Tổng hợp 9 cách làm món cá hấp xì dầu thơm ngon, đậm đà, dễ làm tại nhà

Để có thể chiêu đãi bạn bè, người thân những món ăn vừa bổ dưỡng lại ngon miệng, hãy cùng khám phá các cách làm món cá hấp xì dầu thơm ngon, đậm đà, dễ làm tại nhà ngay thôi!

Cá hấp xì dầu là món ăn truyền thống, cách chế biến đơn giản thường được dùng trong tiệc cưới theo phong tục Trung Hoa. Bạn có thể áp dụng cách này cho nhiều loại cá khác nhau tùy theo sở thích.

Hấp là phương pháp giữ nguyên vị ngọt của thịt cá, tốt cho sức khỏe và hấp dẫn. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để trổ tài nấu nướng cho gia đình thưởng thức nhé!

Cá chép hấp xì dầu

Cá chép là một loại thực phẩm quen thuộc mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng như chất đạm, vitamin B1,...

Hãy thử làm món cá chép hấp xì dầu, một món ăn lạ miệng và hấp dẫn cho cả gia đình vào những ngày cuối tuần. Thịt cá chép mềm ngọt hòa quyện với nước sốt thơm ngon sẽ làm món ăn trở nên độc đáo và hấp dẫn.

Danh sách nguyên liệu để làm món ăn này bao gồm cá chép, hành lá, thì là, ớt, hành tây, và các loại gia vị như ớt bột, xì dầu, hạt nêm, đường, muối,...

Để thực hiện món cá chép hấp xì dầu, bạn cần sơ chế cá, ướp cá và làm nước sốt sau đó hấp cá trong vòng 20 phút. Hãy vá nước sốt lên cá để cá thấm gia vị và thơm ngon hơn. Sau đó đợi cá hấp thêm 20 phút nữa và tắt bếp.

Cá hồi hấp xì dầu

Cá hồi là một món ăn giàu dinh dưỡng, giúp kiểm soát hiệu quả lượng cholesterol trong máu và rất tốt cho sức khỏe tim mạch và não bộ.

Món cá hồi hấp xì dầu không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn ngon miệng, dễ làm và không tốn nhiều thời gian.

Để làm món cá hồi hấp xì dầu, bạn cần ướp cá hồi với hỗn hợp dầu hào, xì dầu, hạt nêm cùng với gừng và hành tím đã sơ chế. Sau đó hấp cá trong khoảng 20 phút, đến khi cá chín mềm.

Món ăn này mang đến cho bạn cảm nhận được vị ngọt thanh, thơm ngon của cá hồi thấm đều vị mặn xì dầu, ăn kèm cơm trắng sẽ tuyệt vời. Hãy thưởng thức ngay khi còn nóng để tận hưởng hết hương vị ngon của món ăn.

Cá diêu hồng hấp xì dầu

Một loại cá khác có thể chế biến bằng cách hấp xì dầu là cá diêu hồng. Đây là loại cá ít xương và được biết đến như một món đặc sản, không chỉ được đánh giá cao về độ thơm ngon và hấp dẫn mà còn về mặt dinh dưỡng dồi dào.

Nguyên liệu để làm món cá diêu hồng hấp xì dầu khá đơn giản. Chỉ cần 1 con cá diêu hồng khoảng 800g, hành lá, củ gừng, ớt và các gia vị như nước tương, muối, rượu trắng, bột ngọt,...

Sau khi nấu xong món này, bạn sẽ được thưởng thức vị thơm ngon, béo ngậy của cá hòa quyện với hương vị ấm áp từ gừng, cay của ớt và nước tương đậm đà.

Bên cạnh đó, món này rất ngon khi kết hợp với cơm trắng hoặc cuốn bánh tráng chấm nước mắm tỏi ớt.

Cá bơn hấp xì dầu

Cá bơn có nhiều cách chế biến nhưng với cá tươi thì ngon nhất vẫn là nấu bằng cách hấp. Không thể không nhắc đến món cá bơn hấp xì dầu.

Với món cá bơn hấp xì dầu, nguyên liệu cũng tương tự như những món cá hấp xì dầu khác. Bao gồm cá bơn, ớt chuông đỏ, hành lá, xì dầu, rượu, giấm đen,...

Món ăn này có vị dịu ngọt và hơi béo như bơ, đặc biệt không có xương dăm. Chính vì điều đó, đây là một món cá hoàn hảo với những người không thích xương cá.

Ngoài ra, cá bơn hấp xì dầu có thể cuốn với bánh tráng hoặc ăn kèm cơm nóng đều rất thơm ngon.

Cá hồng hấp xì dầu

Với nhiều dưỡng chất của cá hồng, loài cá này là sự lựa chọn của nhiều gia đình. Trong bài viết này, chúng ta sẽ học cách nấu cá hồng theo kiểu hấp xì dầu.

Khi bạn thưởng thức cá hồng hấp xì dầu, bạn sẽ cảm nhận được hương vị mặn của xì dầu kết hợp với vị béo của thịt cá hồng và chút cay của ớt, tạo nên một món ăn hấp dẫn phù hợp cho gia đình bạn.

Khi nấu món này, bạn cần chuẩn bị cá hồng tươi, hành tây, hành lá, ớt, tỏi, nước tương, hắc xì dầu,... Với những nguyên liệu đơn giản như vậy, bạn có thể vào bếp thực hiện ngay!

Các bước để làm món này chỉ gồm 3 bước đơn giản: Sơ chế cá và các nguyên liệu, pha sốt và ướp cá, sau đó hấp cá và thưởng thức.

Cá rô phi hấp xì dầu

Cá rô phi hấp xì dầu là sự kết hợp tuyệt vời của các nguyên liệu, với thịt cá dai ngon và hương vị thơm của xì dầu. Đây là món ăn khiến gia đình bạn 'hao cơm' đấy.

Nguyên liệu của món ăn này đơn giản hơn so với những món trên, gồm cá rô phi, xì dầu, rau thì là, hành lá, tiêu, sả, ớt và các gia vị nêm nếm.

Sau khi đã sơ chế cá rô phi và các nguyên liệu khác, bạn ướp cá trong vòng 15 phút rồi hấp cá. Cá chín và món ăn tỏa hương thơm ngon từ nước tương là món ăn hoàn chỉnh.

Đây là món khá dễ thực hiện, bạn nên nấu thử và thưởng thức hương vị của món ăn nhé.

Cá mú hấp xì dầu

Cá mú từ lâu đã được ưa chuộng vì nguyên liệu thơm ngon và bổ dưỡng. Món cá mú hấp xì dầu là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình.

Món ăn này tạo nên sự hòa hợp hoàn hảo với thịt cá thơm ngọt và gia vị được tẩm ướp vừa ăn, tạo nên một món ăn hấp dẫn. Hương thơm của xì dầu quyện cùng cá lan tỏa khắp nơi.

Tương tự như cá rô phi hấp xì dầu, món cá mú hấp xì dầu nấu cũng rất đơn giản và nguyên liệu không quá phức tạp, dễ mua tại chợ, siêu thị,...

Trước tiên bạn cần sơ chế nguyên liệu, sau đó ướp cá với các gia vị và ướp trong khoảng 15 phút rồi hấp cá.

Khi cá đã ngấm đều gia vị, bạn hấp cá trong vòng 20 phút. Sau đó, thêm hành tây và ớt vào hấp thêm 10 phút là xong món ăn.

Cá chẽm hấp xì dầu

Đây là món ăn khá quen thuộc tại các nhà hàng, nhưng qua bài viết này bạn có thể tự nấu tại nhà một cách đơn giản để thưởng thức cùng người thân.

Để làm món cá chẽm hấp xì dầu này, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu và ướp cá, sau đó làm nước xì dầu để hấp cá. Khi hoàn thành món ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, đậm đà của cá chẽm kết hợp với nước xì dầu đã thấm vào từng miếng thịt cá.

Ngoài ra, cá chẽm là nguồn giàu axit béo omega-3, protein, vitamin D, vitamin A và các khoáng chất như natri, kali quan trọng cho sức khỏe.

Cá basa hấp xì dầu

Cuối cùng trong danh sách hôm nay là món cá basa hấp xì dầu. Nếu bạn đang muốn tìm một công thức đơn giản nhưng ngon miệng, thì cá basa hấp xì dầu là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn.

Chỉ với vài bước ướp cá và hấp cá, bạn đã có ngay một món ăn hấp dẫn với thịt cá mềm, thơm ngon, ngấm đầy vị xì dầu đậm đà và ăn cực kỳ ngon miệng.

Một lưu ý nhỏ là cá basa khá tanh nên khi nấu bạn cần sử dụng gừng và hành lá để khử mùi tanh nhé.

Đây là tổng hợp 9 cách làm cá hấp xì dầu thơm ngon, chuẩn vị và dễ làm tại nhà. Mytour hy vọng bài viết này sẽ giúp ích cho bạn. Chúc bạn thành công!