Buzz
Chinh phục cái nắng oi bức mùa hè bằng những chiếc bánh pudding thơm ngon, đặc sắc. Hãy thử ngay những cách làm bánh pudding sau để trải nghiệm sự mới mẻ!
Nếu bạn đã trải qua niềm say mê với hương vị của những chiếc bánh pudding, đừng bỏ qua cơ hội tự tay thực hiện những cách làm bánh pudding ngon tại nhà. Bạn sẽ hài lòng với chất lượng và hương vị tuyệt vời mà chúng mang lại.
1. Bí quyết làm bánh pudding chanh thơm lừng
Những nguyên liệu không thể thiếu cho việc làm bánh pudding chanh:
- Bột mì: 80g;
- Đường: 200g;
- Quả trứng: 3 quả;
- Sử dụng 3 quả chanh vàng tươi;
- Lượng nước cần: 500ml;
- Bơ thực vật chất lượng cao.
Những bước đơn giản để tạo nên chiếc bánh pudding chanh tuyệt vời.
Bước 1: Đun sôi nước cùng với bơ thực vật và vỏ của 2 quả chanh (chỉ sử dụng phần màu vàng của vỏ, không sử dụng phần màu trắng).
Bước 2: Đánh lòng trắng trứng gà với đường, sau đó trộn với bột mì. Đổ phần nước chanh và bơ từ bước 1 vào hỗn hợp, khuấy đều. Đổ hỗn hợp vào nồi nhỏ, đặt lên bếp và khuấy đều cho hỗn hợp không bị đặc. Thêm nước cốt từ hai quả chanh và lòng trắng trứng, đun sôi khoảng 10 phút ở lửa nhỏ.
Bước 3: Đổ hỗn hợp vào khuôn, để nguội, sau đó cho vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ. Sau thời gian đó, lấy bánh ra khỏi khuôn và trang trí bằng lát chanh mỏng hoặc có thể sử dụng kem tươi theo sở thích.
Bánh pudding chanh thơm mát và bắt mắt
2. Cách làm bánh pudding chuối thơm ngon
Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho việc làm bánh pudding chuối:
- Bột đậu nành: ½ chén;
- Bột sắn: 1 chén;
- Sử dụng chuối tươi và ngon;
- Đường (lượng tùy khẩu vị);
- Sử dụng lá chuối để làm đẹp cho bánh;
Những bước đơn giản để tạo nên chiếc bánh pudding chuối tuyệt vời.
Bước 1: Đầu tiên, hòa bột sắn trong một bát nước, lắng cho đến khi có chút nước, sau đó đổ vào nồi qua một lọc để loại bỏ sạn.
Bước 2: Thêm bột đậu nành và khuấy đều, sau đó bật bếp. Thêm đường và khuấy nhanh để tránh tình trạng bột đông cục. Rắc một chút muối để tạo hương vị đậm đà. Tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng. Trong quá trình đun sôi, có thể điều chỉnh lượng nước để hỗn hợp không quá đặc. Đun sôi khoảng 5 phút cho đến khi chín.
Bước 3: Làm sạch lá chuối, sau đó cắt nhỏ và cuộn thành hình phễu, đặt vào cốc. Khi bột đã nguội, thêm vào khuôn xếp chuối cắt lát xung quanh.
Cách làm bánh pudding chuối đơn giản và ngon miệng
3. Bí quyết làm puding pho mát trộn vị thanh long đỏ
Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm bánh pudding pho mát trộn thành long đỏ:
- Kem pho mát: 300g;
- Lượng đường vừa đủ: 60g;
- Dùng 150g sữa chua thơm ngon;
- Lấy 1 chén bột genlatin chất lượng cao;
- Sử dụng 100g sữa tươi tươi mát;
- Wipping kem với lượng 180g;
- Một quả thanh long đỏ tươi ngon;
Những bước đơn giản để tạo nên chiếc bánh pudding pho mát trộn vị thanh long đỏ:
Bước 1: Chia đường, kem pho mát, sữa tươi, và bột gelatin thành hai phần. Một nửa kem pho mát đặt trong một bát và đánh bông cùng với sữa chua.
Bước 2: Thêm đường, sữa tươi, và wipping kem vào hỗn hợp, khuấy đều. Hòa tan bột gelatin trong một ít nước sôi, sau đó hòa vào hỗn hợp trên. Có thể điều chỉnh lượng sữa tươi theo khẩu vị, nhưng không nên thêm quá nhiều để tránh hỗn hợp trở nên loãng.
Bước 3: Tiếp tục thực hiện các bước tương tự như bước 1 và 2, sau đó trộn thêm thanh long lên trên.
Bước 4: Đổ toàn bộ hỗn hợp kem từ bước 2 vào khuôn trước, sau đó đổ hỗn hợp kem trộn thanh long lên trên. Đặt trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng 5-6 tiếng cho bánh đặc. Bạn có thể thưởng thức bánh ngon liền.
Bánh pudding pho mát trộn thanh long đỏ hoàn chỉnh
Có thể thêm điểm nhấn trang trí để bánh trở nên hấp dẫn hơn.
