- - Bánh Tẻ, hay Bánh Răng Bừa, là món ăn truyền thống miền Bắc với bột gạo, thịt lợn, hành tây, mộc nhĩ, gói trong lá chuối và hấp. Thực hiện bằng cách trộn bột, chuẩn bị nhân và hấp trong 15-20 phút.
- - Bánh da lợn đậu xanh có độ dai và hương vị thơm ngon. Làm từ bột năng, bột gạo, đậu xanh, nước cốt dừa và lá dứa, hấp thành nhiều lớp trong khoảng 3-5 phút mỗi lớp.
- - Bánh đúc nóng là món ăn ấm áp trong những ngày se lạnh, mang đến hương vị truyền thống và cảm giác ấm cúng.
- - Bánh Giò hòa quyện giữa hương vị truyền thống và sự tiện lợi, mang lại món ăn thơm ngon và hấp dẫn.
- - Bánh Xèo là món ăn biểu tượng của ẩm thực Việt Nam, kết hợp thịt, tôm và rau trong bánh giòn.
- - Bánh củ cải kết hợp củ cải trắng, thịt ba chỉ và tôm khô, tạo nên món bánh độc đáo và tinh tế.
- - Bánh cuốn nóng với nhân thịt, nấm mèo, và hành tây, mang đến hương vị độc đáo cho bữa ăn.
- - Bánh hẹ chiên là món ăn có sự hòa quyện tuyệt vời giữa bánh và hành, mang lại hương vị mới mẻ.
- - Bánh lá mít kết hợp lá mít và nước cốt dừa, mang đến hương vị truyền thống tinh tế và sự hạnh phúc trong bữa ăn.
Bánh Tẻ, hay còn gọi là Bánh Răng Bừa, là món ăn truyền thống Miền Bắc, đậm chất văn hóa Việt. Nguyên liệu đơn giản nhưng hương vị tuyệt vời. Cùng Mytour thực hiện món ngon này nhé!
- 300g bột gạo Tẻ
- 200ml nước
- 2 thìa dầu ăn
- 1 thìa bột nêm
- 1 xíu muối
- 150g thịt lợn băm
- ½ củ hành tây thái hạt lựu
- 1 nắm nhỏ mộc nhĩ
- Lá chuối, lá dong tươi
- Dây lạt để gói bánh
- Gia vị: Nước mắm, muối, tiêu
Cách làm:
- Bước 1: Trộn bột, nước, dầu ăn, bột nêm, muối và để bột nở từ 4 - 5 tiếng.
- Bước 2: Luộc lá chuối và làm nhân bánh từ thịt lợn, hành tây, mộc nhĩ.
- Bước 3: Hấp bánh trong khoảng 15 - 20 phút.
- Bước 4: Gói bánh bằng lá chuối đã chuẩn bị, buộc chặt bằng dây lạt.
- Bước 5: Hấp bánh và thưởng thức!
Bánh tẻ
Bánh tẻBánh da lợn là một món ăn vặt thơm ngon, độ dai cùng hương vị khó quên. Bắt đầu làm ngay thôi nào.
Nguyên liệu:
- 500g bột năng
- 100g bột gạo tẻ
- 400g đường cát
- 10 lá dứa
- 200g đậu xanh không vỏ
- 600ml nước cốt dừa
- 1 ống vani
- Dầu ăn
Cách làm:
- Đậu xanh đem rửa sạch và ngâm với nước lạnh 4 tiếng cho mềm.
- Khi hết 4 tiếng, bạn rửa sạch lại rồi đổ đậu xanh vào nồi hấp hấp chín. Nếu không có nồi hấp, bạn có thể sử dụng nồi cơm điện để hấp đậu.
- Khi đậu xanh đã chín bở thì bạn múc vào máy xay sinh tố, thêm 1 chút muối vào xay nhuyễn, mịn.
- Lá dứa đem rửa sạch, cắt từng khúc ngắn rồi cho vào máy xay, thêm một chút nước vào xay nhuyễn. Sau đó, bạn dùng rây lọc lọc lấy phần nước cốt để riêng.
- Cho 250g bột năng, 50g bột gạo, 200g đường vào bát tô, trộn đều.
- Chia hỗn hợp bột này thành 2 phần bằng nhau. Lấy 1 phần bột ra bát riêng, thêm nước cốt dừa, 2 ống vani cùng đậu xanh đã giã nhuyễn cho vào máy xay xay nhuyễn, mịn.
- Phần bột còn lại thì bạn đổ nước cốt lá dứa vừa vắt vào và trộn đều tay.
- Lấy nồi hấp, láng một lớp mỏng dầu ăn vào lòng khuôn rồi đặt khuôn vào nồi.
- Đổ một lớp hỗn hợp lá dứa trước, hấp trong khoảng 5 phút cho chín đều thì cho tiếp lớp bột đậu xanh vào.
- Tương tự, bạn đổ đè các lớp bột khác lên trên đến khi đầy khuôn thì dừng lại, mỗi lớp bột hấp khoảng 3 - 5 phút là được.
- Khi bánh chín thì bạn chỉ cần nhấc ra khỏi nồi, chờ bánh nguội hẳn thì úp ngược ra đĩa là được.
- Cuối cùng, bạn chỉ cần cắt bánh và thưởng thức thành quả của mình. Bánh có hương vị thơm ngon, độ dai nhất định.
Bánh da lợn đậu xanh
Bánh da lợn đậu xanhBánh đúc nóng - món ăn ấm áp không chỉ làm cho cơ thể bạn ấm áp mà còn làm cho tâm hồn bạn thêm phần sung túc. Cùng Mytour học cách làm món ngon này nhé!
Miền Bắc se lạnh, hãy thưởng thức chén bánh đúc nóng hổi để cảm nhận hương vị thơm ngon đặc trưng. Mời bạn tham gia bếp và tận hưởng khoảnh khắc đặc biệt với công thức từ Mytour.
Thưởng thức hương vị tinh tế của Bánh đúc nóng. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn là biểu tượng của sự ấm áp trong những ngày lạnh giá.
Hương vị truyền thống của Bánh đúc nóng luôn làm say đắm tâm hồn. Thưởng thức cùng Mytour để trải nghiệm niềm vui ẩn sau từng chiếc bánh.Bánh giò - hòa quyện giữa hương vị truyền thống và sự tiện lợi. Cùng Mytour bước vào bếp, khám phá bí quyết làm cho chiếc bánh này trở nên đặc biệt và thơm ngon.
Món bánh giò thơm ngon và hấp dẫn - hòa quyện giữa những nguyên liệu tinh tế. Hãy cùng Mytour khám phá bí quyết làm nên một chiếc bánh giò ngon tuyệt.
Charm độc đáo của Bánh Giò sẽ là điểm nhấn hoàn hảo cho bữa ăn của bạn. Cùng Mytour khám phá bí quyết làm nên chiếc bánh này để tận hưởng hương vị đặc trưng.
Không gian ẩm thực trở nên phong phú với Bánh Giò - một sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị truyền thống và sự sáng tạo. Hãy cùng Mytour trải nghiệm hương vị đặc biệt này.Bánh xèo - một biểu tượng của ẩm thực Việt Nam. Mytour sẽ dẫn bạn bước vào thế giới của Bánh xèo, nơi hương vị tinh tế kết hợp với sự sáng tạo.
Bánh xèo - hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam, nơi thịt, tôm và rau sống hòa quyện trong chiếc bánh giòn tan. Mời bạn cùng Mytour khám phá công thức làm món ngon này!
Món ngon trứ danh - Bánh Xèo, không chỉ là bữa ăn mà còn là tác phẩm nghệ thuật của ẩm thực Việt Nam. Hãy thử tài nấu nướng cùng Mytour!
Sự hòa quyện của thịt, tôm và rau sống trong chiếc bánh giòn - đó chính là Bánh Xèo. Cùng Mytour khám phá bí quyết làm nên món ăn ngon này!Bánh củ cải - một sự kết hợp tinh tế giữa củ cải trắng, thịt ba chỉ và tôm khô. Cùng Mytour học cách làm món bánh độc đáo này nhé!
Món ngon độc đáo từ củ cải - Bánh củ cải, nơi hương vị đặc trưng kết hợp với sự sáng tạo. Hãy thử sức trong nấu ăn cùng Mytour!
Hương vị tinh tế của Bánh củ cải sẽ làm cho bữa ăn của bạn trở nên đặc biệt. Mời bạn cùng Mytour khám phá công thức làm món ngon này!
Hòa mình vào hương vị tinh tế của Bánh củ cải. Món ngon này sẽ làm cho bữa ăn của bạn trở nên đặc biệt. Mời bạn cùng Mytour khám phá công thức làm món ngon này!Chào đón hương vị đặc trưng của Bánh cuốn nóng. Món ăn hấp dẫn với nhân thịt và nấm mèo, sẽ là điểm nhấn cho bữa ăn của bạn. Hãy thử nghiệm cùng Mytour!
Với Bánh cuốn nóng, bạn sẽ được trải nghiệm hương vị độc đáo của bánh cuốn cùng nhân thịt, nấm mèo và hành tây. Hãy thực hiện công thức này cùng Mytour!
Thưởng thức hương vị tinh tế của Bánh cuốn nóng. Món ngon này sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc sắc cho bạn. Mời bạn cùng Mytour khám phá công thức làm món ngon này!
Nắm bắt hương thơm của Bánh cuốn nóng. Một bữa ăn ngon miệng với hương vị độc đáo. Hãy thưởng thức và cảm nhận cùng Mytour!Với Bánh hẹ chiên, bạn sẽ khám phá sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngon của bánh và hành tinh tế. Hãy trổ tài nấu ăn với công thức từ Mytour!
Nước lã bánh hẹ chiên từ Mytour sẽ mang đến hương vị tuyệt vời với những nguyên liệu tươi ngon. Cùng thưởng thức món ngon này nhé!
Cảm nhận nguồn cảm hứng từ bếp ẩm thực với Bánh hẹ chiên đặc sắc. Món ăn ngon miệng chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn.
Khám phá hương vị mới mẻ và thú vị của Bánh hẹ chiên. Món ăn độc đáo này sẽ làm cho bữa ăn của bạn thêm phần phong phú và đặc sắc!Khám phá hương vị truyền thống với Bánh lá mít. Một sự kết hợp tuyệt vời của lá mít thơm ngon và nước cốt dừa béo ngậy.
Đắm chìm trong hương vị tinh tế của Bánh lá mít - món ngon truyền thống mang đến niềm vui cho mọi bữa ăn.
Trải nghiệm hương vị tuyệt vời của Bánh lá mít, một điều tuyệt vời cho bữa ăn hạnh phúc.Khám phá hương vị độc đáo với Bánh cúng lá dứa - sự pha trộn tinh tế của lá dứa và cốt dừa thơm ngon.
Nguyên liệu:
- 440g bột gạo tẻ
- 80g bột năng
- 150ml nước cốt lá dứa
- 400ml nước cốt dừa
- 150ml nước lọc
- 1 ít tinh dầu lá dứa
- Gia vị: Đường, muối, dầu ăn
- Dụng cụ: Rây lọc, đũa, nồi hấp
Cách làm:
Pha bột lá dứa:
- Đầu tiên, bạn cho 220g bột gạo, 40g bột năng vào tô lớn và trộn đều, sau đó thêm vào 100g đường cát, ⅛ muỗng cà phê muối, 150ml lá dứa, 400ml nước cốt dừa rồi khuấy đều. Kế đến, bạn lọc bột qua rây để hỗn hợp bột mịn hơn.
- Cho 2 giọt tinh dầu lá dứa tùy thích để tăng màu xanh đậm cho bánh đẹp hơn, sau đó để bột nghỉ trong vòng 20 phút.
Pha bột cốt dừa:
- Bên cạnh bánh cúng lá dứa, bạn có thể tùy chọn làm thêm bánh cúng cốt dừa béo ngậy, thơm ngon không kém để tăng thêm sự đa dạng nhé!
- Bạn cũng trộn với lượng bột và muối, đường tương tự như bước 1, cho thêm 150ml nước lọc, 400ml nước cốt dừa vào tô bột. Bạn cũng khuấy và lọc qua rây cho mịn, để bột nghỉ trong 20 phút.
Chuẩn bị ống lá chuối:
- Kế đến, bạn rửa sạch lá chuối và lau khô bằng khăn sạch. Dùng 4 cây đũa được cột dây thun chụm hai đầu lại để cuộn lá chuối thành ống.
- Tiếp đó, bạn trải lá chuối lên bàn, mặt mịn của lá bạn đặt ngửa, sử dụng 4 cây đũa cuốn lá chuối lại rồi rút đũa ra, dùng dây cột lại chính giữa để làm tâm.
- Sau đó, bạn gập 1 đầu ống lại và cũng buộc lại để đổ bột vào không bị chảy ra, bạn kiểm tra có chắc chắn chưa bằng cách nhìn qua ống nếu không thấy có ánh sáng là được, làm tương tự đến hết lá chuối.
Đổ bột vào ống:
- Cho 1 giọt dầu ăn vào hỗn hợp bột trước khi cho vào ống để khi hấp bánh có độ óng đẹp. Tiếp theo, bạn chuẩn bị 1 cái ca hoặc 1 cái phễu, cho 1 lượng bột vừa đủ vào ca và đổ vào ống lá chuối, rồi gấp đầu lá chuối đó lại, cột chặt để tránh bột chảy ra. Bạn làm tương tự đến hết cả 2 loại bột.
Hấp bánh:
- Sau khi đổ bột vào ống lá chuối, bạn bắc nồi hấp lên bếp, cho từng ống vào xửng và đậy nắp hấp trong khoảng 20 đến 25 phút là bánh chín.
Thành phẩm:
- Qua 25 phút, bạn lấy từng ống bánh ra, tháo bỏ lớp lá chuối. Lúc này bạn có thể cắt thành từng khúc để dùng, món bánh cúng lá chuối có màu sắc đẹp, thơm phức. Ăn thử thấy bánh dai mềm, thoang thoảng mùi lá dứa và cốt dừa tươi, ăn rất ngon.
Trải nghiệm hương vị tuyệt vời với Bánh cúng lá dứa, một sự kết hợp hài hòa của lá dứa và hương vị cốt dừa tinh tế.
Khám phá sự phong phú của Bánh cúng lá dứa - hòa quyện hương vị truyền thống và hương thơm đặc trưng của lá dứa.
Buzz
