Buzz
Công Thức Đặc Biệt Cho Bánh Bông Lan Chỉ Với Chiếc Nồi Cơm Điện. Các Bạn Không Tin Hãy Tham Khảo Ngay Các Cách Làm Bánh Bông Lan Dưới Đây Và Thực Hiện Ngay Để Thử Tay Nghề Nhé.
1. Bí Quyết Làm Bánh Bông Lan Bằng Nồi Cơm Điện
Bí Quyết Chuẩn Bị Nguyên Liệu Cho Cách Làm Bánh Bông Lan Bằng Nồi Cơm Điện:
- Bột Mì: 100g;
- Bột Bắp: 40g;
- Sữa Tươi: 30ml;
- Trứng: 4 Quả;
- Dầu Ăn: 30ml;
- Đường: 100g;
- Muối ½ Muỗng Cà Phê;
- Bơ Nhạt: 20g;
- Vinilla: 1 Ống.
Cẩm Nang Thực Hiện Cách Làm Bánh Bông Lan Bằng Nồi Cơm Điện
Bước 1: Tách Riêng Lòng Đỏ Và Lòng Trắng Trứng Vào Hai Chiếc Tô.
Bước 2: Sử Dụng Máy Đánh Trứng Hoặc Dụng Cụ Đánh Trứng Đánh Bông Lòng Trắng Trứng Cho Đến Khi Thấy Các Bọt Khí Lớn Xuất Hiện. Cho Thêm Một Chút Muối Vào Và Đánh Mạnh. Quan Sát Bọt Khí Nhỏ Dần Thì Cho Đường Vào, Tiếp Tục Đánh Cho Đến Khi Lòng Trắng Trứng Nổi Bông Và Cứng Lên Là Đạt Yêu Cầu.
Bước 3: Tiếp Tục Cho Vanilla Và Sữa Tươi, Dầu Ăn Vào Tô Lòng Đỏ Trứng Và Chơi xổ sốu Tay.
Bước 4: Lấy Bột Mì Và Bột Bắp Trộn Lại Và Dùng Rây Rây Hỗn Hợp Trên Vào Lòng Đỏ Trứng, Dùng Thìa Trộn Đều Tay Sao Cho Bột Tan Hết Để Có Hỗn Hợp Bột Mịn Và Mượt.
Bước 5: Hỗn Hợp Lòng Trắng Trứng Đã Đánh Ở Bước 2 Chia Thành 3 Phần, Cho Lần Lượt Vào Hỗn Hợp Lòng Đỏ Chơi xổ sốu Tay Cho Đến Khi Hỗn Hợp Lỏng Và Mịn. Quan Sát Thấy Có Màu Vàng Nhạt, Không Nên Trộn Bột Quá Lâu, Bột Sẽ Bị Chai.
Thực Hiện Cách Làm Bánh Bông Lan
Bước 6: Đối Với Công Thức Cách Làm Bánh Bông Lan Bằng Nồi Cơm Điện Này, Sử Dụng Loại Nồi Chống Dính, Lót Một Lớp Giấy Nướng Dưới Đáy Nồi Để Bánh Chín Sẽ Dễ Dàng Lấy Ra Hơn. Nếu Nồi Không Chống Dính Thì Sử Dụng Bơ Xuống Đáy Nồi, Rồi Bật Nóng Trước Khi Nướng.
Bước 7: Đổ Từ Từ Hỗn Hợp Bột Trên Vào Nồi Cơm Điện, Bật Nồi Ở Chế Độ Cook Để Nấu. Khi Nào Nồi Chuyển Sang Chế Độ Warm Thì Để Bánh Trong Khoảng 20 Phút Nữa Là Bánh Sẽ Chín. Cách Kiểm Tra Bánh Chín Là Sử Dụng Tăm Để Xiên Vào Bánh. Nếu Bánh Còn Ướt Và Vẫn Dính Tăm Thì Là Bánh Chưa Chín. Lật Bánh Và Bấm Cook Thêm Một Lần Nữa.
Bánh Chín Vàng Đều Và Nở Xốp Thì Lấy Ra Và Để Nguội Là Có Thể Thưởng Thức Được Rồi.
Bánh Bông Lan Thơm Ngon
Nếu Bạn Muốn Làm Bánh Bông Lan Có Vị Trà Xanh, Thì Có Thể Thêm Khoảng 20g Bột Trà Xanh Dùng Để Làm Bánh Ở Bước 4 Và Khuấy Đều Nhé.
Bánh Bông Lan Chà Xanh
2. Cách Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Bằng Nồi Cơm Điện
Nguyên Liệu Cho Cách Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Bằng Nồi Cơm Điện
- Bột Làm Bánh Số 8: 1 Chén;
- Trứng Gà: 4 Quả;
- Đường: 1 Chén;
- Trứng Muối: Các Bạn Mua Ở Siêu Thị;
- Phô Mai;
- Chà Bông.
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu Cho Cách Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Bằng Nồi Cơm Điện
Bước 1: Trứng muối lột lớp màu đen, đập trứng ra chỉ lấy lòng đỏ, đặt vào chén và để vào ngăn đá tủ lạnh. Bỏ phô mai vào ngăn đá tủ lạnh. Lót một lớp giấy nướng xuống đáy nồi cơm điện hoặc quét một lớp dầu ăn xuống dưới.
Bước 2: Đập 4 quả trứng gà vào một chiếc bát nhựa to rồi đổ chén đường vào, sử dụng máy đánh trứng hoặc dụng cụ đánh trứng đánh cho đến khi thành bông, quá trình đánh trứng mất một khoảng thời gian đáng kể các bạn nhé.
Bước 3: Sau khi đánh trứng xong, thêm 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, sau đó tiếp tục chơi chơi xổ sốu lên. Tiếp theo, lấy chén bột số 8 và rây đều vào, vừa rây vừa dùng muỗng khoáy nhẹ theo chiều kim đồng hồ.
Bước 4: Cho bột vào nồi và bật nút cook như bình thường, khoảng 40 phút sau, nhấn nút cook một lần để bánh chín. Đôi khi, mở nắp kiểm tra bề mặt bánh xem nó đã khô chưa, nếu đã khô thì bạn bỏ trứng muối và phô mai vào. Xếp sao cho đẹp mắt. Xong bước này, nhấn nút cook thêm một lần nữa là được.
Kết quả từ cách làm bánh bông lan trứng muối
Với cách làm bánh bông lan đơn giản bằng nồi cơm điện, bạn sẽ có một món ăn sáng tuyệt vời. Chúc bạn thành công!
Cùng tham khảo những công thức làm bánh hấp dẫn khác:
• Cách làm bánh ngon chỉ với một nải chuối
• Khám phá bí quyết làm bánh su kem mà không cần lò nướng
• Bí quyết tạo ra bánh bao ngon cho bữa sáng ấm bụng
