Tổng hợp 9 món ngon từ cá trắm thơm ngon, hấp dẫn, dễ làm

Cá trắm, nguồn dinh dưỡng phong phú, có thể biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Khám phá 9 món ngon từ cá trắm thơm ngon, hấp dẫn, dễ làm.

Cá trắm là loài cá phổ biến và được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam. Thịt ngọt, béo và mùi thơm đặc trưng của cá trắm làm nên sự hấp dẫn của nhiều món ăn. Dưới đây là tổng hợp 9 món ngon từ cá trắm, mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Cá trắm kho củ riềng

Nguyên liệu

Cá trắm kho củ riềng là một món ăn truyền thống nổi tiếng ở miền Bắc. Với màu nâu cánh gián quyến rũ, món cá trắm kho không chỉ kích thích sự tò mò mà còn làm ngất ngây vị giác với hương vị độc đáo.

Món cá trắm kho khi nấu chín mềm, thịt cá béo ngậy kết hợp cùng hương vị riềng đặc trưng. Riềng, loại gia vị đặc biệt với mùi thơm đặc trưng và hương vị nồng nàn. Khi phối hợp với cá, riềng tạo ra sự kết hợp hoàn hảo, mang lại hương vị độc đáo và hấp dẫn cho món ăn.

Lẩu cá trắm

Nguyên liệu

Để đổi khẩu vị, bạn có thể thử món lẩu cá trắm hấp dẫn, khác biệt so với các món cá trắm truyền thống như hấp hay chiên giòn. Món lẩu cá trắm thường được ưa chuộng vào các dịp cuối tuần hoặc các bữa tiệc gia đình. Để có một nồi lẩu ngon, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu kỹ lưỡng và khéo léo trong quá trình chế biến nước dùng để tạo ra hương vị đậm đà.

Nước lẩu cá trắm đen có vị ngọt đặc trưng từ thịt cá và xương ống, phối hợp với vị chua dịu từ cà chua, cơm mẻ và các gia vị khác, tạo ra hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Khi thưởng thức, bạn có thể kết hợp lẩu cá trắm với bún và nhiều loại rau như rau nhút, bông súng, rau muống,... để có một bữa ăn đầy đủ và tươi ngon.

Cá trắm hấp bia

Nguyên liệu

Cá trắm hấp bia là một món ăn ngon với hương thơm hấp dẫn. Thịt cá chín mềm, đậm đà, phảng phất mùi thơm của bia và thì là, hành lá thêm một chút cay cay từ ớt và phần ruột cá beo béo thêm hương vị đặc biệt. Món ăn này có thể thưởng thức với cơm trắng, cuốn bánh tráng hay bún, kèm theo rau sống chấm nước mắm chua ngọt để tạo nên sự hài hòa, ngon miệng.

Canh chua cá trắm

Nguyên liệu

Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi với những món ăn nhiều dầu mỡ, canh chua cá trắm là một lựa chọn tuyệt vời để đổi khẩu vị và tạo sự cân bằng cho bữa cơm gia đình

Canh chua cá trắm kết hợp với dưa chua, mang đến mùi thơm nhẹ đặc trưng của dưa cải chua, thịt cá thơm, dai ngọt và không tanh. Khi ăn kèm với cơm, món canh chua cá trắm đảm bảo sẽ làm cho nồi cơm nhà bạn không còn một hạt cơm nào chỉ trong chốc lát.

Cá trắm kho dưa

Nguyên liệu

Để thay đổi khẩu vị hàng ngày, một lựa chọn tuyệt vời là món cá trắm kho dưa. Một nồi cá trắm đen kho dưa chua phải có vị ngọt thanh từ thịt cá và nước kho sền sệt, cộng thêm một chút vị chua nhẹ từ dưa chua. Khi thưởng thức, phần thịt cá bên ngoài săn chắc, có màu sắc hấp dẫn. Khi cắn một miếng, thịt cá mọng nước, không bị khô. Trong những ngày trời lạnh, hãy gắp một miếng cá, đặt lên miếng dưa chua và thưởng thức cùng cơm nóng, sẽ mang lại trải nghiệm thật tuyệt vời.

Cá trắm kho nghệ

Nguyên liệu

Sau khi hoàn thành, món cá trắm kho nghệ tỏa ra một hương thơm phức của nghệ, cùng với một chút mùi cay nồng từ ớt và tiêu xay. Cá được ngấm đầy gia vị, có vị bùi bùi và màu sắc hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được thịt cá mềm ngọt, hương vị đặc trưng của nghệ, cùng với hương vị béo ngậy đậm đà. Chỉ cần kèm theo một ít rau luộc, món ăn này đã đủ để khiến bữa cơm trở nên thú vị.

Cá trắm kho măng

Nguyên liệu

Cá trắm kho măng là một món ăn quen thuộc và được ưa thích trong các bữa cơm gia đình Việt. Với hương vị thơm ngon đậm đà, nguyên liệu dễ tìm thấy và cách chế biến đơn giản, món này trở thành một lựa chọn hấp dẫn.

Nước kho sánh đậm vị, thịt cá có màu nâu sẫm giống như vân gỗ trắc, cùng với măng giòn ngấm vị chua cay mang lại cảm giác giòn giòn, chua chua cay cay, thực sự hấp dẫn và đưa cơm. Khi ăn kèm với cơm nóng, món cá kho măng thơm ngon hơn gấp bội.

Cá trắm kho thơm

Nguyên liệu

Cá trắm kho thơm là một món cá kho hấp dẫn mà lại không phức tạp trong việc chế biến. Bạn sẽ thưởng thức được miếng cá kho thịt đậm đà, kết hợp với vị chua ngọt của thơm và cà chua. Thịt cá mềm mịn, có hương vị đậm đà, khi ăn kèm với cơm nóng và rau luộc, sẽ khiến bạn ăn thật no nê.

Cá trắm chiên sốt chua ngọt

Nguyên liệu

Cá trắm chiên giòn sốt chua ngọt là một món ăn được mọi người yêu thích nhờ sự kết hợp giữa cá trắm chiên giòn và nước sốt chua ngọt. Món này mang đến sự phong phú và ngon miệng cho bữa cơm gia đình.

Khi hoàn thành, món cá trắm chiên giòn sốt chua ngọt có màu vàng ươm đẹp mắt, với thịt cá giòn dai và tự nhiên ngọt ngon. Hương vị chua chua ngọt ngọt của nước sốt thêm phần hấp dẫn và đem lại sự thú vị cho món ăn.

Để thưởng thức món này tốt nhất, nên ăn khi nó còn nóng, không nên để lạnh vì cá có thể trở nên tanh và mất đi hương vị tươi ngon.

Vừa rồi là tổng hợp 9 món ngon từ cá trắm thơm ngon, hấp dẫn, dễ làm mà Mytour muốn giới thiệu đến bạn. Bạn có thể thoải mái khám phá và thưởng thức các món ăn độc đáo này, mang đến sự phong phú và đa dạng cho bữa ăn gia đình. Hãy thử và tận hưởng hương vị tuyệt vời từ cá trắm ngay hôm nay!