Buzz
Đặc sản Quảng Trị khắc sâu trong trái tim với hương vị mộc mạc, bình dị. Ai đã từng nếm thử những bát cháo Vạc Giường hay tô bún hến Mai Xá sẽ khó quên mảnh đất này. Những món ăn dân dụ, chất lượng, là niềm tự hào của người con Quảng.
Cháo Vạc Giường
Ảnh sưu tầm.
Dù được gọi là cháo, nhưng cháo Vạc Giường lại là một đặc sản độc đáo, nếu bạn nhìn qua có thể nhầm lẫn với bánh canh hay canh bún cua, nhưng hương vị của nó hoàn toàn khác biệt.
Người dân Quảng Trị thường quen gọi món ăn này là cháo cá, trong khi thực khách thường đặt cho nó cái tên thân thương là cháo Vạc Giường do sợi cháo giống hình vạc giường ở địa phương.
Khi đến thăm Quảng Trị, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức hương vị độc đáo của cháo Vạc Giường. Một nhóm sợi bột mềm mại, chiếc cá chiên giòn rụm, hành lá xanh xanh, ớt cay cay, cùng với nước dùng thơm ngon, tất cả tạo nên hương vị đặc trưng của cháo Vạc Giường.
Bún Hến Mai Xá Quảng Trị
Ảnh sưu tầm.
Bún hến Mai Xá, một biểu tượng của đặc sản Quảng Trị với hương vị tinh tế và quen thuộc.
Điểm độc đáo của bún hến Mai Xá chính là sự kết hợp giữa chắt chắt và hến, tạo nên hương vị thơm ngon đậm đà. Thịt chắt chắt thơm và đậm đà hơn hến, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Ai đã thưởng thức món chắt chắt Mai Xá sẽ khó quên hương vị tuyệt vời. Hành phi vàng ươm, chắt chắt được xào chín cùng với gia vị tinh tế, tạo nên bát bún hến thơm ngon, góp phần làm nên ký ức ấm áp của người dân xứ Quảng.
Bánh Ướt Phương Lang Quảng Trị
Khi nhắc đến Phương Lang, lòng người không chỉ chợt êm đềm trước hình ảnh làng quê yên bình mà còn thổn thức bởi hương vị thơm ngon của bánh ướt Phương Lang nổi tiếng.
Ảnh sưu tầm.
Bánh ướt Phương Lang không chỉ là sản phẩm ẩm thực, mà còn là nét văn hóa tinh tế. Bánh được làm từ gạo, nhưng điều làm nên sự khác biệt chính là kỹ thuật tráng bánh độc đáo. Thợ làm bánh phải tinh tế, biết cân nhắc để tạo ra những chiếc bánh mỏng vừa đủ, giữ nguyên hương vị truyền thống.
Thưởng thức, nhớ tách từng lớp bánh ra và cuộn với thịt heo ba chỉ chắc mềm và chút rau sống tươi non. Ăn kèm nước chấm chua chua, ngọt ngọt, cay cay sẽ đánh thức vị giác bạn đến từng “căng-ti-mét”. Hãy cùng VNTRIP.VN thưởng thức thôi.
Rau Liệt Gio An (Rau Xà Lách Xong)
Gọi là “Rau Liệt Gio An”, loại rau này trồng tại xã Gio An, huyện Gio Linh, tỉnh Quảng Trị. Nước giếng cổ hàng ngàn năm giúp rau trở nên đặc biệt. Rau xà lách xong được ưa chuộng trong nhiều món như canh tôm, luộc chấm nước mắm hoặc trộn với thịt bò. Thịt bò tẩm ướp, xào hành phi, hương thơm quyến rũ. Rau xanh, thịt bò và nước trộn tạo nên món ngon bổ dưỡng, lạ miệng.
Ảnh sưu tầm.
Thịt Trâu Lá Trơng Quảng Trị
Ảnh sưu tầm.
Thịt trâu lá trơng, một món đặc sản Quảng Trị ngon nức tiếng, kết hợp tinh tế giữa thịt trâu non và lá trơng. Lá Trơng mọc khắp Quảng Trị, là biểu tượng của vùng đất này.
Thịt trâu lá trơng có thể chế biến thành nhiều món, nhưng nổi bật nhất là thịt trâu nướng và thịt trâu xào lá trơng. Mỗi món đều mang hương vị đặc trưng, từ thịt nguyên sơ đến thơm ngon khi xào lá trơng. Hãy thử cả hai để trải nghiệm đầy đủ hương vị của Quảng Trị. Đặc biệt, thưởng thức đĩa trâu lá trơng nóng hổi trong những ngày se lạnh là một trải nghiệm tuyệt vời.
Mít Thấu Quảng Trị
Mít Thấu, một món ngon đặc sản chỉ có tại Quảng Trị. Món ăn hấp dẫn với nguyên liệu chính như mít non, đậu hủ, đậu phộng, miếng dong, rau sống, da heo,…
Ảnh sưu tầm.
Hãy thử nếm và cảm nhận hương vị đặc trưng của món Mít Thấu. Đây cũng là một lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn mang theo những món quà đặc sản Quảng Trị cho người thân và bạn bè.
Bánh Đúc Rau Câu
Ảnh sưu tầm.
Bánh đúc rau câu, một món ngon với giá trị dinh dưỡng cao và giá thành rất hợp lý. Món này lần đầu tiên nổi tiếng tại thị trấn Cửa Tùng, huyện Vĩnh Linh, tỉnh Quảng Trị.
Chính rau câu là nguyên liệu chủ yếu, mang lại màu sắc, chất dinh dưỡng và hương vị đặc trưng, giúp bánh đúc rau câu không chỉ ngon miệng mà còn là lựa chọn dinh dưỡng cho bữa ăn của bạn.
Hãy bổ sung năng lượng cho bản thân với vài chiếc bánh đúc rau câu sau những chuyến tham quan nơi đây để có đủ sức khỏe cho những hoạt động vui chơi sắp tới nhé
Bánh Tu Huýt Quảng Trị
Ảnh sưu tầm.
Bánh Tu Huýt được làm từ khoai, sắn được xay mịn sau quá trình phơi khô. Để bánh thêm ngon, bạn cần chọn lựa những củ khoai, sắn tươi ngon, mịn màng và không có dấu hiệu sâu, hỏng.
Bánh Bột Lọc
Ảnh sưu tầm.
Lớp lá xanh mượt bọc bên ngoài bánh, nhấm miếng bánh vào nước mắm chua cay thơm nồng, vị đậm đà của nhân thịt quyện giữa lớp bánh giòn mát. Thêm một ngụm nước chấm là hoàn hảo.
Cảm nhận sự ngon miệng với món này, vì lớp vỏ bánh không làm bạn cảm thấy ngấy.
Bánh Ít Lá Gai
Ảnh sưu tầm.
Khám phá thêm:
- 15 Địa điểm đáng để đi ở Quảng Trị mà không phải ai cũng biết
Bánh ít lá gai, một biểu tượng của truyền thống ẩm thực Quảng Trị, luôn gắn liền với những dịp lễ tết trọng đại. Hòa quyện giữa vị dẻo, vị bùi của lá gai, hương thơm mùi đất và vị ngọt của nhân đậu và nếp, mỗi lần thưởng thức bánh là như một chuyến phiêu lưu qua trái tim mộc mạc, bình dị của vùng đất Quảng Trị. Mỗi miếng bánh đều là một kỷ niệm, làm cho người con xa quê luôn nhớ mãi những khoảnh khắc ấm áp.
