Buzz
Khoai tây, nguồn dinh dưỡng phong phú, kết hợp với một số nguyên liệu khác theo công thức, bạn sẽ có món bánh khoai tây siêu ngon.
Chỉ với một chút thời gian thực hiện công thức làm bánh khoai tây, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh ngon làm tươi mới cho cả gia đình.
1. Cách làm bánh khoai tây bọc trứng
Nguyên liệu cho cách làm bánh khoai tây bọc trứng:
- Khoai tây tươi: 300g;
- Trứng gà: 3 quả;
- Lớp phủ béo ngậy từ phô mai tươi: 2 lát;
- Thịt xông khói hảo hạng: 2 dải;
- Giấm trắng tự nhiên: 60ml;
- Bột mì đặc biệt: một chút;
- Muối muối biển thiên nhiên.
Bước 3: Chuẩn bị nguyên liệu và làm bánh
Bước 1: Làm chín khoai tây và trộn bột
Bước 2: Trứng giấm và hấp trứng
Bước 3: Làm trứng hấp và tạo hình
Bước 3: Chiên phô mai và xử lý thịt xông khói
Bước 4: Chuẩn bị bột và bọc nhân
Các bước thực hiện cách làm bánh khoai tây bọc trứng
Bước 5: Chiên khoai và hoàn thành bánh
Món bánh khoai tây bọc trứng hấp dẫn
2. Cách làm bánh khoai tây kiểu Nhật
Nguyên liệu cần có cho cách làm bánh khoai tây kiểu Nhật:
- Khoai tây: 4 củ;
- Hành tây: 1 củ;
- Cà rốt: ½ củ;
- Nấm đông cô: 2 cái;
- Thịt bò xay: 1.5kg;
- Trứng muối: 1 quả;
- Trứng gà: 3 quả;
- Bột chiên xù và bột mỳ;
- Gia vị: muối, tiêu, sốt mayonnaise.
Cách thực hiện bánh khoai tây korokke kiểu Nhật:
Bước 1: Gọt vỏ khoai tây bổ đôi, hấp chín và nghiền nhỏ khoai tây.
Bước 2: Xào hành tây, cà rốt, và nấm. Bỏ thịt bò băm nhỏ vào xào cùng. Gia vị theo khẩu vị cá nhân.
Bước 3: Trộn thịt bò, trứng và khoai tây, tạo viên tròn và đưa qua bột mì, trứng, rồi bột chiên xù.
Bước 4: Đun nóng dầu ăn, chiên viên khoai tây cho đến khi màu vàng nâu.
Thành phẩm thơm ngon giòn rụm của cách làm bánh khoai tây korokke – một loại bánh kiểu Nhật đang được ưa chuộng
Cách làm bánh khoai tây Gnocchi:
Nguyên liệu cho bánh khoai tây Gnocchi:
- Khoai tây loại ruột trắng: 1kg;
- Bột mì loại đặc biệt: 300g;
- Trứng gà tươi: 1 quả;
- Một chút muối.
Cách thực hiện bước làm bánh khoai tây Gnocchi:
Bước 1: Luộc khoai tây cho chín, hoặc để vỏ và hấp cho chín, sau đó gọt sạch vỏ. Nghiền nhuyễn khoai tây hoặc xay mịn bằng máy xay sinh tố. Chờ nguội rồi thêm 300g bột mì và một ít muối, trộn đều.
Bước 2: Nhào đều hỗn hợp bột trên một bàn làm việc phủ một ít bột mì khô để tránh dính. Nhào cho đến khi có khối bột mịn và đồng đều.
Chia bột thành những phần nhỏ, nặn thành những dải dài khoảng 1.5cm, sau đó cắt thành những miếng có chiều dài khoảng 2cm và tạo hình bầu dục cho từng miếng.
Để tạo những đường vân trang trí cho bánh, bạn dùng dĩa ấn nhẹ từng miếng bột. Để bột nghỉ khoảng 30 phút trước khi bắt đầu chế biến hoặc có thể đặt vào ngăn đá tủ lạnh.
Bước 3: Gnocchi có thể chiên chín hoặc luộc, sau đó thêm sốt cà chua và thịt bò bằm lên trên. Như vậy, bạn sẽ có một bữa pasta tươi ngon.
Các bước đơn giản để làm bánh khoai tây Gnocchi
Chúc các bạn thành công với những cách làm bánh khoai tây tuyệt vời này nhé!
