Buzz
Những món ngon như bánh ướt lòng gà, bánh tráng nướng, lẩu gà lá é… là điểm đến không thể bỏ qua khi đến Đà Lạt.
Bánh tráng nướng tuyệt vời
Vị ngọt, mặn, béo ngậy hòa quyện trong mỗi miếng bánh tráng nướng… Hình ảnh: trangnhimtron
Bánh tráng nướng không chỉ thuộc về Đà Lạt mà đã lan tỏa khắp các vùng miền. Món ăn này thậm chí còn được du khách nước ngoài gọi là 'pizza Việt Nam' vì hình dáng tròn và cách cắt miếng thành tam giác. Quá trình làm bánh tráng nướng khá đơn giản, chỉ cần trải bánh, thêm mỡ hành phi vàng thơm, đánh quả trứng cút, sau đó nướng trên than cho giòn. Miếng bánh giòn rụm, ngon bùi, béo ngậy, thêm vào không khí lạnh của Đà Lạt tạo nên trải nghiệm thú vị hơn.
Địa chỉ:
– 61 Nguyễn Văn Trỗi – 112 Nguyễn Văn Trỗi – Chợ Đà Lạt – Cô Hoa 56 Thông Thiên Học
– Dì Đinh 26 Hoàng Diệu
Kem bơ
Kem bơ không chỉ nổi tiếng ở Đà Lạt mà còn là đặc sản của Đà Nẵng. Hình ảnh: 2saigon
Kem bơ Đà Lạt thường được biết đến với loại bơ Đăk Lăk nổi tiếng. Vị béo của bơ kết hợp cùng đá và sữa đặc, màu xanh nhẹ, trên đó là kem vani hoặc sầu riêng thơm ngon. Sự kết hợp giữa vị bơ và kem tạo nên một món đặc sản giải khát độc đáo. Giống như bánh tráng nướng, kem bơ đã có mặt khắp các tỉnh thành.
Địa chỉ:
– Kem bơ Thanh Thảo: 76 Nguyễn Văn Trỗi – Kem bơ chè Nari: 74C Nguyễn Văn Trỗi
– Kem bơ Phụng: 97A Nguyễn Văn Trỗi
Bánh căn
Bánh căn thường được kết hợp với xíu mại, giò... Hình ảnh: dichoidalat
Bánh căn được làm từ bột gạo tẻ, trứng cút hoặc vịt, nướng thành từng khay nhỏ cho đến khi cháy xém, sau đó kết hợp hai nửa bánh với nhau. Bánh thơm ngon, khi chấm vào nước sốt đặc biệt gồm mỡ hành, xíu mại, giò và tương ớt cay nồng, món ăn trở nên hấp dẫn.
Địa chỉ:
– Bánh căn Lệ, 27/44 đường Yersin – 14 Tăng Bạt Hổ – 13 Nhà Chung – 56 Tăng Bạt Hổ – 7 Tăng Bạt Hổ – Bánh căn Dốc Nhà Làng, 15A đường Nguyễn Biểu
– 22 Tăng Bạt Hổ
Bánh ướt lòng gà
Bánh ướt lòng gà là một món ăn đơn giản, giá cả phải chăng nhưng lại gây ấn tượng mạnh với thực khách bởi hương vị chân phương, mộc mạc. Ở Đà Lạt, khác với nơi khác, bánh ướt không pha chút chả hay nem mà lại sử dụng lòng, mề, trứng, tim, gan… kết hợp với thịt gà xé phay nhỏ. Bánh ướt có độ dai, mát, khi kết hợp với các nguyên liệu khác tạo nên hương vị vừa giòn vừa đậm đà, khó quên.
Địa chỉ:
– Quán Long, hẻm 202, lô A16 Phan Đình Phùng – Hằng, 68 Phan Đình Phùng – 28 Tăng Bạt Hổ
– Trang, 15F Tăng Bạt Hổ
Nem nướng
Nem nướng bắt nguồn từ vùng Nam Trung Bộ nhưng khi đến Đà Lạt, món ăn đã trải qua chút biến đổi. Nem được làm từ thịt heo xay nhuyễn, gia vị đặc trưng, sau đó nướng và cắt nhỏ. Thường được cuốn cùng rau sống, bánh tráng, dưa chuột... và chấm với mắm sền sệt, màu vàng đậm, hấp dẫn.
Địa chỉ:
– Quán Bà Hùng 328 Phan Đình Phùng và D51-52 Hoàng Văn Thụ – Bà Nghĩa, 45 Bùi Thị Xuân – Hùng Vân, 150 Bùi Thị Xuân
– Út Huệ, 1 Chi Lăng
Lẩu gà lá é
Lẩu gà lá é, hơi the the, bùi bùi, hấp dẫn. Hình ảnh: bazan travel
Trong cái lạnh của Đà Lạt, thưởng thức lẩu gà lá é nồng hổi không gì tuyệt vời hơn. Người Đà Lạt không dùng cải cúc như người Bắc hay lá giang như người miền Tây mà thay vào đó là lá é - loại lá đặc trưng của núi rừng. Lá é chua chua, chát chát nhưng khi nấu với nước lẩu, chuyển vị thành hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của thịt gà.
Địa chỉ:
– Lẩu gà lá é Tao Ngộ, số 5 đường 3 tháng 2 – Lẩu gà lá é 668, số 2B đường Chu Văn An – Lẩu gà lá é Phú Yên, 178 Phù Đổng Thiên Vương
– Lẩu gà lá é Thúy Hiếu, 21 Hùng Vương, phường 10
Bánh mì xíu mại
Thay vì ăn bánh mì kẹp gọn nhẹ, người Đà Lạt thường thảnh thơi thưởng thức từng miếng bánh mì, chấm vào bát xíu mại, giống cách ăn bánh mì sốt vang. Bánh mì nướng giòn, thơm. Bát nước chấm bao gồm một chút váng, nước hầm xương heo, cay cay vị ớt, cùng 2 viên xíu mại, ít chả lụa, bì lợn… Mỗi thành phần đều góp phần tạo ra một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, dù ăn hết cả suất cũng không cảm thấy nặng bụng.
Địa chỉ:
– 26 Phạm Nhật Duật – Quán 79 cũ, 1 Thông Thiên Học – Hồng bánh mì, 10 Yersin
– Cô Sương, 14 Ánh Sáng, phường 1
Ốc nhồi thịt
Ốc nhồi thịt thơm mùi sả, vị thịt, ốc… chấm với mắm gừng ớt. Hình ảnh: cooky
Khác với các món ốc biển như hấp, xào… Ốc nhồi thịt ở Đà Lạt có hương vị độc đáo. Người ta nhồi thịt nạc vào ốc, băm nhuyễn với sả để loại bỏ mùi tanh, sau đó hấp. Ốc giòn ngon, bên trong là thịt lợn hấp chín, thơm mùi sả, chấm mắm ớt gừng vừa ăn, vừa ấm. Một món đặc biệt ngon trong những ngày mưa lạnh ở Đà Lạt, khiến người ta muốn chui vào quán nhỏ, thưởng thức mùi hấp ốc nồng nàn.
Địa chỉ:
– 33 Hai Bà Trưng – 4D Hai Bà Trưng
– 41 Hai Bà Trưng
Dâu tây
Dâu tây từ vườn luôn mang hương vị khác biệt so với loại đóng hộp. Ảnh: Cooky
Ít ai đến Đà Lạt mà không mang về dâu tây, một đặc sản của cao nguyên mà không phổ biến ở nhiều nơi khác tại Việt Nam. Ngoài việc hái và thưởng thức trực tiếp từ vườn, bạn có thể thưởng thức các món từ loại quả chua ngọt, mọng nước này như kem dâu tây, sinh tố dâu tây hay dâu tây dầm… Hương vị tươi ngon vì không cần vận chuyển xa.
Địa chỉ:
– Chợ đêm Đà Lạt. – Vườn dâu Nhật, 162 Thánh Mẫu, phường 7 – Vườn dâu Bio Fresh, khu du lịch hồ Than Thở trên đường Hồ Xuân Hương – Vườn dâu Bà Vai, số 50 Hồ Xuân Hương – 46 Đa Phú, phường 7
– Vườn dâu anh Trung, 35 Hồ Xuân Hương
Sữa đậu nành
Mặc dù sữa đậu nành là thức uống quen thuộc ở khắp nơi, nhưng ở thành phố này, đặc sản không thể không kể đến là sữa đậu nành. Ly sữa đơn giản, nóng hổi, thường kèm với bánh ngọt, quẩy, mang hương vị độc đáo. Giá của bánh hoặc sữa đậu cũng chỉ khoảng chưa đến 10.000 đồng - mức giá rất phù hợp với mọi người.
Địa chỉ:
– Chợ đêm Đà Lạt.
Tác giả: PhÊ Cần Học
Từ khóa: Những địa điểm thưởng thức 10 đặc sản khi đến Đà Lạt
