Buzz
Món nộm hấp dẫn với hương vị chua ngọt, thanh mát, là lựa chọn tuyệt vời cho mùa hè. Cách làm món nộm đơn giản, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình. Đừng chần chừ, thử ngay nhé!
Chế biến món nộm 1: Nộm xoài xanh và tai lợn
Nguyên Liệu Cho Việc Chế Biến Món Nộm 1:
- Tai lợn: 1-2 cái;
- Cà rốt: 1 củ;
- Xoài xanh: 1 quả;
- Rau húng quế, rau răm;
- Mước mắm, đường, muối;
- Lạc, vừng rang thơm giã nhỏ.
Bước Theo Bước Để Tạo Nên Món Nộm 1
Bước 1: Rửa sạch tai lợn bằng nước muối pha loãng, luộc tai lợn cho đến khi chín. Khi luộc, thêm một thìa nhỏ giấm để giữ độ giòn. Lưu ý không đun quá lâu để giữ ngon và giòn. Khi tai lợn nguội, vớt ra để ráo nước và thái thành lát vừa ăn.
Bước 2: Nạo vỏ xoài xanh và cà rốt, sau đó thái thành sợi.
Bước 3: Rau húng và rau răm, rửa sạch và thái nhỏ cỡ 1 cm.
Bước 4: Pha hỗn hợp nước nộm với tỉ lệ: 2 đường, 1 nước mắm, 1 nước. Trộn đều để tan hết đường, sau đó thêm nước mắm. Vì xoài xanh đã chua, không cần thêm giấm hay chanh. Thái nhỏ ớt quả. Cho xoài, ớt, cà rốt và tai lợn vào trộn đều với nước nộm.
Thực Hiện Cách Làm Món Nộm 1
Bước 5: Trước khi ăn, trộn rau húng và rau răm lên đĩa nộm với tai lợn, sau đó rắc lạc và vừng lên trên cùng.
Cách Làm Món Nộm 2: Dưa Chuột, Cà Rốt với Tôm Thịt
Nguyên Liệu Cho Việc Chế Biến Món Nộm 2:
- Dưa chuột: 1 đến 2 quả;
- Cà rốt nhỏ: 1 củ;
- Tôm: 100g;
- Thịt nạc hoặc thịt ba chỉ: 100g;
- Nước cốt chanh: 1 thìa cà phê;
- Nước mắm ngon: 2 thìa cà phê;
- Nước lọc: 2 thìa cà phê;
- Đường: 2 thìa cà phê;
- Muối: 1 thìa cà phê;
- Lạc rang chín, giã nhuyễn.
Bước Theo Bước Để Tạo Nên Món Nộm 2
Bước 1: Cà rốt bào thành sợi, ướp với nửa thìa cà phê muối, trộn đều và để khoảng 15 phút. Sau đó, sử dụng găng tay nilon để bóp cà rốt để loại bỏ nước, rửa cà rốt để làm tơi.
Bước 2: Rửa sạch dưa chuột, giữ nguyên vỏ, thái thành từng miếng nhỏ. Ướp với nửa thìa cà phê muối, trộn đều bằng tay. Bóp hết nước ở dưa chuột để làm khô.
Bước 3: Bóc vỏ tôm, rút chỉ đen và luộc chín. Luộc chín thịt tôm, thái thành miếng vừa ăn.
Bước 4: Pha nước mắm, nước lọc, đường, nước cốt chanh, trộn đều và nêm theo khẩu vị cá nhân. Trộn cà rốt, tôm, dưa chuột, thịt vào một bát lớn, đổ nước mắm vào và trộn đều. Có thể thêm rau thơm hoặc rau húng thái nhỏ vào nộm. Khi ăn, rắc lạc đã giã lên trên bề mặt nộm.
Kết Quả của Cách Làm Món Nộm 2
Cách Làm Món Nộm 3: Xu Hào Thịt Bò Khô
Nguyên Liệu Cho Việc Chế Biến Món Nộm 3:
- Su Hào: 1 củ;
- Cà Rốt: 1 củ;
- Thịt Bò Khô: 100g;
- Lạc: 50g;
- Rau Mùi, Kinh Giới;
- Chanh, ớt, dấm, gia vị.
Cách Làm Món Nộm 3: Xu Hào Thịt Bò Khô
Bước 1: Nạo su hào và cà rốt thành sợi, trộn su hào và cà rốt với dấm và muối. Sau khoảng 2 phút, vắt bỏ nước. Rang lạc sau đó giã nhuyễn vừa phải.
Bước 2: Hòa nước trộn nộm gồm muối, nước chanh, đường, vị chua ngọt (1). Sau đó trộn su hào, cà rốt với nước (1) ở trên rồi cho thêm thịt bò khô, lạc rang, rau mùi và rau kinh giới.
Bước 3: Trộn su hào, cà rốt với dấm và muối, lạc rang giã nhỏ vừa phải. Thịt bò khô xé nhỏ, trộn su hào, cà rốt với lạc, thịt bò. Bạn có thể trộn rau mùi, kinh giới ăn với nộm.
Chế Biến Món Nộm Xu Hào Thịt Bò Khô
Các Công Thức Nấu Ăn Hấp Dẫn Khác:
• Cách Nướng Thịt để Có Món Nướng Hấp Dẫn
• Tổng Hợp Các Phương Pháp Ngâm Mắm Cho Bữa Cơm Ngày Hè
• Hướng Dẫn Làm Bánh Xèo, Nem Lụi Để Thưởng Thức Cùng Gia Đình
