Top 10 Bí quyết Kinh doanh Sô cô la Hút Tiền dịp Valentine

Trong mọi lĩnh vực kinh doanh, vốn là yếu tố chủ chốt. Kinh doanh sô cô la cũng không ngoại lệ. Việc kinh doanh chocolate yêu cầu một khoản vốn không lớn, đặc biệt nếu bạn mua sỉ từ những đối tác cung cấp. Giá mua sô cô la thường khoảng 5 nghìn đồng/viên, và lợi nhuận sẽ tăng nếu bạn mua số lượng lớn hơn, có thể thương lượng giảm giá.

Vì vậy, cần ít nhất từ 5 - 10 triệu đồng hoặc hơn để bắt đầu kinh doanh sô cô la. Số vốn này sẽ được sử dụng cho việc mua hàng, đựng sô cô la, hộp đựng, giấy bọc, nơ trang trí nếu cần, túi đựng đồ, cũng như chi phí thuê mặt bằng nếu có. Quan trọng nhất là phải cân nhắc kỹ về việc đầu tư vốn vào đâu để thu hút khách hàng, có thể là vị trí thuận lợi trên tuyến đường đông đúc hoặc gần ngã tư.

Có câu ngạn ngữ: “Hiểu biết đối thủ giúp ta chiến thắng trăm trận”. Trong cuộc chiến thương trường, bạn không thể chiến thắng nếu không hiểu biết về thị trường. Những doanh nhân thành công luôn khuyên bạn cần phải nắm vững thông tin thị trường, đặc biệt là trong lĩnh vực bạn muốn kinh doanh trước khi bắt đầu.

Khảo sát thị trường là như làm chiến thuật trước khi bước vào trận đấu. Hãy xem xét các cửa hàng sô cô la xung quanh, giá cả, sản phẩm chủ lực, điểm mạnh và điểm yếu…

Ngoài ra, tìm hiểu về mức sống của cư dân địa phương, ưu tiên những khu vực có đông sinh viên, học sinh, nhân viên văn phòng để tối ưu hóa doanh số bán hàng.

Từ việc nghiên cứu thị trường, bạn sẽ định hình được loại sô cô la phù hợp với khẩu vị và túi tiền của đối tượng mục tiêu.

Socola, một thế giới đa dạng với nhiều hương vị và cách chế biến, đòi hỏi bạn phải có kiến thức sâu rộng. Những quốc gia như Bỉ, Pháp, Ý, Thụy Sĩ, Đức… nổi tiếng với Socola, mỗi nơi mang đặc trưng riêng biệt. Hãy lưu ý những điều sau khi quyết định bước chân vào thế giới ngọt ngào này:

Socola Bỉ thường kết hợp sữa và cacao, tạo nên hương vị ngọt vừa phải. Pháp thu hút với socola đậm đà, hậu vị đắng đặc trưng. Ý thì thường mang đến hương vị ngọt, còn Đức và Thụy Sĩ thì có sự đậm đà.

Socola Nhật thường chứa dầu thực vật, tạo độ mềm mịn. Nếu bạn ưa chuộng sự mềm mại, hãy lựa chọn socola có chứa dầu thực vật. Còn về loại, có socola sữa, socola bơ, socola đắng… và nhiều hương vị khác nhau như hạt hạnh nhân, hạt điều, hạt Macadamia…

Ngoài các loại cơ bản, Socola Nhân trái cây sấy khô hay Socola Hồng ngọc (Ruby Chocolate) mới cũng là lựa chọn hot. Hãy chọn loại phù hợp với khẩu vị và túi tiền của đối tượng mục tiêu, không nhất thiết theo xu hướng. Hãy tìm hiểu kỹ về loại socola, các thương hiệu lớn để chọn sản phẩm chủ lực phù hợp ngày Valentine.

Nếu muốn bán socola handmade, bạn cần học cách làm socola. Tìm hiểu về nguyên liệu như bột cacao, sữa bột, bơ cacao và sử dụng đúng công cụ như thanh gạt, dao cạo, bàn đá… để tạo ra những sản phẩm chất lượng. Có thể tham gia các khóa học làm socola tại các cửa hàng handmade hoặc trung tâm chuyên tổ chức để nắm bắt kiến thức và kỹ thuật.

Thế giới socola rộng lớn với nhiều lựa chọn, và để bắt đầu, bạn cần có nguồn cung ổn định. Có nhiều cửa hàng, đại lý, nhà phân phối socola trên mạng cho bạn thoải mái chọn lựa. Tùy thuộc vào nguồn vốn, bạn có thể chọn những địa chỉ bán buôn chi phí hợp lý hoặc đầu tư vào các thương hiệu lớn, cả trong và ngoài nước. Lưu ý kiểm tra nguồn gốc, thương hiệu và chất lượng để đảm bảo sự tin tưởng từ phía khách hàng.

Hãy so sánh giá buôn, đàm phán để đạt được giá tốt nhất cho số vốn ban đầu của bạn. Đối với những ai muốn tạo socola thủ công, hãy đến các cửa hàng nguyên liệu làm bánh để mua đồ chế biến và sáng tạo hộp socola độc đáo, truyền đạt tình cảm yêu thương. Chọn thời điểm nhập hàng sao cho phù hợp với mùa Valentine, để bạn không bị quá sớm hoặc muộn trong kinh doanh.

Sau khi tìm hiểu thị trường, bạn cần xác định hình thức kinh doanh phù hợp: trực tiếp hoặc online. Nếu không có cửa hàng, bạn có thể bán hàng trên vỉa hè, chọn địa điểm thuận lợi như ngã tư, cổng trường, khu dân cư đông đúc để thu hút nhiều người mua. Đơn giản chỉ cần một chiếc bàn và banner quảng cáo là đủ.

Với số vốn ít và kinh doanh mùa Valentine, bạn có thể bán trực tiếp tại nhà, hoặc nếu nhà mặt đường, bạn có thể trưng bày sản phẩm để thu hút người qua lại.

Phương thức kinh doanh phổ biến nhất là bán online. Quảng cáo sản phẩm trên mạng xã hội, tham gia các nhóm, fanpage, và viết bài PR hấp dẫn để thu hút nhiều khách hàng. Kết hợp bán trực tiếp và online, cùng với dịch vụ giao hàng nhanh chóng và uy tín sẽ giúp bạn thu hút đông đảo khách hàng.

Dịp Valentine năm nay trùng với kỳ nghỉ Tết Nguyên Đán. Vì vậy, nhu cầu mua quà tặng của các đôi tình nhân sẽ sớm hơn ngày Valentine 1 – 2 tuần. Ngoài hoa thì socola là món quà đặc biệt không thể thiếu trong ngày lễ tình nhân. Đặc biệt là các loại socola handmade đang được các bạn trẻ rất yêu thích. Có rất nhiều cửa hàng socola mà khi khách bước vào nhưng không nhận được lời chào hỏi từ người bán. Một số khác thì lại hỏi quá nhiều khiến cho khách hàng cảm thấy phiền phức và khó chịu.

Cuốn hút khách hàng, để họ cảm thấy thoải mái nhất khi bước chân vào cửa hàng bán socola của bạn bằng cách thể hiện sự quan tâm thông qua những cuộc trò chuyện ngắn để giúp đỡ và mang đến cho họ sự thuận tiện tối đa khi đến mua sắm tại cửa hàng của bạn.

Đối với các sản phẩm mang tính thời vụ cách tốt nhất là tận dụng mối quan hệ quen biết sẵn có như bạn bè, người thân, đồng nghiệp. Từ các mối quan hệ này bạn sẽ dễ dàng phát triển phạm vi khách hàng tiềm năng.

Kinh doanh online ít tốt kém chi phí là lựa chọn của nhiều người. Hãy tận dụng các trang mạng xã hội của bản thân như Facebook, Zalo, Instagram,… hoặc tham gia các group để bán hàng.

Với ý tưởng kinh doanh socola độc đáo, kết hợp với chiến lược bán hàng hiệu quả, quản lý cửa hàng chuyên nghiệp; chắc chắn sẽ đem đến cho bạn doanh thu cực hấp dẫn dịp lễ tình nhân sắp tới.

Nghĩa là bạn mở rộng đội ngũ những người đam mê kinh doanh socola nhưng không có vốn nhập hàng. Họ sẽ giúp bạn tìm kiếm khách hàng, trong khi bạn chủ trì việc chuẩn bị và giao hàng. Bạn sẽ thưởng cho họ một tỷ lệ phần trăm nhất định mỗi khi có đơn hàng thành công.

Thường, cộng tác viên sẽ hoạt động dựa trên các yêu cầu mà bạn đặt ra, và họ sẽ nhận hoa hồng theo sản phẩm bán được. Đây là một công việc linh hoạt, thích hợp cho học sinh, sinh viên và nhân viên văn phòng tham gia.

Trong hành trình kinh doanh socola ngày nay, việc xây dựng một website và fanpage chuyên nghiệp là không thể thiếu. Điều này quan trọng đặc biệt đối với những ai muốn phát triển cả kinh doanh trực tiếp và trực tuyến, hoặc tập trung chủ yếu vào bán hàng trực tuyến.

Đối với cửa hàng socola trực tuyến, chất lượng dịch vụ phản ánh qua giao diện website, cách phản hồi câu hỏi/ý kiến của khách hàng, và sự tư vấn qua điện thoại, livechat. Sự nhanh chóng và nhiệt tình trong giải quyết nhu cầu của khách hàng là yếu tố quan trọng tạo ấn tượng tích cực.

Với những ai chủ yếu kinh doanh trực tuyến, đầu tư vào một kênh YouTube riêng có thể là lựa chọn tốt. Tại đây, bạn có thể chia sẻ video về các loại socola chọn lựa hoặc cách làm socola handmade, giúp thu hút khách hàng đến cửa hàng của bạn.

Trong xã hội ngày nay, nơi mà cuộc sống trở nên ngày càng bận rộn, việc gửi tặng socola ý nghĩa đến người thân, bạn bè... trực tuyến là lựa chọn phổ biến. Dịch vụ mua sắm online và giao hàng tận nơi ra đời để đáp ứng nhu cầu này.

Mua socola online không chỉ là việc chuyển phát socola, mà còn đi kèm với nhiều yêu cầu đặc biệt từ người gửi. Điều này có thể bao gồm việc kèm theo một lời nhắn đặc biệt, yêu cầu giao tặng vào địa điểm và khung giờ cụ thể, thậm chí là yêu cầu gửi tặng theo cách đặc biệt.