Top 10 Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà

Cháo yến mạch trứng gà là món ăn ăn dặm lý tưởng với sự kết hợp hài hòa giữa yến mạch thơm ngon và lòng đỏ trứng gà béo ngậy.

Nguyên liệu:

• 50g yến mạch
• 250ml nước
• 1 quả trứng gà
• Dầu ăn cho bé
• Dụng cụ: Nồi, bát ăn dặm, thìa...

Cách làm:

• Đổ 250ml nước vào nồi, bật bếp và đun sôi.
• Cho bột yến mạch vào và nấu chín.
• Đập trứng gà, tách riêng lòng đỏ.
• Lấy phần lòng đỏ trứng đánh tan lên rồi đổ từ từ vào nồi yến mạch đang sôi.
• Khuấy đều tay để trứng tạo thành sợi hấp dẫn.
• Thêm dầu ăn và nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi cho bé thưởng thức.

Cần tây, giàu vitamin và khoáng chất, cùng thịt bò chất lượng kết hợp với yến mạch, tạo ra Cháo cần tây thịt bò và yến mạch - một nguồn dinh dưỡng đặc biệt cho bé từ 1 tuổi trở lên, phù hợp ăn 2-3 lần mỗi tuần.

Nguyên liệu:

• 10g thịt bò.
• 2 nhánh cần tây.
• 50g bột yến mạch, 1 thìa dầu oliu.
• 100ml nước.

Cách làm:

• Bước 1: Ngâm yến mạch với nước khoảng 30 phút cho nở.
• Bước 2: Xay nhuyễn cần tây bằng máy xay sinh tố.
• Bước 3: Cho yến mạch và cần tây xay vào nồi nấu chín, tiếp theo cho thịt bò vào nấu khoảng 1 phút sau đó nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
• Bước 4: Múc ra chén để nguội ấm ấm rồi cho bé ăn dặm.

Bí đỏ, với chất đường bột và vitamin A, là nguồn dinh dưỡng tốt cho thị lực và năng lượng của bé. Cháo yến mạch bí đỏ phù hợp cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên, nên ăn 2-3 lần mỗi tuần.

Nguyên liệu:

• 40g yến mạch loại hạt cán mỏng.
• 100g bí đỏ.
• 1 muỗng phô mai tươi.
• Gia vị: dầu oliu, đường.

Cách làm:

• Bước 1: Ngâm yến mạch với nước khoảng 30 phút cho nở.
• Bước 2: Bí đỏ thái lát, nấu chín và xay nhuyễn.
• Bước 3: Cho yến mạch vào nồi với nước đến khi chín.
• Bước 4: Cho bí đỏ đã xay vào nồi yến mạch đã nấu chỉn, trộn đều và nêm vừa ăn, nấu thêm khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
• Bước 5: Múc ra chén để ấm ấm rồi cho bé ăn dặm.

Món cháo yến mạch, bào ngư không kém phần dinh dưỡng so với các món khác. Bạn hoàn toàn có thể thực hiện món cháo này cho bé.

Nguyên liệu:

• Bào ngư: 200g
• Yến mạch dạng hạt cán mỏng: 100g
• Hành lá: 2 nhánh
• Một ít gừng và tía tô

Cách làm:

• Bào ngư sơ chế sạch, cho vào nồi nước hầm cùng yến mạch để nấu cháo.
• Tôm sau khi rửa sạch, ướp muối và hạt tiêu, sau đó xào thơm.
• Trộn đều hai hỗn hợp và nấu chín thành cháo sánh.

Cháo yến mạch tôm thịt - Món cháo dinh dưỡng cho bé yêu

Nguyên liệu:

• Yến mạch 100 g
• Tôm 200 g
• Thịt nạc heo 120 g
• Đậu Hà Lan 100 g
• Tỏi băm 1/2 muỗng canh
• Hành tím băm 1/2 muỗng canh
• Hành lá 2 nhánh
• Ngò rí 2 nhánh
• Nước mắm 1/2 muỗng cà phê
• Dầu ăn 1 muỗng canh
• Gia vị thông dụng 1 ít (muối/tiêu/hạt nêm)

Cách làm:

• Sơ chế tôm và thịt: Cắt bỏ đầu tôm, bóc vỏ rồi dùng dao nhỏ khía một đường dọc sống lưng để lấy chỉ tôm, bạn dùng tay bóp nhẹ vào thân tôm để chỉ tôm chìa ra ngoài một chút rồi dùng tay rút bỏ. Thịt heo mua về đem rửa với nước muối loãng, sau đỏ rửa lại với nước sạch rồi cho vào nồi luộc sơ khoảng 2 - 3 phút rồi chắt đổ nước, rửa sạch thịt và để ráo.
• Băm và ướp tôm và thịt: Tôm và thịt đem băm nhỏ, đem trộn với nhau rồi ướp hỗn hợp với khoảng 2 muỗng cà phê nước, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, sau đó trộn đều.
• Sơ chế các nguyên liệu khác: Hành và ngò nhặt bỏ lá hư, rửa sạch rồi đem cắt nhỏ. Đậu Hà Lan đem rửa sạch rồi để ráo nước.
• Xào tôm thịt: Bắc chảo lên bếp và cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, khi dầu nóng cho tỏi và hành băm vào phi thơm, sau đó cho tôm thịt đã ướp vào xào săn lại trên lửa vừa.
• Nấu cháo: Chuyển hỗn hợp tôm thịt đã vào vào nồi, cho vào 500ml nước, nấu đến khi hỗn hợp sôi thì cho đậu Hà Lan, 100gr yến mạch vào rồi nấu trong khoảng 10 phút, sau đó cho 1/2 muỗng cà phê nước mắm, hành ngò vào, tắt bếp rồi múc ra tô, rắc thêm ít tiêu lên là hoàn thành.
• Thành phẩm: Cháo yến mạch tôm thịt hứa hẹn sẽ trở thành bữa ăn yêu thích của bé với phần cháo mềm, thơm ngon cùng các nguyên liệu chín mềm, giàu dinh dưỡng như tôm, thịt và rau củ. Hãy ăn ngay khi còn nóng nhé!

Trong những ngày bận rộn, khi chưa biết nấu món gì vừa ngon lại tốt cho bé thì hãy thử ngay cháo yến mạch tôm rau mồng tơi hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• Yến mạch 100 g
• Tôm 3 con
• Rau mồng tơi 5 lá
• Nước ép dền 500 ml (hoặc nước dashi)

Cách làm:

• Sơ chế tôm: Tôm mua về đem rửa sơ với nước, sau đó bỏ đầu, bóc vỏ, lấy chỉ tôm rồi rửa lại với 2 - 3 lần nước sạch, để ráo. Nếu sử dụng tôm cấp đông, bạn chỉ cần đợi tôm rã đông rồi tiến hành chế biến.
• Sơ chế các nguyên liệu khác: Bạn cho yến mạch ra chén, ngâm cùng 100ml nước củ dền luộc trong 15 phút đến khi yến mạch nở đều. Rau mồng tơi rửa sạch, cắt nhuyễn.
• Luộc và xé nhỏ tôm: Bạn nấu sôi 400ml nước củ dền, cho tôm vào và luộc đến khi tôm chín, vớt tôm ra, giữ lại nước luộc, để ráo nước và xé nhỏ tôm. Nếu muốn tôm tơi và mềm hơn, bạn có thể cho tôm vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cũng được nhé!
• Nấu cháo: Bạn nấu sôi nước luộc thêm lần nữa, cho mồng tơi vào nấu trên lửa vừa trong 3 phút. Tiếp theo, cho yến mạch vào và nấu thêm 10 phút nữa, khuấy đều cháo đến khi mềm và hoà quyện.
• Thành phẩm: Cháo yến mạch ấm vừa ăn, thịt tôm ngọt, mồng tơi lại mát và thơm rất phù hợp để bổ sung chất dinh dưỡng cho các bé mà không hề bị ngán!

Cháo yến mạch cá hồi - Sự kết hợp hấp dẫn giữa yến mạch và cá hồi, giúp bé phát triển não bộ và thị lực tốt. Thích hợp cho bé từ 9 tháng trở lên.

Nguyên liệu:

• 30g yến mạch
• 10g cá hồi
• Hành lá
• Gia vị,
• Dầu ăn trẻ em.

Cách làm:

• Cá hồi thái nhỏ phù hợp với độ tuổi của bé.
• Yến mạch sau khi ngâm với nước, đun sôi.
• Thịt cá hồi xào với hành cho thơm, sau đó nấu cùng yến mạch trong 5-10 phút.
• Nêm nếm gia vị phù hợp với khẩu vị của bé, tắt bếp.

Dụng cụ:

• Yến mạch : 3 thìa (chọn loại yến mạch dẹt)
• Sữa tươi: 50ml

Cách làm:

• Cách nấu cháo yến mạch sữa tươi vô cùng đơn giản, chỉ mất 20 phút là có món cháo thơm ngon cho bé.
• Yến mạch ngâm cùng 100ml nước để nở.
• Đun sôi và quậy trong 3 phút, sau đó thêm sữa tươi, có thể thêm bơ hoặc đường tùy khẩu vị.
• Quậy thêm 3 phút để cháo sền sệt, để nguội và bé có thể thưởng thức.

Nguyên liệu:

• Yến mạch: 30g (3 muỗng)
• Khoai lang: 1 củ
• Rau cần: 1 cây

Cách làm:

• Yến mạch xay nhỏ, ngâm với nước trong 5 phút cho mềm.
• Khoai lang rửa sạch, luộc chín, cạo vỏ, nghiền nhỏ
• Rau cần luộc chín, xay nhuyễn
• Ngâm yến mạch vào nước khoảng 5 phút cho mềm
• Khoai lang: Luộc chín rồi đem bóc vỏ và nghiền nát bằng thìa
• Yến mạch sau khi nở, đun lửa nhỏ, khuấy đều. Khi cháo chín cho khoai lang vào đun thêm 3 phút. Tiếp đó cho rau cần đã xay vào. Đun thêm 1 phút rồi tắt bếp.

Nguyên liệu:

• Yến mạch 100g
• Tôm 2 con
• Bông cải xanh baby 80g (súp lơ)
• Phô mai sợi 20g
• Tỏi băm 1 muỗng cà phê
• Bơ lạt 1 muỗng cà phê

Cách làm:

Sơ chế tôm

• Cắt bỏ đầu tôm, bóc vỏ rồi dùng dao nhỏ khía một đường dọc sống lưng để lấy chỉ tôm, bạn dùng tay bóp nhẹ vào thân tôm để chỉ tôm chìa ra ngoài một chút rồi dùng tay rút bỏ, sau đó cắt nhỏ.

Sơ chế và chần bông cải

• Bông cải đem rửa sạch, cắt bỏ phần lá già, sau đó đem chần sơ qua nước sôi.

Xào tôm

• Bắc nồi lên bếp và cho 1 muỗng cà phê bơ lạt vào, khi bơ chảy ra thì cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho tôm vào xào đều đến khi tôm chuyển màu

Nấu cháo

• Tiếp tục cho 500ml nước vào nồi, khi nước sôi thì thì cho yến mạch vào, khuấy đều và nấu trong 15 phút trên lửa nhỏ vừa. Sau đó cho bông cải xanh và phô mai vào nấu khoảng 2 - 3 phút cho phô mai chảy ra.
• Tiếp theo dùng máy xay cầm tay và xay nhuyễn mịn cháo.