Buzz
1. Sinh tố chanh leo sữa
Nguyên liệu:
- Chanh leo 5 quả (chanh dây)
- Sữa tươi có đường 200 ml
- Sữa đặc 3 muỗng canh
- Nước đường 60 ml (hoặc 50gr đường cát)
- Đá viên 50 gr
Cách chế biến:
- Sơ chế nguyên liệu: Chanh dây mua về bạn rửa sạch, cắt đôi và dùng muỗng lấy hết phần ruột cho vào 1 cái tô lớn.
- Xay sinh tố: Cho ruột chanh dây cùng 200ml sữa tươi có đường, 3 muỗng canh sữa đặc và 60ml si rô vào máy xay sinh tố. Đậy nắp lại và bật máy ở tốc độ cao xay đến khi các hạt chanh dây nhuyễn thì bạn cho đá viên vào. Tiếp tục xay khoảng 3 giây nữa tới khi đá nhuyễn thì tắt máy, cho ra ly và thưởng thức thôi!
- Thành phẩm: Sinh tố chanh leo sữa sau khi hoàn tất sẽ có màu sắc đẹp mắt với vị chua, ngọt hấp dẫn. Đây là một thức uống mát lạnh thơm ngon giúp giải nhiệt trong những ngày nóng bức!
2. Sinh tố chanh leo và gấc
Nguyên liệu:
- 1 quả gấc.
- 6 quả chanh leo.
- 3 hộp sữa tươi có đường.
- Đường (nếu thích uống ngọt).
- Đá bào.
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố, bát tô, thìa, rây lọc...
Cách chế biến:
- Chanh leo đem rửa sạch, bổ đôi lấy phần thịt bên trong.
- Gấc cắt đôi và tách lấy phần thịt, lọc bỏ hạt và hấp trong khoảng 15 - 20 phút. (Phần cùi gấc không dùng đến có thể đem nấu canh, ví dụ như canh gấc nấm chay, còn phần hạt gấc thì đem ngâm rượu sẽ giúp trị viêm xoang hiệu quả.)
- Cho lần lượt chanh leo, sữa tươi, phần thịt gấc, đá bào vào máy xay và xay nhuyễn trong khoảng 2 phút.
- Rót ra ly và thưởng thức, có thể thêm đường nếu như bạn muốn uống ngọt.
3. Sinh tố chanh leo tuyết
Nguyên liệu:
- 2 quả chanh leo.
- 3 thìa cà phê đường.
- 1 hộp sữa đặc loại nhỏ.
- 1 bát đá bào.
- 1 lát vỏ chanh.
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố, rây lọc, bát tô, thìa, ly...
Cách chế biến:
- Bước 1: Rửa sạch chanh leo, bổ đôi và lọc lấy phần lõi chanh leo.
- Bước 2: Dùng rây lọc đặt lên bát tô và cho chanh leo vào lọc lấy phần nước cốt, bỏ hạt. Nếu bạn thích ăn hạt thì không cần lọc.
- Bước 3: Lần lượt cho nước cốt chanh leo, đường (tùy vào khẩu vị của người dùng), đá bào, sữa đặc cùng lát chanh vào máy xay sinh tố và xay trong khoảng 1 phút.
- Bước 4: Sau khi xay xong, bạn chỉ cần đổ ra ly và thưởng thức. Nếu bạn muốn trang trí cho ly chanh leo tuyết của mình đẹp hơn, có thể đổ thêm một chút ruột chanh leo lên trên ly và gắn 1 lát chanh vào miệng cốc.
4. Sinh tố chanh leo, thơm, cam
Nguyên liệu:
- Chanh dây 3 quả
- Cam 1 quả
- Thơm 1/2 quả
- Bạc hà 1 nhánh
- Nước ép táo 200 ml
Cách chế biến:
- Sơ chế nguyên liệu: Dứa bạn gọt vỏ, cắt thành các miếng vừa ăn. Cam bạn lột bỏ vỏ. Chanh dây bạn rửa sạch và dùng dao cắt đôi. Bạc hà bạn nhặt đi lá héo (nếu có) và rửa sạch với nước.
- Xay sinh tố: Cho cam, dứa, bạc hà, 200ml nước ép táo và ruột chanh dây vào máy xay sinh tố. Xay với tốc độ cao nhất đến khi các nguyên liệu nhuyễn và hòa với nhau thì bạn tắt máy, rót ra ly và thưởng thức.
- Thành phẩm: Sinh tố chanh leo thơm cam là một thức uống tuyệt vời với sự kết hợp tinh tế và đặc biệt của cam, dứa, bạc hà và nước ép táo. Đem cho ta những trãi nghiệm tuyệt vời với vị thơm của bạc hà, vị ngọt, chua, hấp dẫn của các nguyên liệu. Thứ uống này sẽ trở nên ngon hơn nếu như được ướp lạnh đó!
5. Sinh tố chanh leo chuối
Nguyên liệu: Cho 3 người
- Chuối chín 3 trái
- Chanh dây 4 quả
- Sữa đặc 20 ml
- Sữa tươi có đường 50 ml
- Đá viên 80 gr
Cách chế biến:
- Sơ chế nguyên liệu: Chanh dây bạn rửa sạch và cắt đôi. Chuối bạn lột vỏ, dùng dao cắt thành các khúc nhỏ vừa ăn khoảng 1 lóng tay.
- Xay sinh tố: Cho chuối, 20ml sữa đặc, 50ml sữa tươi có đường, 80gr đá viên và dùng muỗng nạo phần ruột chanh dây vào máy xay sinh tố. Xay đến khi các nguyên liệu nhuyễn và hòa vào nhau thì tắt máy. Rót vào ly và thưởng thức.
- Thành phẩm: Sinh tố chanh leo chuối sau khi hoàn tất sẽ có mùi thơm đặc trưng của chuối với vị ngọt, chua hài hòa của chanh dây và chuối. Đây là một sự kết hợp tuyệt vời để thưởng thức đấy mọi người!
6. Sinh tố chanh leo, xoài, cải bó xôi
Nguyên liệu:
- Xoài chín 1 trái
- Chuối 1 trái
- Cải bó xôi 50 gr
- Chanh dây 2 trái
- Sữa tươi có đường 100 ml
- Nước ép cam 200 ml
Cách chế biến:
- Sơ chế nguyên liệu: Xoài bạn rửa sạch bạn gọt vỏ và thái nhỏ thành các miếng nhỏ. Cải bó xôi bạn nhặt lá, rửa sạch, cắt nhỏ. Chuối bạn bóc vỏ và cắt thành các đoạn nhỏ có chiều dài khoảng 1/2 lóng tay. Chanh dây bạn rửa sạch vỏ, cắt dôi và dùng muỗng lấy hết phần ruột chanh dây cho vào chén.
- Xay sinh tố: Cho chuối, xoài, 100ml sữa tươi, 200ml nước ép cam và 1/2 muỗng cà phê ruột chanh dây vào máy xay sinh tố và xay đến khi các nguyên liệu nhuyễn, hòa vào nhua thì rót sinh tố ra ly, múc phần ruột chanh dây còn lại rưới lên mặt sinh tố và thưởng thức thôi!
- Mách nhỏ: Để món sinh tố được ngon hơn bạn có thể gia giảm đá và đường tùy theo khẩu vị và sở thích của mình.
- Thành phẩm: Sinh tố chanh leo xoài cải bó xôi sau khi hoàn tất sẽ có màu xanh lá đẹp mắt với hương vị thơm ngon, mới lá với vị ngọt dịu. Đây là một món sinh tố mới lạ thú vị, tốt cho sức khỏe để bạn thực hiện và thưởng thức hằng ngày đó!
7. Sinh tố chanh leo, cam, việt quất
Nguyên liệu:
- Việt quất 100 gr
- Cam 1 quả
- Cream cheese 1/2 muỗng canh
- Đá viên 1 cốc
- Mật ong 1/2 muỗng canh
Cách chế biến:
- Sơ chế nguyên liệu: Việt quất bỏ cuống, rửa sạch và để ráo. Cam bạn lột vỏ. Chanh dây bạn rửa sạch, cắt đôi và dùng muỗng nạo lấy hết ruột chanh dây rồi cho vào chén.
- Xay sinh tố; Cho cam, việt quốc, 1 muỗng canh cream cheese, 1/2 muỗng canh mật ong, đá viên vào máy xay sinh tố, xay với tốc độ lớn nhất đến khi các nguyên liệu nhuyễn mịn thì tắt máy.
- Thành phẩm: Sinh tố chanh leo cam việt quốc sau khi hoàn tất sẽ có màu nâu nhạt đẹp mắt với hương thơm nhẹ của việt quốc hòa cùng vị ngọt, béo vừa phải của cheese cream. Đảm bảo đây sẽ là thức uống thơm ngon không làm bạn phải thất vọng.
8. Sinh tố chanh leo, dứa
Nguyên liệu:
- 1 quả chanh leo
- 1/2 quả dứa
- 1/2 quả chuối
- 1/2 ly nước dừa tươi
- 1-2 muỗng đường (tuỳ khẩu vị)
Cách chế biến:
- Lột vỏ chanh leo, cắt thành từng miếng nhỏ.
- Lấy thịt dứa và chuối, cắt thành những miếng nhỏ.
- Chuẩn bị máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm.
- Đặt các miếng chanh leo, dứa và chuối vào máy xay.
- Thêm nước dừa tươi vào máy xay.
- Xay đều cho đến khi có một hỗn hợp mịn màng và không còn cục bông.
- Thêm đường vào theo khẩu vị của bạn và xay thêm một lúc nữa để đảm bảo đường tan hoàn toàn.
- Khi sinh tố đã mịn và đường đã tan, tắt máy xay.
- Lấy cốc sinh tố và rót hỗn hợp vào.
- Trộn đều trước khi thưởng thức để đảm bảo tất cả các thành phần được kết hợp hoà quyện.
- Bạn có thể thêm thêm đá viên vào nếu muốn sinh tố lạnh hơn.
- Thưởng thức ngay lập tức và tận hưởng món sinh tố chanh leo với dứa thơm ngon.
9. Sinh tố chanh leo, dưa hấu
Nguyên liệu:
- 1/2 trái dưa hấu nhỏ đã gọt vỏ và tách hạt
- Nước cốt 4 trái chanh dây đã bỏ hạt
- Ít đường, muối để nêm thức uống
- 6 nhánh lá bạc hà đã rửa sạch
- Vài viên đá lạnh
Cách chế biến:
- Tương các công thức sinh tố khác, bạn cho nước chanh leo với dưa hấu, đá viên vào máy sinh tố và đánh nhuyễn.
- Để nước uống ngon hơn, bạn nên đông lạnh dưa hấu trước khi xay.
- Sau đó, nêm đường và muối cho sinh tố vừa miệng.
- Rót sinh tố dưa hấu chanh dây vào ly, trang trí vài nhánh lá bạc hà và thưởng thức.
10. Sinh tố chanh leo hạt chia
Nguyên liệu:
- 1 quả chanh leo
- 1/2 quả chuối
- 1/2 ly nước dừa tươi
- 1-2 muỗng đường (tuỳ khẩu vị)
- 1-2 muỗng hạt chia
Cách chế biến:
- Lột vỏ chanh leo, cắt thành từng miếng nhỏ. Lấy chuối, cắt thành những miếng nhỏ.
- Chuẩn bị máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm. Đặt các miếng chanh leo và chuối vào máy xay.
- Thêm nước dừa tươi vào máy xay. Xay đều cho đến khi có một hỗn hợp mịn màng và không còn cục bông.
- Thêm đường vào theo khẩu vị của bạn và xay thêm một lúc nữa để đảm bảo đường tan hoàn toàn.
- Khi sinh tố đã mịn và đường đã tan, tắt máy xay.
- Trong mỗi cốc sinh tố, thêm 1-2 muỗng hạt chia. Khuấy đều để hạt chia được phân tán đều trong sinh tố. Đợi khoảng 5-10 phút để hạt chia hấp thụ nước và tạo thành một lớp gel nhờ vào chất nhầy của hạt chia.
- Trộn đều trước khi thưởng thức để đảm bảo hạt chia được phân bổ đều và tăng thêm sự dinh dưỡng và độ giòn của sinh tố.
- Bạn có thể thêm thêm đá viên vào nếu muốn sinh tố lạnh hơn. Thưởng thức ngay lập tức và tận hưởng món sinh tố chanh leo hạt chia ngon lành.
