Top 10 Cách làm nước mía giải nhiệt mùa hè ngon

Nguyên liệu: (phục vụ 4 người)

• 200 gr Mía lau (1 khúc)
• 200 gr Hạt sen
• 200 gr Củ năng
• 50 gr Cỏ tranh (1 bó)
• 20 gr Lá dứa
• 100 gr Đường phèn
• Dụng cụ: Một số dụng cụ nhà bếp đơn giản

Cách làm:

• Sơ chế nguyên liệu:
  • Củ năng: gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ.
  • Mía lau: róc vỏ, rửa sạch, chẻ thành từng khúc nhỏ.
  • Lá dứa, rễ cỏ tranh: rửa thật sạch, để ráo.
  • Hạt sen cắt bỏ đầu và tim sen.
• Nấu nước mía: Bắc 1 nồi lòng sâu lên bếp, cho vào nước lọc, mía lau, lá dứa, rễ cỏ tranh vào, nấu sôi. Nước sôi thì cho đường phèn vào, khuấy đều cho đường tan hết thi tắt bếp, để nguội và lọc qua rây lấy phần nước.
• Luộc hạt sen và củ năng: Ở 1 nồi khác, cho hạt sen vào, đổ nước ngập mặt rồi nấu cho hạt sen chín nhưng vẫn còn giữ độ giòn, không nấu chín nhừ. Phần nước lọc được lấy ở bước 1, tiếp tục bắc lên bếp, đun sôi rồi cho củ năng vào nấu khoảng 20 phút rồi cho hạt sen đã chín vào nấu thêm 5 phút nữa là hoàn tất.
• Thành phẩm: Cho nước mía lau hạt sen ra ly hay chén và thưởng thức thôi! Đây là một trong những loại thức uống có tác dụng giải nhiệt, an thần rất tốt. Vị ngọt thanh của mía lau, bùi bùi của hạt sen, củ năng vừa giòn, ngon miệng mà lại hấp dẫn. Thử làm ngay nhé!

Gần đây, Nước mía sầu riêng đã trở thành đồ uống giải nhiệt mùa hè được giới trẻ nô nức tìm đến. Với hương vị khác lạ, vị ngọt riêng biệt, nước mía sầu riêng ngày càng hấp dẫn. Bạn có thể tự làm Nước mía sầu riêng tại nhà một cách đơn giản mà không cần đến quán. Hãy thử ngay!

Nguyên liệu:

• Nước mía: khoảng 200ml.
• Sầu riêng tươi: 1 múi
• Đá bào sạch.
• Topping theo sở thích: rau câu, lạc (đậu phộng) rang muối, mít,…
• Dụng cụ: máy xay sinh tố, ly sạch.

Cách làm:

• Bước 1: Tách múi sầu riêng để lấy thịt.
• Bước 2: Xay thịt sầu riêng, nước mía, và đá nhỏ. Tỉ lệ: 2 phần nước mía, 1 phần sầu riêng. Thêm 2 thìa nhỏ đậu xanh hấp chín và 2 thìa nước cốt dừa.
• Bước 3: Nếm thử và điều chỉnh độ ngọt nếu cần.
• Bước 4: Đổ hỗn hợp ra ly, thêm đá và topping theo sở thích. Thưởng thức vị ngọt của nước mía, hương thơm của sầu riêng, và vị béo của nước cốt dừa.

Nước mía đậu xanh kết hợp hương vị béo bùi của đậu xanh và ngọt mát của nước mía, tạo thành thức uống hoàn hảo, giàu vitamin và khoáng chất. Một cách giải khát và bổ dưỡng cho mùa hè nóng bức.

Nguyên liệu:

• 100ml nước mía
• 200gr đậu xanh
• Đá viên
• Dụng cụ: ly, máy xay sinh tố

Cách làm:

• Bước 1: Đậu xanh được hấp chín sau khi ngâm nước ấm trong 2 tiếng. Có thể thêm lá dứa để làm cho đậu xanh thơm hơn.
• Bước 2: Cho 50gr đậu xanh và 100ml nước mía vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cho đậu xanh hòa quyện vào nước mía, sau đó tắt máy.
• Bước 3: Đổ nước mía đậu xanh vào ly, thêm đá viên và thưởng thức ngay.

Nước mía cốt dừa là thức uống giải khát nổi tiếng ở Mỹ Tho. Với hương vị ngọt béo của cốt dừa, hòa quyện với sự mát rượi của nước mía, và sự sợi dừa nhai nhẹ, nước mía cốt dừa hứa hẹn mang đến trải nghiệm thú vị cho ngày nóng. Cách làm nước mía cốt dừa Mỹ Tho rất đơn giản, hãy thử ngay để cả nhà cùng thưởng thức!

Nguyên liệu:

• 100ml nước mía (đã ép sẵn)
• 30ml nước cốt dừa
• Đá viên
• 10gr dừa khô
• Dụng cụ: ly, máy xay sinh tố, muỗng khuấy…

Cách làm:

• Bước 1: Nếu không có máy ép mía, bạn có thể mua nước mía ép sẵn, nhưng tránh thêm đá hay tắc, thơm. Dùng nước cốt dừa được đóng chai, nhưng để thức uống ngon và chất lượng, bạn nên tự làm nước cốt dừa.
• Bước 2: Cho lần lượt nước mía và nước cốt dừa vào máy xay sinh tố, nhấn nút cho máy chạy khoảng 30s để có một thức uống ngon trong ngày hè.
• Bước 3: Rót thức uống ra ly, thêm đá và trang trí bằng sợi dừa và dừa khô để tạo thêm sự hấp dẫn.
• Mẹo nhỏ: Xay nước mía và cốt dừa bằng máy xay sinh tố thay vì khuấy trong ly giúp hòa quyện hương vị tốt hơn, mang lại trải nghiệm thú vị cho người uống.

Nước mía, thức uống quen thuộc và bình dân, xuất hiện khắp nơi trên các con phố. Nhưng bạn đã thử nước mía trân châu chưa? Một cái tên vừa lạ mắt vừa quen thuộc.

Nguyên liệu:

• Nước mía tươi mới ép
• Trân châu
• Dừa tươi bào sợi
• Dừa khô
• Đá bào

Cách làm:

• Khi đã sẵn có nguyên liệu, bạn cho đá bào vào cốc (được bào nhuyễn bằng máy bào đá), thêm trân châu, rót nước mía và cuối cùng thêm dừa tươi cùng dừa khô lên trên cùng.
• Bạn cũng có thể để dừa tươi và dừa khô trên một đĩa riêng, để mỗi người thêm theo khẩu vị cá nhân.

Ngày hè oi bức, thưởng thức cốc nước mía mát lạnh, kèm theo chút trân châu và dừa, là trải nghiệm không gì sánh kịp.

Kết hợp hài hòa giữa hương vị truyền thống của nước mía và tinh tế của dâu tây, tạo nên một thức uống hấp dẫn không thể chối từ. Nước mía Dâu tây là lựa chọn tuyệt vời cho mùa hè này!

Nguyên liệu:

• 100ml nước mía
• 50gr dâu tây
• 1 muỗng nước đường
• Đá viên
• Dụng cụ: ly, máy xay sinh tố

Cách làm:

• Bước 1: Ngâm dâu tây trong nước muối loãng, sau đó rửa sạch và cắt thành từng tứ.
• Bước 2: Đặt dâu tây cắt nhỏ, nước mía, và nước đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn trong khoảng 20 – 30 giây.
• Bước 3: Rót hỗn hợp vào ly, thêm đá và trang trí bằng những miếng dâu tây là bạn đã có một ly nước mía dâu tây hấp dẫn.
• Mẹo nhỏ: Thưởng thức hương vị mới lạ và phá cách với sự kết hợp độc đáo của nước mía và dâu tây. Một ý tưởng thú vị, phải không?

Nguyên liệu:

• Cây mía hoặc 400ml nước mía
• ¼ trái thơm
• Đá viên
• Dụng cụ: Máy xay sinh tố hoặc máy ép hoa quả

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế mía và thơm

• Đối với cây mía sau khi mua về cần được rửa và cạo sạch vỏ. Nếu là nước mía có sẵn bạn cần lọc qua một lần để sạch bã mía.
• ¼ quả thơm cần được gọt sạch vỏ, loại bỏ phần mắt và lõi cứng, cắt ra thành nhiều miếng nhỏ.

Bước 2: Ép mía và thơm

• Mía sau khi làm sạch, bỏ vào máy ép để ép lấy nước (khoảng 400ml). Nếu bạn đã mua nước mía sẵn thì không cần phải ép. Nước mía không được để quá lâu vì sẽ bị thâm và làm mất vị ngọt của mía
• Tiếp theo, cho thơm đã sơ chế sạch vào máy ép hoa quả để ép lấy nước và loại bỏ phần xác.
• Lưu ý: Nếu không có máy ép, bạn có thể bỏ vào máy xay sinh tố, xay ra rồi lọc bã đi.

Bước 3: Xay hỗn hợp

• Sau khi đã có 2 phần nước ép mía và thơm, bạn hòa hỗn hợp lại rồi cho vào máy xay sinh tố.
• Giữ chế độ xay trong khoảng 30 giây để hỗn hợp được hòa quyện vào nhau.
• Sau khi xay xong, bạn bỏ vào một ít đá viên để thêm độ mát lạnh và giảm độ ngọt cho thức uống.

Bước 4: Thành phẩm

• Thế là bạn đã có một ly nước mía ép cam tươi mát thưởng thức cùng bạn bè và gia đình của mình. Đây chính là loại thức uống cứu tinh giải nhiệt vào ngày hè oi ả.

Nguyên liệu:

• Cây mía hoặc 400ml
• 2 quả cam
• Đá viên
• Dụng cụ: Máy xay sinh tố, máy ép hoa quả, máy vắt hoặc dụng cụ vắt cam.

Cách làm:

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

• Cam sau khi mua về, rửa thật sạch, cắt đôi quả cam, không cần loại bỏ vỏ.
• Đối với mía sẽ được sơ chế theo cách làm với nước mía ép thơm.

Bước 2 Ép mía và cam

• Cam sau khi sơ chế sẽ bỏ vào máy hoặc dụng cụ vắt cam, vắt khoảng 35ml nước cam. Mía sẽ được ép theo cách làm nước mía ép thơm như trên.

Bước 3 Xay hỗn hợp

• Bỏ hỗn hợp nước mía và nước cam vào cối xay sinh tố, xay trong vòng 30 giây rồi bỏ đá viên vào.

Bước 4 Thành phẩm

• Nước mía ép cam có nhiều vitamin C có lợi và bổ sung năng lượng cho cơ thể. Đồng thời, thức uống này có thể giải nhiệt vào những ngày nóng bức một cách hiệu quả.

Nước mía kết hợp với chanh leo mang lại hương vị tuyệt vời. Giúp giải nhiệt mùa hè vô cùng hiệu quả. Mang lại sức khỏe tốt, tăng sức đề kháng. Đây là món nước mía mix được nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu:

• Nước mía ép sẵn: 150ml
• Tắc: 2 trái
• Cốt chanh leo: ½ quả
• Nước đường: 10ml
• Đá viên

Cách làm:

• Cho 150 ml nước mía, ½ quả chanh leo, nước cốt 2 trái tắc, 10ml nước đường vào bình lắc.
• Đậy nắp và lắc đều tay cho hỗn hợp hòa vào nhau.
  
• Chuẩn bị sẵn 1 ly đá viên vừa đủ dùng.
• Đổ hỗn hợp vừa lắc ra ly đá đã chuẩn bị.
• Trang trí trên bề mặt ly một vài lát tắc mỏng. Bạn đã có ngay ly nước mía mix chanh leo thơm ngon mát lạnh.