Buzz
Nhiều người nghĩ rằng để làm bánh cần phải có lò nướng, nhưng với những cách làm bánh ngọt bằng nồi cơm điện sau đây, bạn sẽ sở hữu những chiếc bánh thơm ngon tuyệt vời cho cả gia đình.
Đối với những bạn ở xa nhà hoặc chưa có điều kiện sở hữu lò nướng, chỉ cần áp dụng các cách làm bánh ngọt bằng nồi cơm điện này, gia đình bạn sẽ có ngay những chiếc bánh ngon tuyệt.
1. Làm Bánh Ngọt Bằng Nồi Cơm Điện: Bánh Gato
Những Nguyên Liệu Cho Cách Làm Bánh Ngọt Bằng Nồi Cơm Điện:
- Trứng gà: 4 quả tươi ngon
- Đường: 100g
- Vani: 2 ống thơm lừng
- Bột mì: 100g
- Nước cốt chanh: ½ thìa cà phê
- Một ít muối
Bắt Đầu Thực Hiện:
Bước Một: Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra hai chiếc bát
- Lòng trắng trứng: Thêm một chút muối vào lòng trắng và chơi chơi xổ sốu (nên sử dụng máy đánh trứng). Đánh cho đến khi thấy lớp bọt nổi lên. Thêm đường và tiếp tục đánh đến khi thành kem bông cứng.
Bước Hai:
- Hâm nóng nồi cơm điện ở chế độ warm.
Bước Ba:
- Kết hợp lòng trắng và lòng đỏ trứng đã chuẩn bị ở bước 1. Trộn đều nhẹ nhàng theo một hướng nhất định.
Bước Bốn:
- Rót một lượng nhỏ bột qua rây. Trộn đều nhẹ nhàng theo chiều nhất định. Làm như vậy cho đến khi hết bột.
- Đặt một tờ giấy nến lên đáy nồi và thoa một lớp dầu mỏng. Nhẹ nhàng rót bột vào nồi để chuẩn bị cho quá trình nướng bánh.
Bước Năm:
- Nhấn nút cook ba lần. Khi lần thứ nhất chuyển sang nút warm, đợi 10 phút, lần thứ hai và thứ ba đợi 15 phút là bánh sẽ chín.
- Bạn cũng có thể mua thêm kem tươi và trái cây để trang trí theo sở thích của mình.
Với công thức làm bánh ngọt bằng nồi cơm điện, bạn sẽ tự tin tự tay làm một chiếc bánh ngon tuyệt cho những dịp đặc biệt như sinh nhật của người thân.
Đây là thành quả của quá trình làm bánh ngọt bằng nồi cơm điện.
2. Cách làm bánh ngọt bằng nồi cơm điện: Bánh Táo
Nguyên Liệu Cho Cách Làm Bánh Ngọt Bằng Nồi Cơm Điện:
- Phần cơ bản của bánh:
- Bột nở: 2g
- Bột mỳ: 200g
- Đường trắng: 30g
- Bơ mềm: 10g
- Sữa tươi: 160g
- 1 quả trứng gà đã tách sẵn lòng đỏ và lòng trắng
- Phần táo
- Đường cát: 45g, đường nâu: 15g
- Hai quả táo tàu
- Bơ: 15g
Thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị táo bằng cách rửa sạch, gọt vỏ, và cắt thành những miếng nhỏ khoảng 5mm. Trộn chúng với đường trắng, đường nâu và bơ. Đun nóng hỗn hợp trong chảo khoảng 5 phút, đảo đều để đường và bơ thấm vào táo. Lưu ý nên giữ lửa nhỏ.
Táo rửa sạch, gọt vỏ cắt thành những miếng nhỏ dày khoảng 5mm, trộn với đường trắng, đường nâu và bơ. Đổ vào chảo đun trong khoảng 5 phút, trong khi đun đảo đều tay cho đường và bơ ngấm vào táo, lưu ý là các bạn đun lửa nhỏ thôi nhé.
Bước 2: Trong một bát, đánh đường vào lòng trắng trứng, đánh cho đến khi đường tan hết. Tiếp theo, thêm bột mì, sữa, bột nở và các nguyên liệu còn lại. Sử dụng phới để chơi chơi xổ sốu tay cho đến khi hỗn hợp quyện vào nhau.
Cho đường vào bát đựng lòng trắng trứng đánh cho đường tan hết rồi cho bột mì, sữa, bột nở và các nguyên liệu còn lại. Cuối cùng là chơi chơi xổ sốu tay đến khi hỗn hợp quyện vào nhau là đạt. (Bạn nên dùng phới để đánh).
Bước 3: Hãy lấy phần nước đường từ hỗn hợp đường và táo đã chưng, đổ xuống đáy nồi. Sau đó, sắp xếp miếng táo theo hình xoắn ốc lên trên. Tiếp theo, đổ hỗn hợp bột bánh đã đánh quyện vào nồi sao cho bột phủ trên mặt táo một cách đều đẹp.
Lấy phần nước đường trong hỗn hợp đường và táo đã chưng ở trên đổ xuống đáy nồi, sau đó sếp miếng táo lên trên theo hình xoắn ốc. Kế đến đổ hỗn hợp bột bánh đã đánh quyện vào nồi sao cho bột phủ trên mặt táo vừa mắt.
Bước 4: Trong quá trình làm bánh bằng nồi cơm điện, việc bật nút cook đóng vai trò quan trọng. Hãy bật nút cook trong khoảng 35 đến 40 phút, sau đó kiểm tra bánh bằng tăm. Nếu bánh đã chín, ngắt điện và đậy nắp để ủ bánh khoảng 10 phút. Nếu bánh chưa chín, hãy tiếp tục bật nút cook thêm 5 đến 10 phút.
Đối với cách làm bánh bằng nồi cơm điện thì khâu bật nút cook rất quan trọng các bạn chý ý: bật nút cook trong khoảng 35 đến 40 phút rồi dùng tăm kiểm tra, nếu bánh đã chín thì bạn có thể ngắt điện và đậy nắp ủ bánh khoảng 10 phút. Nếu bánh chưa chìn thì bạn bật nút cook khoảng 5 đến 10 phút nữa.
Như vậy, chỉ với cách làm bánh ngọt bằng nồi cơm điện trên, bạn không cần đến lò nướng và chỉ mất khoảng 1 giờ là đã có một chiếc bánh ngon tuyệt.
Đây là bánh táo được thực hiện theo công thức làm bánh ngọt bằng nồi cơm điện.
4. Cách làm bánh ngọt bằng nồi cơm điện: Bánh Chuối Nướng
Nguyên liệu cần có để làm bánh ngọt bằng nồi cơm điện này:
- Một quả trứng gà tươi
- 10 quả chuối chín mềm
- 100g bột mỳ mịn
- 200g nước cốt dừa tươi ngon
- 400g sữa tươi không đường, tinh khiết
- 500g đường trắng mịn
- 1 thìa cà phê muối biển
- 50g bơ tươi ngon
- 3 chiếc ổ bánh mì nhỏ, giòn thơm
- 2 ống vani tinh tế
- Rượu vang đỏ, ngọn và quyến rũ
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Chuối: Bóc vỏ, cắt thành những đĩa mảnh, hòa quyện với hương thơm của rượu vang và vị ngọt của đường.
- Khuấy đều sữa tươi, nước cốt dừa, vani và một ít cà phê, tạo nên hỗn hợp hài hòa.
- Bánh mì nhẹ nhàng hòa quyện cùng đường, muối, vani, nước cốt dừa, thư giãn trong 30 phút để bánh mì nở phồng.
Bước thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị chuối đã ướp với hương thơm của rượu vang, kết hợp cùng bơ để bánh thêm phần thơm ngon.
Cách làm: Đổ hỗn hợp chuối và bơ vào bột, trộn đều để bánh thêm hương vị thơm ngon.
Bước 2: Tránh cháy bánh, hãy phết lớp bơ dưới đáy nồi cơm điện và xếp chuối đã ướp xuống đáy, tạo nên chiếc bánh đẹp mắt và thơm ngon.
Cách nấu: Đổ hỗn hợp bánh vào nồi cơm điện để thưởng thức chiếc bánh thơm ngon.
Bước 3: Kích hoạt chế độ cook trong khoảng 15 phút, sau đó bật thêm một lần nữa và đợi 30 phút để chiếc bánh chín tới. Quá trình đơn giản nhưng đảm bảo bạn có một chiếc bánh ngon.
Bước cuối cùng, với cách làm bánh ngọt bằng nồi cơm điện, bạn sẽ thưởng thức ngay một chiếc bánh ngọt tuyệt vời mà không cần đến lò nướng.
Ngon mắt và thơm phức, bánh ngọt nồi cơm điện là sự kết hợp tinh tế của hương vị và độ tiện lợi.
Tự tin bắt tay vào làm bánh chuối ngon với công thức độc đáo từ nồi cơm điện.
Một số điều cần chú ý khi thực hiện các loại bánh ngọt bằng nồi cơm điện:
- Đối với bánh gato: Để chiếc bánh mềm mại và xốp, bạn cần trộn lòng trắng và lòng đỏ một cách nhẹ nhàng và thêm bột mì vào từ từ theo một hướng nhất định.
- Đối với bánh chuối nướng: Bạn có thể sử dụng rượu rhum để tăng thêm hương vị cho bánh nướng.
- Đối với bánh táo: Đảm bảo bánh có màu vàng đều, không bị cháy và mang đến hương thơm quyến rũ.
Hãy tự tin làm bánh thơm ngon mà không cần đến lò nướng! Cùng bắt đầu ngay với những công thức làm bánh ngọt độc đáo bằng nồi cơm điện để làm dần trong những khoảnh khắc rảnh rỗi nhé.
