Tổng hợp những món ngon từ cá sòng hấp dẫn và dễ dàng thực hiện tại nhà

Cá sòng là loại cá quen thuộc với ngư dân vùng biển. Nổi tiếng với thịt cá béo thơm, giàu dinh dưỡng và thích hợp để chế biến nhiều món ăn ngon cho gia đình thưởng thức.

Trong những ngày biển thuận lợi, ngư dân thường đánh bắt nhiều loại cá tươi ngon, nhưng cá sòng luôn được ưu tiên để tạo nên những món ăn đầy hương vị như: cá sòng nướng, cá sòng kho tiêu, v.v. Hãy cùng Mytour tìm hiểu những món ngon từ cá sòng mà bạn có thể dễ dàng làm tại nhà!

Canh cá sòng nấu ngót thanh mát

Trong những ngày hè oi nóng, thật tuyệt vời khi được thưởng thức bữa cơm với một tô canh cá sòng nấu ngót với hương vị chua ngọt hấp dẫn.

Sau khi sơ chế cá và các nguyên liệu nấu canh, cho cá sòng cùng 1-2 quả ớt vào nồi nước đang sôi. Khi cá chín tới, nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị rồi thêm cà chua và dứa. Nấu thêm vài phút nữa rồi thêm hành lá và tiêu để hoàn thiện món ăn.

Canh cá sòng nấu ngót mang vị ngọt tự nhiên của cá, vị chua thanh của dứa và cà chua. Dùng với cơm và một chén nước mắm chấm cá, tạo nên hương vị đặc biệt khó quên.

Món cá sòng kho me sả ớt

Cá sòng kho me sả ớt là món ăn dân dã với nguyên liệu quen thuộc, mang hương vị hấp dẫn khó cưỡng.

Ướp cá sòng cắt khúc với sả, me, ớt, nước sốt kho, cùng một ít nước mắm, đường và muối. Để gia vị thấm vào cá trong khoảng 30 phút, sau đó cho nước lọc vào nồi và đun kho lửa vừa đến khi nước sôi thì tắt bếp.

Món ăn dậy mùi sả, thịt cá mềm và thơm. Với chút cay nồng của ớt và vị chua của me, dùng kèm với cơm và rau sống sẽ giúp bữa cơm thêm trọn vẹn.

Món cá sòng kho tiêu

Tiêu là gia vị không thể thiếu trong món kho, tạo hương vị đậm đà và kích thích vị giác.

Cá sòng đã sơ chế sẽ được tẩm bột và chiên vàng đều, sau đó vớt ra để ráo dầu. Tiếp theo, cho hành lá thái nhỏ, ớt, nước sốt kho cùng nước vào chảo dầu nóng, khuấy đều và cho cá sòng chiên vào. Kho cá trong khoảng 15-20 phút cho cá thấm gia vị, cuối cùng thêm tiêu để dậy hương vị món ăn.

Thịt cá thơm ngon hòa quyện vị cay nhẹ của tiêu, mặn ngọt vừa phải. Ăn với cơm nóng và rau sống sẽ mang đến bữa ăn trọn vị.

Món cá sòng kho chuối xanh

Sự hòa quyện giữa cá sòng và chuối xanh tạo nên món ăn dân dã, hương vị quê hương thanh bình và rất hợp khẩu vị.

Chuối xanh chiên sơ rồi kho với cá sòng. Đặt chuối xanh đã chiên vào đáy nồi, tiếp đến xếp cá sòng cùng hành lá, ớt, gia vị và nước sốt kho, sau đó thêm nước lọc. Kho cá với lửa nhỏ trong 20-30 phút cho nước kho cạn bớt.

Cá sòng đậm đà, thịt mềm không tanh. Chuối xanh mềm nhưng không nát, có chút chát hòa quyện vị mặn của cá.

Cá sòng nướng muối hạt thơm ngon

Cá nướng muối là món khoái khẩu của nhiều người. Cá sòng nướng muối hạt giữ được vị ngọt tự nhiên của cá và không bị khô.

Nhồi sả vào bụng cá, đặt sả dưới đáy và thêm vài lá chanh rồi phủ muối. Đặt cá lên trên, phủ muối và thêm tiêu xanh. Nướng lửa nhỏ 15 phút. Pha nước chấm theo khẩu vị tùy thích.

Miếng cá sòng ngọt tự nhiên, chắc thịt, không khô, thoang thoảng mùi sả và tiêu xanh, chấm với nước chấm chua ngọt thì rất ngon.

Trên đây là tổng hợp những món ngon từ cá sòng thơm lừng, dễ thực hiện tại nhà do Mytour giới thiệu. Đừng quên lưu lại và bắt tay vào làm ngay để mang đến cho gia đình những bữa ăn ngon miệng! Cảm ơn bạn đã theo dõi!

Mua nước mắm tại Mytour để chế biến món canh cá sòng kho chuối xanh thơm ngon nhé: