Buzz
Món ngon, không gian tuyệt vời, phục vụ hoàn hảo – ba yếu tố quyết định sự thành công của nhà hàng, quán ăn của bạn. Trong đó, không gian luôn là điểm đặc biệt mà khách hàng không thể bỏ qua, vì vậy việc đầu tư vào thiết kế không gian là một bước quan trọng để thu hút sự chú ý.
Hiểu rõ tâm lý thích check-in của khách hàng, nhiều Chủ nhà hàng đều nhận ra rằng việc đầu tư vào một không gian nhà hàng đẹp là một đầu tư có lợi, với sự truyền thông từ khách hàng qua việc chia sẻ hình ảnh trên mạng xã hội.
Với hơn 5 năm kinh nghiệm và hơn 2000 đối tác nhà hàng trên khắp Việt Nam, PasGo đã tổng hợp nhiều mô hình thiết kế nhà hàng ấn tượng. Dưới đây là một số hình ảnh tham khảo cho bạn!
Thiết kế độc đáo cho các nhà hàng buffet
Dù là kiểu buffet cho phép thực khách tự chọn món hoặc kiểu buffet có phục vụ riêng tại bàn, đặc điểm chung của những nhà hàng buffet là quầy line tự chọn. Quầy line này có thiết kế độc đáo, dài ngắn, lớn nhỏ tùy thuộc vào kiểu buffet, nhưng luôn hài hoà và thuận tiện cho thực khách.
Một nhà hàng buffet được xem là đẹp khi quầy line và khu vực ăn uống hài hoà, đồng thời tạo sự thuận tiện cho việc di chuyển lấy đồ ăn.
1. Mẫu thiết kế nhà hàng buffet hải sản với không gian ấn tượng
Thiết kế cho những nhà hàng buffet hải sản đòi hỏi sự chú ý đặc biệt đến vị trí của khu vực sơ chế hải sản tươi sống và khu vực bế chứa, nuôi hải sản đang bơi. Cùng với đó là việc sắp xếp hệ thống thông gió, hút mùi để đảm bảo không gian trong lành cho thực khách, tránh mùi tanh của hải sản chưa chế biến.
Quầy line ở giữa được thiết kế thuận tiện, hai bên là khu vực ngồi ăn uống
Tổng thể khu vực ngồi ăn với sự sắp xếp hợp lý, bàn 4 người, 6 người và bàn dài cho đoàn đông, tối ưu hóa số lượng chỗ ngồi.
Hình ảnh nhà hàng đông khách, khoảng cách di chuyển giữa các hàng ghế vừa đủ thoải mái
Quầy line thực sự ấn tượng khi nhìn từ phía trước, tạo sự thu hút và gây ấn tượng mạnh mẽ.
Những mẫu thiết kế quầy line ấn tượng khác đầy sáng tạo
Quầy line được thiết kế phù hợp với không gian rộng
Quầy line với sự đơn giản nhưng vẫn giữ được sự cuốn hút
Thiết kế độc đáo với mẫu quầy line đa tầng, tạo điểm nhấn cho không gian
Một không gian sang trọng cho nhà hàng buffet hải sản cao cấp
Mô hình buffet hải sản với hệ thống bế chứa nuôi hải sản sống đang bơi
2. Mẫu thiết kế nhà hàng buffet lẩu nướng mang đến trải nghiệm độc đáo
Thiết kế đặc biệt cho nhà hàng buffet lẩu nướng, không chỉ tập trung vào vị trí quầy line mà còn chú ý đến hệ thống hút mùi, thông gió. Thiết kế cần đảm bảo không gian thoải mái ngay cả khi quán đông khách.
Hệ thống bếp lẩu nướng không khói thường chia thành hai loại: hút mùi âm sàn và hút mùi thả trần. Mặc dù giá thành không chênh lệch nhiều, nhưng hệ thống âm sàn thường được ưa chuộng vì tính thẩm mỹ và thuận tiện cho thực khách.
Tuỳ thuộc vào công năng sử dụng và phong cách thiết kế, bạn có thể lựa chọn giữa hai loại hút mùi này.
Những nhà hàng buffet lẩu nướng hiện đại ngày càng sử dụng hệ thống hút mùi âm sàn để tối ưu hóa tính thẩm mỹ và sự thuận tiện cho thực khách.
Tuy nhiên, hệ thống hút mùi thả trần cũng mang đến vẻ đẹp độc đáo nếu bạn biết cách trang trí sáng tạo
Trang trí cho hệ thống hút khói thả trần, tạo điểm nhấn thú vị cho không gian
Khác biệt với hệ thống âm sàn, hệ thống hút khói thả trần thường chiếm nhiều không gian hơn và đôi khi không thuận tiện cho khách
Hệ thống hút khói thả trần, làm cho không gian trở nên ấn tượng và độc đáo
Bố cục tổng thể của một quán buffet lẩu nướng
3. Mẫu thiết kế nhà hàng buffet theo phong cách quốc gia
Chúng ta thường thấy sự kết hợp độc đáo của các nhà hàng buffet Á Âu, như Hàn Quốc, Nhật Bản, Thái Lan. Mỗi quốc gia, khu vực đều mang đến phong cách thiết kế đặc trưng cho quán ẩm thực. Dưới đây là những mẫu thiết kế độc đáo theo từng quốc gia:
Buffet Hàn Quốc thường ưa chuộng sự đơn giản, tinh tế trong thiết kế
Quầy line thường lựa chọn phong cách tối giản tối đa
Tổng thể không gian thiết kế buffet theo phong cách Hàn Quốc
Thêm mẫu thiết kế treo tường để tạo điểm nhấn cho quán ăn Hàn Quốc thêm phần trang nhã
Buffet Nhật Bản cũng ưa chuộng thiết kế đơn giản và thanh lịch...
… nhưng với đặc trưng bản địa cao nên thường ưa chuộng mô phỏng các đặc trưng quốc gia
Một góc thiết kế đẹp của nhà hàng buffet Nhật Bản
5. Mẫu thiết kế nhà hàng buffet theo phong cách không gian
Thiết kế nhà hàng theo phong cách không gian thường đa dạng với nhiều mô hình đẹp khác nhau. Có kiểu hiện đại, hoàng gia, truyền thống Việt Nam, truyền thống phương Tây, lãng mạn, đồng quê,… Dưới đây là một số hình ảnh đẹp về mô hình thiết kế nhà hàng kiểu này:
Một nhà hàng buffet với thiết kế đẳng cấp
Mô hình thiết kế buffet mang phong cách nông thôn
Mẫu thiết kế nhà hàng cho dịch vụ gọi món (A la carte)
Các nhà hàng gọi món không phải lo lắng về việc sắp xếp quầy line, điều này tạo nên không gian rộng lớn cho họ, mở ra nhiều khả năng sáng tạo trong trang trí và bài trí nội thất.
1. Mô hình thiết kế nhà hàng gọi món theo phong cách không gian
Thiết kế của một quán ẩm thực quê hương
Góc quầy bar – nơi thu ngân
Mẫu thiết kế nhà hàng mang đậm phong cách cổ điển
Mẫu thiết kế nhà hàng phong cách sang trọng, lịch lãm
2. Mô hình thiết kế nhà hàng gọi món theo đặc sản ẩm thực
Thiết kế nhà hàng theo đặc sản ẩm thực rất đa dạng. Đây thường là các quán ẩm thực chuyên phục vụ những loại đặc sản đặc trưng của vùng miền, hoặc những món ăn riêng biệt của nhà hàng. Ví dụ như nhà hàng chuyên lẩu cua biển, nhà hàng tôm hùm hảo hạng, nhà hàng đặc sản Tây Bắc, hay nhà hàng Huế với những món truyền thống…
Một mẫu thiết kế nhà hàng chuyên món ăn đặc sản Tây Bắc…
… Với đặc trưng các loại chum, choé, chiêng, cồng, dệt vải thổ cẩm
Bố cục không gian của một nhà hàng chuyên lẩu
Một quán độc đáo với hương vị cua biển Cà Mau – biểu tượng con cua trở thành nét độc đáo của thương hiệu
3. Mô hình thiết kế nhà hàng theo phong cách quốc gia
Một mô hình thiết kế của nhà hàng chuyên món Quảng Đông…
…Với phong cách bàn ăn sáng tạo nhưng vẫn giữ được bản sắc truyền thống người Hoa
Một số hình ảnh đẹp về thiết kế nhà hàng khác
Mẫu thiết kế của một quán cafe trải nghiệm, nơi bạn không chỉ thưởng thức đồ uống mà còn có thể thưởng thức các loại đồ ăn nhẹ như bánh ngọt,…
McDonald’s là một mô hình đáng để học hỏi khi thiết kế cho các quán phục vụ đồ ăn nhanh (fast food)
Một thiết kế cho không gian quán nhỏ…
…Sử dụng bàn ghế đơn giản, kết hợp với vách ngăn tạo sự riêng tư và tranh 3D tạo chiều sâu cho không gian quán
Tổng hợp, kinh doanh nhà hàng là một loại hình dịch vụ đặc thù, yêu cầu tiêu chuẩn riêng và đòi hỏi sự khắt khe trong thiết kế. Đằng sau mỗi mẫu thiết kế nhà hàng là câu chuyện của ý tưởng và những ý đồ truyền tải thông điệp khác nhau từ người Quản lý, Chủ nhà hàng; không mẫu nào giống với mẫu nào.
Hình ảnh thiết kế mà chúng tôi tổng hợp chỉ mang tính chất tham khảo. Bạn nên cân nhắc kỹ về ý tưởng mô hình kinh doanh và phong cách nhà hàng trước khi tìm đến các đơn vị tư vấn thiết kế uy tín để hợp tác chuyên nghiệp.
Chúc bạn thành công trong kinh doanh nhà hàng!
Trân trọng,
