Top 10 Bí quyết khiến việc nấu ăn trở nên dễ dàng hơn

Rau là nguồn cung cấp chất xơ quan trọng cho sức khỏe. Tuy nhiên, để giữ cho rau tươi lâu trong tủ lạnh không bị úng, bạn có thể áp dụng một mẹo nhỏ sau đây. Hãy đặt một ít giấy báo vào túi đựng rau trước khi để vào tủ lạnh. Giấy báo sẽ hút ẩm, giúp rau luôn tươi ngon mà không bị úng hay héo. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và tiền bạc khi mua rau từ cửa hàng.

Để bổ cam một cách đúng cách và ngon nhất, bạn chỉ cần thực hiện một vài bước đơn giản sau đây. Bỏ đi phần vỏ ở hai đầu của quả cam và rạch một đường dọc theo vỏ. Sau đó, dùng tay tách vỏ và tách múi cam ra. Với những bước đơn giản này, bạn sẽ có thể tận hưởng hương vị tươi ngon của quả cam một cách dễ dàng.

Tỏi không chỉ là một loại gia vị quen thuộc mà còn là phương thuốc quý giá trong việc chữa bệnh. Tuy nhiên, nhiều người lại gặp khó khăn khi bóc vỏ tỏi vì tốn nhiều thời gian. Để giải quyết vấn đề này, bạn chỉ cần tách từng nhánh tỏi rồi đập nhẹ bằng một con dao. Phần vỏ tỏi sẽ tự bong ra, giúp bạn bóc tỏi nhanh chóng hơn rất nhiều.

Hành ngò là loại rau quen thuộc và quý giá trong bếp của mỗi gia đình. Tuy nhiên, khi thái hành ngò trên thớt thường gặp phải tình trạng bắn ra ngoài, gây phiền toái cho người làm bếp. Để khắc phục điều này, bạn chỉ cần rắc một ít muối lên thớt trước khi cắt hành hoặc ngò, và vấn đề sẽ được giải quyết một cách dễ dàng.

Chanh là một loại nguyên liệu mà ta rất hay thường dùng để làm tăng vị chua cho các món ăn cũng như kích thích cảm giác ngon miệng khi dùng bữa. Thế nhưng, bạn đã thật sự biết cách để vắt hết lượng nước có trong một quả chanh chưa? Và điều đó rất đơn giản, bạn chỉ cần lăn quả chanh trong lòng bàn tay trước khi cắt sẽ giúp chanh vắt ra nhiều nước hơn.

Ngoài ra bạn cũng có thể cho trái chanh vào lò vi sóng quay khoảng 30 giây rồi lấy ra, để nguội khoảng 1 phút và bắt đầu vắt, lúc này bạn sẽ vắt được khá nhiều nước. Nếu không có lò vi sóng thì bạn cũng có thể ngâm trái chanh trong tô nước nóng khoảng 3 phút rồi sau đó cắt ra và vắt lấy nước như bình thường.

Khoai tây cũng là một loại thực phẩm rất gần gũi với cuộc sống hàng ngày. Nó thường góp mặt trong rất nhiều món ăn ngon của gia đình. Khoai tây là thực phẩm rất gần gũi với cuộc sống hàng ngày. Để công đoạn gọt vỏ khoai tây trở nên nhanh gọn, sạch sẽ và không tốn nhiều thời gian chị có thể thay đổi cách sơ chế khác với thường lệ.

Và để công đoạn gọt vỏ khoai tây trở nên nhanh chóng và sạch sẽ thì các chị em có thể khứa một đường tròn theo chiều ngang quanh củ khoai tây. Sau đó cho khoai vào nồi luộc đến khi khoai hơi mềm. Tiếp theo, bạn chỉ cần vớt khoai tây ra và ngâm vào nước mát. Chờ đến khi khoai nguội thì dùng tay miết vào thân củ thì vỏ sẽ tự bong ra mà chẳng cần phải gọt.

Cà chua là một loại thực phẩm được nhiều chị em nội trợ yêu thích vì có thể chế biến đa dạng thành nhiều món mà còn tốt cho sức khỏe. Mỗi khi làm món sốt cà hay các món có cà chua nấu nhừ thì bạn phải loay hoay với việc gọt hết vỏ cà chua. Tuy nhiên cách làm này lại khiến bạn mất khá nhiều thời gian cũng như làm mất đi một phần thịt quả khi gọt không cẩn thận.

Và để làm công việc này một cách nhanh chóng, bạn chỉ cần rửa sạch và lau khô cà chua rồi hơ nó trên bếp gas với cỡ lửa trung bình cho đến khi vỏ cà tách ra là được. Lúc này, bạn thoải mái mà bóc vỏ cà chua nhé! Ngoài ra, bạn cũng có thể chần sơ trái cà chua để việc lột vỏ dễ dàng hơn.

Bạn luôn cảm thấy ngại khi phải gọt dứa vì công việc này tốn rất nhiều thời gian khi phải loại bỏ hết phần mắt dứa. Gọt dứa là công việc không hề đơn giản với những ai lần đầu thử sức, cùng tìm hiểu cách "xử lý" nhanh gọn một quả dứa sẽ như thế nào nhé.

Và để làm điều này một cách nhanh chóng, thì bạn hãy dùng dao gọt hết lớp vỏ bên ngoài (nhớ là gọt vỏ vào sâu 1 chút). Sau đó, bạn dùng loại dao chuyên dụng để loại bỏ những mắt dứa còn sót lại. Thật là đơn giản phải không nào!

Ớt dính ở tay khiến chúng ta cảm thấy rát dù rửa sạch bằng nước hoặc xà phòng nhưng vẫn không có tác dụng. Những bà nội trợ khi sử dụng gia vị này sẽ không tránh khỏi bị dính ớt vào tay, vậy cách làm hết cay ớt ở tay hiệu quả nhất là gì?

Một số chị em luôn e ngại trong việc thái ớt vì rất sợ ớt dính vào tay gây cảm cảm giác cay nóng khó chịu. Không chỉ có vậy, nếu lỡ như tay dính ớt mà bôi vào mắt thì thôi rồi nhắm tịt mắt cả ngày luôn. Và để khắc phục được điều này, bạn chỉ cần lấy ít tro bếp, xoa vào tay, rồi rửa sạch với xà bông thì sẽ hết cay ngay lập tức. Ngoài ra, bạn cũng có thể xoa tay với một ít đường cát, rồi rửa lại với xà bông và nước sạch là khỏi liền.

Hành tây thường có 3 phần gồm lớp vỏ mỏng bao bọc bên ngoài cùng (thường có màu nâu nhạt), bên trong là những "lớp vảy" màu trắng mọng nước mà chúng ta thường hay ăn, và những "lá nền" hay còn gọi là "rễ". Khi bạn cắt bỏ phần rễ hoặc mầm non của hành tây, nó sẽ tiết ra một loại enzym. Enzym này phản ứng với phần hành tây còn lại và tiết ra một loại chất khí. Khí này gặp nước sẽ tạo ra axit. Điều đó đồng nghĩa với việc mắt chúng ta sẽ có một lượng axit do phản ứng của loại khí này và nước mắt.

Khi thái hành, người thái dễ bị chảy nước mắt. Chính vì vậy, mà rất nhiều chị em e ngại khi phải làm công việc này. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể thái hành một cách thoải mái mà không sợ bị cay mắt bằng cách: dùng một khoanh khoai tây chà lên 2 mặt dao, sau đó cắt hành mà không lo chảy nước mắt.