Buzz
Dinh dưỡng trong thời kỳ mang thai đóng vai trò quan trọng vì nó không chỉ quyết định sức khỏe của người mẹ mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển về thể chất, trí tuệ và vẻ ngoại hình của thai nhi. Nhiều gia đình vì lo lắng cho thai nhi nên thường ép buộc người mẹ mang bầu ăn nhiều.
Thực sự, phụ nữ mang thai nếu tăng cân quá mức không chỉ khiến chị em mất tự tin, cơ thể xồ xề, khó lấy lại dáng sau sinh mà còn phải đối mặt với nhiều nguy cơ liên quan đến tiểu đường thai kỳ, sinh non. Cách chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng, 'vào con mà không làm hại mẹ' luôn là vấn đề quan trọng của nhiều chị em khi mang thai.
Theo chuyên gia dinh dưỡng, không cần ăn quá nhiều thực phẩm, chỉ cần mỗi ngày bổ sung 3 loại hạt dưới đây, mẹ bầu có thể duy trì cân nặng vừa phải, không nạp quá nhiều calo mà thai nhi vẫn nhận được đầy đủ axit béo thiết yếu, vitamin, protein và khoáng chất giúp phát triển trí não và thể chất.
1. Quả óc chó
1kg hạt óc chó tương đương với 9kg sữa, 5kg trứng, và 4kg thịt bò
Quả óc chó, một món ngon rất phổ biến ở phương Tây, là lựa chọn tuyệt vời cho phụ nữ mang thai và trẻ em. Với những lý do dưới đây, mẹ bầu nên không thể bỏ qua quả óc chó:
– Giá trị dinh dưỡng không thể phủ nhận:
Mỗi kilogram hạt óc chó tương đương với lượng sữa 9kg, trứng 5kg hoặc thịt bò 4kg.
Quả óc chó giàu axit linoleic và DHA – hai chất cần thiết cho sự phát triển của não trẻ sơ sinh. Đặc biệt, lượng Omega 3 trong óc chó nhiều gấp 5 lần cá hồi. Việc duy trì chế độ ăn óc chó hàng ngày từ tuần 26 trở đi – giai đoạn bộ não và võng mạc thai nhi phát triển mạnh nhất – sẽ giúp trẻ cải thiện trí thông minh và trí nhớ một cách xuất sắc.
– Tóc của em bé khi chào đời sẽ khỏe mạnh, dài và màu đen óng:
Phospholipid có trong óc chó đóng vai trò quan trọng trong việc kích thích sự phát triển của tế bào tóc. Việc tiêu thụ óc chó giúp cung cấp dưỡng chất cho máu và đồng thời thúc đẩy tăng trưởng tóc của thai nhi.
– Khuyến khích sự phát triển xương thai nhi
Axit béo có trong hạt óc chó, kết hợp với canxi, phốt pho, kẽm, có khả năng thúc đẩy quá trình phát triển xương của thai nhi.
– Giảm tình trạng táo bón cho bà bầu
Việc ăn quả óc chó giúp giảm tình trạng táo bón do chứa một lượng dầu lớn. Dầu óc chó có thể làm mềm phân, trơn ruột, kích thích nhu động ruột.
– Dưỡng da cho phụ nữ mang thai
Quả óc chó là nguồn vitamin E lớn, chất đã từ lâu được biết đến với khả năng làm đẹp da, làm sáng da, và giảm nếp nhăn cho phụ nữ.
2. Hạnh nhân – Một trong 'Tứ đại hạt bổ'
Cùng với óc chó, hạnh nhân được coi là một trong 'Tứ đại hạt bổ' mà mẹ bầu không thể bỏ qua. Ngoài hương vị thơm ngon và giàu omega 3, canxi hỗ trợ phát triển xương và não bộ trẻ, hạnh nhân có những điểm đặc biệt:
– Protein cao trong hạnh nhân giúp thai nhi phát triển vượt trội. Protein này cũng hỗ trợ sức khỏe của mẹ bầu khi vượt cạn dễ dàng.
– Giảm nguy cơ sinh non nhờ sự giàu magie.
– Chất xơ nhiều trong hạnh nhân giúp mẹ bầu tiêu hoá dễ dàng, giảm táo bón.
– Folate trong hạnh nhân đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành não bộ và hệ thần kinh trung ương của thai nhi, đồng thời bảo vệ bé khỏi các khuyết tật ống thần kinh.
3. Đậu đen – Siêu thực phẩm cho bà bầu
Dù dễ tìm và mua ở các chợ dân sinh hay siêu thị, nhưng giá trị dinh dưỡng của đậu đen đối với phụ nữ mang thai sẽ khiến bạn bất ngờ. Đậu đen chứa nhiều vitamin B1, B2, B12, sắt, cùng 18 loại axit amin và 19 loại dầu. Điều đặc biệt:
– Protein trong đậu đen gấp 12 lần so với sữa, giúp mẹ bầu nhận đủ dinh dưỡng mà không cần ăn quá nhiều.
– Đậu đen giàu canxi và phốt pho, thúc đẩy sự phát triển xương, răng, vỏ não thai nhi.
– Nghiên cứu cho thấy, phụ nữ mang thai bị trầm cảm có sự cải thiện tâm trạng sau khi tiêu thụ đậu đen.
