Top 10 Đặc sản ngon, dân dã ở các huyện ngoại thành Hà Nội

Giò Chả Ước Lễ một món ăn độc đáo tại thôn Ước Lễ - huyện Thanh Oai cách Hà Nội 30km về phía Tây Nam, với vị xanh ở vỏ, hồng ở trong và không bị bã. Sản phẩm sạch, an toàn, không chứa bột, là lựa chọn tuyệt vời cho thực khách. Khám phá ngay món ăn đặc biệt này khi đến thôn Ước Lễ. Địa chỉ: Thôn Ước Lễ, Tân Ước, Thanh Oai, Hà Nội

Bánh chưng Tranh Khúc nổi tiếng không chỉ ở thủ đô mà còn được biết đến rộng rãi. Nguyên liệu cao cấp như gạo nếp Hải Hậu, đỗ xanh, thịt lợn, tiêu… làm cho bánh thêm ngon mắt. Lá dong nếp được lựa chọn kỹ càng để tạo hương vị đặc trưng, thơm ngon. Nhân bánh được chế biến cẩn thận với gạo nếp cái hoa vàng, thịt ba chỉ tẩm ướp tiêu và muối, đỗ xay nhuyễn. Bánh được luộc từ tám đến mười tiếng, mang đến hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Đến với xã Duyên Hà, Thanh Trì, Hà Nội để thưởng thức món ngon này.

Địa chỉ: xã Duyên Hà, Thanh Trì, Hà Nội

Bánh Chè Lam - một đặc sản nổi tiếng của người dân Thạch Xá, mang đến hương vị đặc trưng khó cưỡng. Bánh được làm từ bàn tay khéo léo, kết hợp nguyên liệu chất lượng như bột nếp, mật ong, gừng, đậu phộng. Vị ngọt, hương thơm của gừng, và sự ngậy của thịt khiến bánh trở nên quyến rũ. Bạn có thể thêm thịt nạc rang khô hoặc lăn qua vừng rang tùy theo sở thích. Tất cả đều được làm thủ công, tạo nên những chiếc bánh Chè Lam dẻo thơm, đậm đà hương vị quê hương.

Địa chỉ: xã Thạch Xá, Thạch Thất, Hà Nội

Làng Giá nằm bên sông Đáy, xã Yên Sở, huyện Hoài Đức, Hà Nội, nổi tiếng với nghề làm bánh gai. Bánh gai làng Giá có hương vị đặc trưng, vị ngọt của bánh, vị mát của dừa, béo của đỗ xanh và bùi của vừng tạo nên sự hòa quyện ngon miệng.

Nguyên liệu làm bánh gai làng Giá bao gồm gạo nếp, lá cây gai (tạo hương vị đặc trưng), đỗ xanh, cùi dừa, mỡ lợn, đường kính, vừng… Việc làm bánh gai đòi hỏi sự công phu. Bột làm từ gạo nếp ngon được giã bằng tay để tạo ra bột quánh, dẻo và ngon.

Làng Quán Gánh, xã Nhị Khê, huyện Thường Tín, Hà Nội, nổi tiếng với món bánh dày thơm ngon. Bánh dày Quán Gánh có nhân đậu, thịt và nhân chay. Bánh mới ra lò thường được cuốn trên lá dong, lá chuối để giữ bánh nóng.

Nguyên liệu làm bánh được chọn lọc kĩ càng. Gạo nếp là thứ gạo phải có độ dẻo cao và mùi thơm. Gạo nếp sau khi giã đến khi xôi đạt độ nhuyễn, quyện thành gối dẻo quánh, trong trắng. Nhân bánh dày Quán Gánh gồm nhân ngọt, nhân mặn và bánh chay. Nhân mặn từ đỗ xanh, cùi dừa, hành, thịt ba chỉ với hương cà cuống. Bánh chay không có nhân, ăn với chả quế hoặc chè đường.

Thịt Quay Đòn là một món ăn đặc sản nổi tiếng tại làng cổ Đường Lâm với hương vị hấp dẫn và cách chế biến độc đáo. Thịt có vị ngọt, đậm, thơm mùi húng lìu kết hợp với lá ổi không ngấy. Phần bì và mỡ của thịt có màu vàng ươm, thơm lừng, vị bùi của lá ổi ăn vào sẽ thấy giòn tan đặc biệt.

Miếng thịt nướng phải là thịt lợn tươi, phần ba chỉ có bì dày, thịt và mỡ đan xen đều nhau. Thịt được tẩm ướp kĩ càng, cuốn trong lá chuối, và nướng trên đòn tre. Đòn tre chắc chắn và lớn, đảm bảo khổ thịt ôm trọn một vòng, giữ vị thơm đặc biệt. Khi đến làng cổ Đường Lâm, đừng bỏ lỡ món ngon này.

Bưởi Diễn là giống bưởi nổi tiếng thuộc làng Diễn, quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội. Cùi và vỏ mỏng, hạt nhỏ, mang lại vị ngọt đậm đà. Quả để lâu, vỏ héo càng làm quả trở nên ngon và ngọt hơn. Loại bưởi này giàu vitamin A, C, E và axit tự nhiên, tốt cho sức khỏe, giúp giảm cholesterol và hỗ trợ trị nhiều bệnh như tiêu đờm, rối loạn tiêu hóa, cảm cúm.

Địa chỉ: Phúc Diễn, Bắc Từ Liêm, Hà Nội

Nem Phùng - món ăn truyền thống, hương vị quê hương, gắn liền với vùng đất Đan Phượng, Hà Nội. Nguyên liệu chọn lọc: thịt mông sấn hoặc thịt thăn lợn, bì lợn, gạo, lá Sung, đỗ tương, lá chuôi. Bì lợn luộc kỹ, thái sợi, trộn đều với thính và gia vị. Ăn kèm với lá sung, đinh lăng và nước tương. Nem Phùng - hương vị ngon đậm đà, không chất bảo quản, ăn kèm với lá sung, để lại ấn tượng đặc biệt.

Địa chỉ: Thị trấn Phùng, Đan Phượng, Hà Nội

Kẹo dồi - đặc sản của làng cổ Đường Lâm, hương vị quê hương sâu sắc. Món quà ý nghĩa cho du khách ghé thăm nơi này. Nguyên liệu đơn giản với mạch nha, đường, và lạc. Công đoạn làm đòi hỏi sự phối hợp giữa người kéo và người cắt, đảm bảo kẹo đạt độ dẻo, mịn màng. Vị ngậy, thơm, và bùi của lạc khiến mỗi miếng kẹo trở nên đặc biệt. Ăn kèm với hình dạng tròn trịa, giống như miếng dồi truyền thống.

Địa chỉ: Làng cổ Đường Lâm, thị xã Sơn Tây, Hà Nội

Mơ Hương Tích - đặc sản của vùng đất Chùa Hương. Còn được gọi là 'Độ nhị mai' vì mỗi năm cây cho hai lần quả. Quả nhỏ, màu vàng sáng hoặc chấm đỏ. Hạt nhỏ, cùi dày, mọng nước, vị chua nhẹ, mang mùi thơm dịu thoang thoảng. Mơ Hương Tích không chỉ giàu dinh dưỡng tăng sức đề kháng, ngăn ngừa bệnh tim mạch mà còn được sử dụng trong làm đẹp và giảm cân. Ngâm rượu mơ làm thuốc, ngâm nước uống giúp giải độc thanh nhiệt cho mùa hè. Khám phá và thưởng thức loại quả bổ dưỡng này khi đến với xã Hương Sơn, Mỹ Đức, Hà Nội.

Địa chỉ: xã Hương Sơn, Mỹ Đức, Hà Nội