Top 10 Đặc Sản Đài Loan Không Thể Bỏ Lỡ

Đài Loan, quốc gia phát triển với ẩm thực đa dạng, từ những nhà hàng, quán ăn đến con đường ẩm thực đường phố, đều hấp dẫn du khách. Hàng ngàn món ngon cho bạn chọn lựa, nhưng khi ghé Đài Loan, đừng bỏ qua top 10 đặc sản ngon nhất dưới đây. Những hương vị đặc biệt này không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. Hãy cùng khám phá nhé.

Cơm Thịt Kho

Lurou Fan - Món ăn phổ biến và tiết kiệm nhất cho người Đài Loan. Từ đĩa cơm thịt kho trong bếp mẹ nấu đến lurou fan được phục vụ trong nhà hàng, đó là món ăn không thể thiếu. Thịt kho được cắt nhỏ, nấu từ thịt bụng heo và hầm lâu trong nước tương cùng với 5 loại gia vị. Ăn kèm cùng cơm nóng, lurou fan trở nên ngon nhất.

Trứng Tráng Hàu Đặc Sản Biểu Tượng

Một sự kết hợp hài hòa giữa hương vị biển cả và đất liền, món Trứng Tráng Hàu là biểu tượng của Đài Loan. Với thành phần chính từ trứng và hàu, kết hợp cùng tinh bột khoai lang và nước sốt độc đáo, món ăn này sẽ làm hài lòng mọi thực khách. Bạn có thể thưởng thức món ngon này tại các chợ nổi tiếng như chợ Yongle ở thành phố Tainan và chợ đêm Shilin ở thành phố Taipei.

Bánh Waffle Gà Chiên Giòn Rụm

Những miếng gà rán thơm phức, kết hợp với bánh waffle giòn tan, pho mát gruyere béo ngậy và hành tây chua ngọt tạo nên chiếc bánh waffle hấp dẫn khó cưỡng. Bạn có thể thưởng thức món này tại Spot Taipei, nơi còn phục vụ nhiều món khác như Duck Confit Croquette Benedict, Miso Pork Belly, Ferrero Rocher French Toast...

Trà sữa Đặc Sản của Đài Loan

Trà sữa là biểu tượng của ẩm thực “QQ” mà người Đài Loan yêu thích. Cụm từ “QQ” đề cập đến những thứ cần nhai nhiều, giống như hạt trân châu làm từ bột báng trong trà sữa. Dù Chun Shui Tang hay Hanlin Tea Room làm trước, ngày nay thành phố tràn ngập trà sữa, đa dạng từ trà vị khoai môn, trà lài đến cà phê, cả dùng nóng lẫn lạnh.

Món Cá Măng Đài Loan

Nếu bạn thắc mắc về sự phổ biến của cá măng biển ở Đài Loan, câu trả lời là quá phổ biến, thậm chí có bảo tàng và lễ hội riêng. Dù có xương, cá măng vẫn là lựa chọn yêu thích với thịt mềm và giá hợp lý. Cá măng có thể chế biến theo nhiều cách, từ nấu cháo, chiên, súp đến món om. Nhà hàng retro Izakaya James Kitchen phục vụ cá măng áp chảo với nước cốt chanh tây.

Bánh Dứa Độc Đáo

Dứa, loại trái cây phổ biến nhất ở Đài Loan, đã làm nên nhiều đặc sản như nước dứa và dứa đóng hộp. Đỉnh cao của sự sáng tạo là Bánh Dứa, nổi tiếng với hương vị mềm mại, thơm ngon ngọt ngào từ sự pha trộn tinh tế giữa dứa và gạo. Mỗi miếng bánh là một hành trình thưởng thức đặc sản Đài Loan không thể bỏ qua.

Mì Danzai Thượng Đỉnh

Chìm đắm trong không khí biểu tượng của Slack Season, một điểm dừng chân không thể bỏ qua tại Đài Loan. Nhà hàng này, một biểu tượng được lập nên ở Tainan từ thế kỷ trước, nổi tiếng với mì Danzai độc đáo. Một ngư dân thông minh đã quyết định bán mì trong những thời kỳ không có cá và kết quả là một địa điểm vô cùng thành công. Bát mì Slack Season, hòa quyện trong nước súp tôm đậm đà, giá đỗ tươi ngon, thịt lợn băm thơm nồng và tôm tươi ngon. Hương vị của bát mì này khiến một người đàn ông từ Tainan đã ăn liền 18 bát mì tại nhà hàng.

Gua bao Ăn Là Nghiện

Gua bao, phiên bản hamburger theo phong cách Đài Loan! Một chiếc bánh sandwich hấp, ứ thịt heo, bắp cải và bột đậu phộng làm nên điều kỳ diệu. Nguyên liệu được kết hợp tinh tế, mỗi cắn là một hành trình ngon lành. Một ngụm đầy, hương vị mặn, chua và ngọt thấm đẫm trong thịt heo xay ngon lành.

Đá tuyết xoài Ngọt Lịm

Được CNN vinh danh là món ăn không thể bỏ qua tại Đài Loan, đá tuyết xoài là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày nắng nóng! Phần đá tuyết mềm mịn, kết hợp sữa đặc và xoài tươi, tạo nên hương vị độc đáo. Thêm một muỗng kem xoài hoặc ít panna cotta mịn màng để tăng thêm hương vị béo ngậy.

Bánh xếp hành Thăng Hoa

Nhìn chiếc bánh xếp hành được bẻ đôi từ từ, phô mai và trứng đầy ụ làm cho món ăn trở nên đặc sắc. Đúng độ nóng và giòn, một phải thử một vài miếng để hiểu hương vị thú vị này.

Đăng bởi: Nguyễn Văn Hương

Từ khoá: Những đặc sản lạ miệng ở Đài Loan