Buzz
Dưới đây là 2 cách chế biến thịt chiên thơm ngon, giúp bạn dễ dàng lựa chọn cho bữa ăn ngày mai!
Bữa ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn với những cách làm thịt chiên đặc sắc này.
1. Bí Quyết Làm Thịt Chiên Nước Mắm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho cách làm thịt chiên nước mắm:
- Chuẩn bị thịt ba chỉ: 1kg;
- Sử dụng nước mắm: 45ml;
- Cần xì dầu: 15ml;
- Sử dụng tiêu đen: 5g;
- Bột chiên giòn: 60g;
- Lượng đường cần: 7g;
- Sử dụng dầu ăn.
Quy trình thực hiện cách làm thịt chiên nước mắm
Bước 1: Đặt thịt vào thố và thêm nước mắm, xì dầu, tiêu đen, bột chiên giòn, và đường.
Khuấy đều thịt với các gia vị trong thố
Bước 2: Khuấy đều thịt với các gia vị. Trong một số công thức, có thể thêm 1/2 quả trứng chơi chơi xổ sốu để làm cho lớp vỏ khi rán có màu vàng hơn.
Bước 3: Trong chảo sâu, hãy đổ dầu và đun nóng. Khi dầu đã nóng, thả thịt vào chảo để rán ngập dầu.
Đặt thịt vào chảo sâu
Bước 4: Tiếp tục rán cho đến khi lớp vỏ của miếng thịt chuyển sang màu vàng nâu, trở nên giòn như này.
Thực hiện phương pháp làm thịt chiên nước mắm
Bước 5: Sau khi rán, lấy thịt ra và để ráo dầu, sau đó xắt thành từng miếng. Chuẩn bị nước chấm bằng cách pha 4-5 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê chanh, 1 củ hành tím, 1/2 thìa cà phê đường, vừng trắng và ngò xắt nhuyễn.
Thành phẩm của cách làm thịt chiên nước mắm
2. Phương pháp làm thịt chiên mật ong
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho cách làm thịt chiên mật ong
- Sử dụng thịt ba chỉ: 350g;
- Dầu ăn;
- Sử dụng mật ong: 2 thìa;
- Cần xì dầu: 2 thìa;
- Dầu hào: 1 thìa;
- Tỏi: 2 nhánh.
Quy trình thực hiện cách làm thịt chiên mật ong
Bước 1: Bắt đầu bằng việc sử dụng dao để thái thịt lợn thành từng miếng nhỏ, với độ dày khoảng từ 6 đến 7 mm.
Bước 2: Sau đó, bắt đầu ép tỏi nhỏ bằng cối hoặc dụng cụ nghiền tỏi chuyên dụng.
Bước 3: Nấu nóng một ít dầu ăn trong chảo ở nhiệt độ vừa. Cho thịt vào chảo để rán. Rán thịt cho đến khi có màu vàng hấp dẫn. Trong quá trình rán, đảm bảo lật mặt thịt để thịt chín đều.
Bước 4: Khi thịt lợn chín vàng đều ở cả hai mặt, tắt bếp.
Bước 5: Sau đó, hấp thụ dầu thừa bằng cách chắt nó ra khỏi thịt và để trong một cái bát (giúp món thịt lợn rán không quá nhiều dầu).
Thực hiện phương pháp làm thịt chiên mật ong
Bước 6: Sau đó, thêm mật ong, xì dầu, và dầu hào vào chảo. Sau đó, thử nếm hỗn hợp để kiểm tra vị. Nếu còn thiếu ngon, bạn có thể thêm gia vị theo khẩu vị cá nhân.
Bước 7: Tiếp theo, đặt chảo chứa thịt lợn lên bếp với lửa vừa. Nấu cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh lại và thấm đều vào thịt.
Thịt chiên mật ong thơm ngon
Những bài viết liên quan:
• 2 phong cách làm trà sữa độc đáo khiến cộng đồng trẻ nổi sóng
• Bí quyết tạo hình bánh khoai mì thú vị và cuốn hút cho mọi gia đình
• Cách làm bánh Phú Sĩ thơm ngon không cần lò nướng đơn giản
