đậu phụ non sốt sa tế là một món ăn phù hợp cho những người thích hương vị cay. Ngoài việc giúp giảm cân, món ăn này còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Nguyên liệu

Cách làm

• Bước 1: Đậu phụ non cắt miếng vừa ăn, thịt heo rửa sạch và băm nhuyễn, nấm hương và mộc nhĩ ngâm nước cho mềm rồi cắt nhỏ, hành lá rửa sạch và cắt thành đoạn nhỏ khoảng 0.5cm
• Bước 2: Đun nóng một cái chảo, cho vào 2 muỗng canh dầu oliu, sau đó cho thịt heo băm vào và đảo đều, thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, và 1 muỗng canh bột ngọt.
• Bước 3: Tiếp theo, thêm nấm hương, mộc nhĩ, 2 muỗng canh sa tế và 1 muỗng canh hạt nêm, rồi đảo đều.
• Bước 4: Cho đậu phụ non vào một đĩa, sau đó đổ nước sốt lên đậu phụ.

Canh kim chi đậu phụ

Canh kim chi đậu phụ là một món ăn dễ làm và ngon, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và hỗ trợ quá trình giảm cân của bạn.

Nguyên liệu

Cách làm

• Bước 1: Đậu phụ được rửa sạch sau đó sơ chế qua nước sôi, thịt lợn được rửa sạch và cắt nhỏ, hành tím được cắt lát, kim chi cắt thành miếng vừa ăn.
• Bước 2: Thịt heo cắt nhỏ được đặt vào một tô sau đó thêm 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm và trộn đều để thịt thấm gia vị.
• Bước 3: Một cái nồi được đặt lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho hành tím đã cắt lát vào phi thơm, sau đó thêm thịt đã ướp vào xào cho đến khi thịt chín.
• Bước 4: Cho 500ml nước vào nồi cùng với thịt, đợi nước sôi thì tiếp tục thêm 2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm rồi cho kim chi vào, sau đó thêm đậu phụ và hành lá, khuấy đều và tắt bếp.

Đậu hũ chiên trộn rau củ

Không chỉ đậu hũ trắng mà cả đậu hũ chiên cũng có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả khi kết hợp với rau củ quả.

Nguyên liệu

Cách làm

• Bước 1: Đậu phụ được rửa sạch sau đó cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn, bắp cải tím được rửa sạch và cắt sợi, cải thảo rửa sạch.
• Bước 2: Một cái chảo được đặt lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng chúng ta cho đậu phụ đã cắt vào chiên, lật đậu phụ liên tục cho đến khi đậu phụ chuyển sang màu vàng thì cho ra đĩa.
• Bước 3: Pha nước chấm: Chuẩn bị một cái chén, cho vào 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh dầu mè, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước chanh rồi khuấy đều.
• Bước 4: Bắp cải tím, cải thảo và đậu phụ đã chiên được cho vào một cái tô lớn, sau đó cho nước sốt vào rồi trộn đều. Đổ ra đĩa và rắc thêm một ít hạt mè rang để tăng thêm hương vị.

Canh đậu phụ rau củ

Món canh đậu phụ rau củ không chỉ giúp bạn giảm cân mà còn giúp cơ thể cảm thấy mát mẻ giữa những ngày nắng nóng oi bức, đồng thời bổ sung chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu

Cách làm

• Bước 1: Đậu phụ được rửa sạch sau đó cắt thành miếng vừa ăn, su su và cà rốt được gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành lát khoảng 3cm, súp lơ rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn, còn bắp rửa sạch và cắt thành đoạn khoảng 2cm, hành lá và rau mùi rửa sạch rồi cắt nhỏ.
• Bước 2: Cho vào nồi khoảng 2 lít nước, cho bắp vào nấu cho đến khi nước sôi và bắp chín thì tiếp tục cho cà rốt và su su vào.
• Bước 3: Nước sôi khoảng 5 phút thì cho súp lơ xanh, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm vào rồi khuấy đều.
• Bước 4: Sau đó cho đậu phụ vào, nấu thêm 3 phút nữa rồi tắt bếp. Cho hành lá và rau mùi vào. Canh sẽ ngon hơn khi dùng nóng.

Canh đậu phụ lá hẹ

Lá hẹ không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là một loại thảo dược quý giá. Kết hợp với đậu phụ, món canh này không chỉ giúp bạn giảm cân mà còn giúp ngăn ngừa các bệnh như cảm cúm, cảm lạnh,..

Nguyên liệu

Cách thực hiện

• Bước 1: Thịt heo được rửa sạch và băm nhuyễn, lá hẹ ngâm trong nước muối rồi rửa lại với nước sạch sau đó cắt khúc khoảng 3cm.
• Bước 2: Đậu phụ non được rửa sạch và cắt lát vừa ăn, ngò rí bỏ lá bị úa rồi rửa sạch và cắt nhỏ.
• Bước 3: Cho một cái chảo lên bếp, đổ 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì cho hành tím cắt lát vào phi thơm.
• Bước 4: Thêm hành phi vào tô thịt heo đã băm nhuyễn, sau đó thêm ½ muỗng canh tiêu, 1 muỗng canh hạt nêm và trộn đều để thịt thấm gia vị.
• Bước 5: Đổ 2 lít nước vào nồi, đun sôi và cho thịt đã ướp vào nấu khoảng 10 phút cho thịt chín, sau đó thêm đậu phụ non vào nồi.
• Bước 6: Khi canh sôi trở lại, thêm 2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh bột ngọt rồi khuấy đều. Tiếp theo, cho lá hẹ vào và tắt bếp. Thưởng thức canh nóng sẽ ngon hơn nhé!

Đậu phụ xào cà tím và nấm

Đây là món ăn dễ thực hiện với nguyên liệu dễ tìm kiếm. Sự kết hợp giữa đậu phụ, cà tím và nấm sẽ mang lại cho bạn một món ăn ngon miệng và không bị ngán.

Nguyên liệu

Cách thực hiện

• Bước 1: Đậu phụ rửa sạch và cắt miếng vừa ăn, cà tím rửa sạch và cắt thành lát vừa ăn rồi ngâm với nước muối, nấm đùi gà rửa sạch và cắt lát, lá tía tô loại bỏ lá bị úa rồi rửa sạch và cắt thành sợi nhỏ.
• Bước 2: Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho đậu phụ vào chiên cho đến khi đậu phụ vàng 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu.
• Bước 3: Tiếp tục cho cà tím vào chảo dầu xào cho cà chín mềm rồi cho nấm đùi gà, đậu phụ đã chiên vào xào chung, cho 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm và ½ muỗng canh đường rồi trộn đều cho thấm gia vị.
• Bước 4: Cho 50ml nước vào chảo rồi trộn đều, sau đó cho lá tía tô lên trên và tắt bếp.

Bài viết trên đã tổng hợp 8 công thức giảm cân bằng đậu phụ hy vọng sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả và đạt được mong muốn của mình. Chúc bạn thành công!