Buzz
Khám Phá Cách Làm Bánh Ngon Chỉ Với Chiếc Chảo Chống Dính, Không Cần Những Dụng Cụ Nhà Bếp Đắt Tiền.
Mọi Người Thường Nghĩ Rằng Làm Bánh Phải Có Lò Vi Sóng Hoặc Lò Nướng, Nhưng Với Những Bí Quyết Này, Bạn Chỉ Cần Một Chiếc Chảo Chống Dính Là Đủ.
Bí Quyết Làm Bánh Ngon Bằng Chảo Chống Dính 1: Bánh Bông Lan
Nguyên Liệu Cho Cách Làm Bánh Ngon Bằng Chảo Chống Dính 1
- Trứng Gà: 3 Quả;
- Bột Mì: 30g;
- Bột Bắp: 30g;
- Đường: 50g (tuỳ khẩu vị);
- Dầu Ăn: 20ml;
- Sữa Tươi Không Đường: 10ml;
- Vanila Dạng Lỏng: 1 Muỗng Cà Phê (có thể thay bằng 1 ống vanilla bột);
- Cream of Tartar: ½ Muỗng Cà Phê (có thể thay bằng Nước Cốt Chanh).
Dụng Cụ Làm Bánh Bông Lan Bằng Chảo Chống Dính
- Máy Đánh Trứng, Cây Đánh Trứng Cầm Tay, Râ Bột, Cây Trộn Bột.
- Giấy Bìa Cứng, Kim Bấm, Giấy Nến Nướng Bánh (có thể thay bằng Giấy A4);
- Chảo Chống Dính.
Bí Quyết Thực Hiện Cách Làm Bánh Ngon Bằng Chảo Chống Dính:
Bước 1: Đầu Tiên, Các Bạn Cắt Giấy Bìa Cứng và Giấy Nến Thành Các Miếng Nhỏ với Kích Thước Dài Khoảng 20 cm, Cao 6cm. Lấy Bấm Kim, Bấm 1 Lớp Giấy Nến Vào Giấy Bìa Cứng Sau Đó Cuộn Tròn Lại Sao Cho Giấy Nến Ở Bên Trong Khuôn Giấy.
Cắt Bìa Cứng Cuộn Tròn
Bước 2: Sau đó, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà vào 2 chiếc tô. Sử dụng máy đánh trứng để đánh lòng trắng với tốc độ thấp tạo bọt. Thêm cream, tartar hoặc nước cốt chanh vào. Tăng dần tốc độ đánh khoảng 2-3 phút, sau đó từ từ thêm đường vào. Đánh cho đến khi trứng bông lên và tạo thành vân. Nhấc que đánh trứng lên khi thấy trứng tạo thành chóp là được.
Các Bước Thực Hiện Cách Làm Bánh Ngon
Bước 3: Tiếp theo, từng lòng đỏ trứng được thêm vào hỗn hợp lòng trắng. Đánh với tốc độ thấp nhất. Sau khi đánh hết 3 lòng đỏ, trộn sữa tươi, vanilla, dầu ăn thành một hỗn hợp. Tiếp theo, từ từ thêm hỗn hợp trứng vào, đánh với tốc độ thấp nhất. Khi hỗn hợp đã hòa quyện với nhau, rây bột mì và bột bắp vào một chiếc tô lớn. Sử dụng cây đánh trứng cầm tay để trộn đều.
Sử Dụng Cây Đánh Trứng Cầm Tay Trộn Đều
Bước 4: Chia bột thành 3 phần và thêm từng phần vào hỗn hợp trứng. Sử dụng cây trộn bột để đều hỗn hợp cho bột hòa quyện với nhau. Sau khi trộn xong, đặt chảo không dính lên bếp, chọn chế độ lửa nhỏ và thêm một ít dầu ăn vào chảo.
Thêm Dầu Ăn vào Chảo và Lau Qua với Giấy Ăn
Bước 5: Trong quá trình làm bánh ngon này, đặt khuôn giấy vào chảo chống dính và đổ 1 lượng bột vào khuôn. Chỉ đổ khoảng ¾ khuôn. Đậy nắp chảo lại, rán bánh trong vòng 8 phút. Sau khi bánh nở, lật mặt bánh và rán thêm 5-6 phút nữa để hoàn thành. Để bánh nguội rồi sử dụng kéo cắt giấy để lấy bánh.
Thành Phẩm của Cách Làm Bánh Ngon Bằng Chảo Chống Dính Đã Hoàn Thành
Cách làm bánh quế hấp dẫn với chảo chống dính
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm bánh quế bằng chảo chống dính
- Bột mì: 110g;
- Bơ: 100g;
- Trứng gà: 4 quả tươi ngon;
- Đường: 90g (điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân);
- Hạt vừng: 20g đậm hương vị;
- Vani hoặc bột quế: Một chút tinh tế.
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu: Đập trắng trứng gà vào một bát lớn, rây bột mì cho đến khi mịn. Đặt bơ vào lò vi sóng quay trong 1 phút cho tan chảy.
Bước 3: Kết hợp các thành phần: Thêm đường vào bát trứng, sử dụng phới để đánh tan, sau đó đổ bơ tan chảy vào. Rây bột mì vào bát trứng, thêm hạt vừng và vani, sau đó trộn đều.
Bước 4: Làm nóng chảo và nướng bánh: Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa. Múc một muỗng bột vào chảo và phổ mỏng bột ra, đun lửa vừa.
Bước 5: Nướng bánh: Khi viền bánh khô lại, lật bánh và nướng đến khi mặt bánh chuyển sang màu vàng nâu. Gắp bánh ra đĩa, nhanh tay cuộn tròn lại.
Chúc các bạn thành công với những cách làm bánh ngon bằng chảo chống dính này!
Các công thức nấu ăn khác:
• Cách làm sinh tố đá sữa chua phong cách mới
• Tự làm chips gạo thơm ngon cho bé
• Bí quyết tạo phốc tào phớ trà độc đáo
