Buzz
Khám Phá Những Cách Làm Kẹo Dẻo Chanh Leo Siêu Ngon, Không Chỉ Dành Cho Bé Mà Còn Là Món Ăn Ngọt Dễ Thương Cho Người Lớn. Cách Thực Hiện Đơn Giản, Đảm Bảo Bé Yêu Sẽ Thích Mê!
Đừng Bỏ Lỡ Cơ Hội Tự Làm Kẹo Dẻo Cho Bé Nhà Bạn! Hãy Thử Ngay, Bạn Sẽ Có Những Mẻ Kẹo Thơm Ngon, Hấp Dẫn Ngay Tại Nhà.
1. Cách Làm Kẹo Dẻo Chanh Leo
Bí Quyết Cho Nguyên Liệu Của Cách Làm Kẹo Dẻo Chanh Leo:
- Bột Gelatin: 25g;
- Đường Trắng: 150g;
- Nước Sạch: 65ml;
- Nước cốt chanh leo: 15ml.
Bước 1: Hòa đường với nước và gelatin cho tan, rồi đổ vào nồi nhỏ. Đặt lên bếp đun nhỏ lửa cho sôi liu riu thì cho nước cốt chanh leo vào.
Bước 2: Đun khoảng 7 phút, tắt bếp, đổ ra khay đã quết một lớp dầu ăn mỏng. Để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3- 4 giờ. Cuối cùng, cắt nhỏ, rắc đường kính cho kẹo khỏi dính và tạo lớp bao đường ngọt cho kẹo. Có thể dùng ngay hoặc bảo quản trong hộp kín ăn dần.
Thưởng thức kẹo dẻo chanh leo tuyệt vời
Kết quả cuối cùng của kẹo dẻo chanh thơm ngon
2. Cách làm kẹo dẻo cam
Nguyên liệu cho cách làm kẹo dẻo cam:
- Nước cam: 35g;
- Bột gelatin: 20g (không nên thay thế bằng bột agar);
- Mật ong: 30g (bạn có thể thay thế bằng siro ngô);
- Khuôn Làm kẹo dẻo: Tỉ lệ gelatin so với nước cam cao hơn so với khi làm thạch nhé.
Bước 1: Hòa gelatin vào nước cam và ngâm chừng 10 phút để bột gelatin nở hoàn toàn.
Cách thực hiện kẹo dẻo cam
Bước 2: Đun hỗn hợp nước cam ở bước 1 cùng mật ong. Khi đun, khuấy đều liên tục cho đến khi có hỗn hợp lỏng, trong, và đồng đều.
Bước 3: Nhanh chóng đổ hỗn hợp kẹo vào khuôn và để ngăn mát tủ lạnh để kẹo đông lại. Chỉ sau khoảng 30 phút, bạn sẽ có ngay kẹo dẻo cam thơm ngon.
Kẹo dẻo cam dễ thương
Cách làm kẹo dẻo đa sắc
Nguyên liệu cho kẹo dẻo đa sắc:
- Đường: 2 + ½ chén;
- Sốt táo: 1 +1/2 chén (sốt tự nhiên không đường);
- Bột genlatin: 2 gói (mỗi gói khoảng 90g, chọn màu đỏ hoặc xanh lá cây theo sở thích);
- Gelatin thơm: 2 gói;
- Nước cốt chanh: 1 muỗng canh.
Các bước thực hiện cách làm kẹo dẻo đa màu sắc
Bước 1: Phun dầu ăn lên một chảo có kích cỡ 22,5 x 32,5cm, đặt khuôn vào tủ lạnh.
Bước 2: Lấy 2 chén đường, táo xay nhuyễn, gelatin màu xanh hoặc đỏ, gelatin thơm và nước cốt chanh vào một chảo lớn. Để hỗn hợp nghỉ trong khoảng 1 phút. Sau đó, đun sôi trên lửa khoảng 1 phút và khuấy liên tục. Ngay lập tức đổ vào khay nướng đã làm lạnh. Đặt hỗn hợp vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ.
Bước 3: Sau 3 giờ, dùng dao hoặc thìa nạo xung quanh mép khuôn để lấy kẹo ra, đổ lên một tờ giấy nến.
Làm kẹo dẻo nhiều màu sắc đơn giản
Bước 4: Sử dụng các khuôn cắt bánh qui để cắt kẹo gôm. Rắc đường lên giấy nến, sau đó lăn kẹo gôm lên để đường bám vào kẹo.
Để kẹo khô trong 8 giờ. Sau đó, lăn kẹo lên số đường còn lại và bảo quản trong hộp kín hoặc lọ thủy tinh để thưởng thức dần nhé!
Thành phẩm đẹp mắt của cách làm kẹo dẻo nhiều màu sắc
Các bài viết liên quan:
• 2 cách làm bánh khoai ngon đến mê mẩn
• Bí quyết làm các món ăn vặt hấp dẫn từ thời xa xưa đến nay
• Bí kíp làm bông lan trứng muối bằng chảo chống dính
